酒店调查报告

　西安广播电视大学开放教育

　酒店管理专业

　 社会调查报告

　题目:

　 关于 7 天连锁酒店的调查报告

　 专业层次: :

　级

　别: :

　小组成员: :

　分校工作站: :

　指导教师: :

　4 2014 年 年 5 月 月 7 27 日

　专科专业毕业作业小组成员分工表

　序号

　姓名

　分工

　负责内容

　1 XXX 调查问卷设计 根据选题确定研究方向与研究方法,设计相关调查问卷 2 XXX 资料收集、整理 根据选题搜集整理相关的资料,参考文献的查找等 3 XXX 发放问卷,数据整理 向相关人群发放问卷,对回收的问卷的数据进行整理加工,进行相关的数据分析工作

　目录 一、调查目的........................................................ 2 二、调查背景及调查对象.............................................. 2 (一)调查背景 .................................................... 2 (二)调查对象 .................................................... 3 三、调研方式........................................................ 3 四、调研时间及过程.................................................. 3 (一)调研时间 .................................................... 3 (二)调研过程 .................................................... 3 五、调查内容........................................................ 4 (一)营业条件 .................................................... 4 (二)经营业绩 .................................................... 5 (三)管理机制 .................................................... 7 (四)社会声誉 .................................................... 8 六、调查总结........................................................ 8 (一)入住人数分析 ................................................ 8 (二)选择渠道分析 ................................................ 9 (三)入住七天的原因分析 .......................................... 9 4 XXX 发放问卷,撰写数据分析报告 向相关人群发放问卷,并根据数据分析的结构撰写调查报告中的数据分析内容 5 XXX 撰写调查报告 根据选题以及数据分析的结果撰写调查报告,并撰写结论

　(四)顾客入住酒店考虑的因素 ..................................... 10 (五)消费者满意度 ............................................... 11 (六)消费者忠诚度分析 ........................................... 11 七、调查体会....................................................... 12 致谢词............................................................. 12 附件 1 ............................................................. 12 关于 7 7 天连锁酒店的调查报告

　7 天连锁酒店集团(7 Days Group Holdings Limited)创立于 2005 年,目前已在北京、上海、广州、深圳、西安等近 20 个国内主要商务城市拥有分店超过 100 家,员工超过 2000 人。

　于 2009 年 11 月 20 日在美国纽约证券交易所上市(股票代码:SVN)。作为第一家登陆纽约证券交易所的中国酒店集团,7 天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景,致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务,满足客户核心的住宿需求。它也就是中国酒店行业中最大规模会员体系的拥有者,就是中国酒店行业科技及创新模式的领航者,就是更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业。

　一、调查目的

　近几年,经济的发展,带动酒店行业的迅速崛起。一批经济型酒店应运而生。而本次调查以作为经济型的酒店的代表—7 天连锁酒店为调查对象,通过对她的调查来了解其管理中的一些成功之处,了解其连锁运营方式、组织、经营及职工的状况,将所学理论运用于实践之中。使得所学理论与成功的实践结合,以更好的理解理论知识。

　二、调查背景及调查对象

　( 一) 调查背景

　近年来,随着高速增长的经济,为陕西汉中这个誉有“小江南”之称的城市带

　来了庞大的商务客源与旅游者,一种既能享受星级宾馆标准服务、收费又不高的经济型酒店自然而然受到青睐。而作为经济型的连锁酒店,作为中国连锁酒店行业的一个先锋品牌,秉承提供健康自在的空间,让客人“天天睡好觉”的愿景,七天连锁酒店迅速崛起。

　( 二) 调查对象 陕西省汉中市汉中人民路《七天连锁酒店》 三、调研方式 本次调查采取的方法就是一手调查数据与二手数据与相关资料结合的方法。对于一手资料,主要采取座谈调查法与问卷调查得出相关数据,进行分析总结。对于二手资料,主要以文案调查法为主,通过网络或者期刊杂志收集调查所需。其中问卷调查,发放问卷80份,有效回收问卷76份,无效问卷4份,回收问卷有效率为95%。

　四、调研时间及过程

　( ( 一) ) 调研时间

　本次关于七天连锁酒店的调查开始于 2014 年 5 月 1 日,终于 2014 年 5 月 15日,进行为期 15 天的调查。

　( 二) 调研过程

　 五、调查内容

　( ( 一) ) 营业条件

　1、酒店设备 汉中人民路的七天连锁酒店没有提供用餐或娱乐场所的,而它的房间又分为三在类型:大床房、商务大床、双床房。三大房型中除了床的大小不一外,其余的设备都有就是一样的,房间提供免费宽带,高级棉质寝具,独立电话,独立的卫浴,冷暖空调,有线电视,酒店还提供停车场、会议设备等,具备星级酒店的营业的必要设施。

　2、人员配备及状况分析 七天连锁酒店共有员工 57 人,下设客房部、餐饮部、后勤服务部与财务等部门,其中客房部分为三个班组,每班设领班一人,就是酒店人员较多,工作任务较重的主要部门,

　到 2014 年 5 月 30 日至,在酒店工作的员工共计 57 人,其中男性职工 24 人,占职工总数的 42%。女性职工 33 人,占职工总数的 58%。党员 5 人,团员 11 人,党团员人数少,就是由于酒店就是集体企业,没有设置党团组织所致。

　051015202530年龄结构18岁-30岁31岁-40岁41岁-50岁51岁以上 图表 1

　年龄结构图 从年龄结构瞧,30 岁以下职工 29人,大多数就是待业青年与进城务工人员,55岁以下 28 人,大多数就是 30 岁以下的待业青年。

　50%35%4%11%大学本科学历大专学历中专及高中学历初中学历第四季度 图表 2

　 学历结构图 从学历结构瞧,大学本科2人,大专文化6人,中专及高中文化29人,其余均为初中文化,人员构成学历文化较低,适应工作环境的能力较差,但由于大都就是下岗人员与待业青年,工作热情普遍较高,敬业精神较强。

　( ( 二) ) 经营业绩

　1、自身经营状况

　累计住宿人数 平均停留天数 过夜人均消费 2014 年 5 月止累计人数 2469 人 1、3 天 278 元/天

　省外住宿 1115 1、28 天 179 元/天 省内住宿 1350 1、31 天 130 元/天 国外游客住宿 4 1、21 天 157 元/天 表格 1

　 自身经营情况 依据表中数字可知,省外客源比例为:45、2%;省内客源比例为:54、7 以上;国外客源比例约为:1%;可见,省外客源占有一定比例,不容忽视,但同时显见,本地主体客源仍以省内客源为主,因此汉中市七天连锁酒店的整体布局、外观设计、功能配置应能适应市场需求,具有中国陕西汉中当地的特色。

　2、竞争对手经营状况 酒店名称 星级 客房间数 平均房价 开房率 酒店状况概述 如家快捷 二 40 105 63% 100 多个城市有 500 多家如家快捷酒店,形成自己的品牌。

　汉庭酒店 四 61 151 61% 坐落汉中中心广场,地理位置优越,交通枢纽中心 格林豪泰 三 48 137 64% 在全国已开800多家分店,以优质服务为人知晓 古月大酒店 三 66 134 63% 近几年的新起之秀,有独特的环境优势的经济型酒店 表格 2

　竞争对手的情况调查表 3、酒店调查情况简析 七天虽位于二线城市汉中,可位于此的酒店也不止它一个,它的附近就有很多家酒店,如如家快捷酒店、格林豪泰、等。面对如此多家类型相似的酒店的行业竞争,七天为能经营的如此,有她的成功之处。

　七天就是一个经济型酒店,它的价格处于中等水平,而她的设备虽没有其它酒店的那么完善,没有提供用餐,没有娱乐场所,可这恰恰就是该酒店吸引顾客的一大亮点,那就就是“静”了。舒适的房间、安静的环境,这可以使劳累了一天的人们能够很快入睡。更能体现出了七天的“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。

　在“一代枭雄”中的热播,古镇—青木川吸引了很多国内外游客,而汉中的大多数酒店采取低价策略,追求高开房率,作为经济型酒店的七天连锁酒店也无例外,采取低价策略,市场整体营业收入仍较为可观。不难瞧出,七天连锁酒店整体经营状况大多呈中上水平,酒店整体经营形势瞧好。随着经济的发展,带动旅游业服务行业的蓬勃发展,加之人们的生活水平提高,愈发的追求精神上的享受,这都预示着七天连锁酒店尚有较大的发展空间。

　( ( 三) ) 管理机制 1、理念创新 在如今的 web2、0 时代,“我”成为服务的核心,在经济型连锁酒店模型的基础上,除了提供环保、健康的硬件环境,7 天连锁酒店还倡导“快乐自主,我的生活”的品牌理念,在产品及服务流程的设计上不断整合创新,提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。

　2、技术领先 利用 IT 技术进行整合管理就是 7 天连锁酒店核心优势之一。领先的 IT技术系统包括: ——中央预定系统 ――网络即时预订/确认/支付系统 ――短信即时预订/确认系统 ――WAP 即时预订/确认系统 ——手机客户端 3、管理体系

　拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系就是7天连锁酒店的核心优势之二。拥有标准化人力资源管理体系、标准化店务质量控制体系、标准化财务流动管理体系、标准化开发评估推进体系与标准化工程以及采购体系。

　7 天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理,为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务。

　4、绿色环保的新模式 7 天的环保努力主要体现在设计简洁、装修简单,不将钱浪费在大堂外观,却

　投入重金在核心产品上, 7 天率先走出低碳道路,将一次性酒店用品从房价中剥离,代之以高品质酒店用品,实行会员自主选择,做到了“自选我所需、房价更经济”,并由于彻底杜绝了一次性用品浪费,7 天得以将节省下来的成本以更优惠的房价、更高品质的服务形式返还给消费者。

　( ( 四) ) 社会声誉

　汉中七天连锁酒店的服务一致获得旅客的好评,得到旅客的认可。据入住过旅客说,进入七天酒店有一种像在家的感觉,因为“七天酒店的第一大亮点就就是卫生搞的特别好,她们的摆设、清洁度做的非常的好,其次就就是“静”了,她的设备没有提供用餐,没有娱乐场所,安静的环境,这让疲惫了一天的人们很快就能入睡,更体现出了七天“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。再次就就是她们的服务态度了,她们很友善,这就让我们产生了在家的感觉。据数据统计,95%的顾客对七天的“干净”表示满意;92%的顾客认为舒适度“高”;94%的顾客表示对该酒店的“服务”很满意。

　六、调查总结

　根据问卷调查结果统计数据,得以下调研分析结果: ( ( 一) ) 入住人数分析

　据问卷调查结果统计,汉中市汉台区没住过七天连锁酒店的人占 41%,而没有住过的占 59%。根绝结果瞧出,七天连锁酒店对当地人的吸引力不就是太强烈,住过与没有住过的百分比差距不就是太大,但就是还就是有一定的差距,说明面向陕西内部市场时,可以着重向没有入住过的市民进行宣传,同时也要注重对酒店的宣传。

　41%59%住过七天没有住过 图表 3

　 入住人数图 ( ( 二) ) 选择渠道分析

　据调查问卷统计显示:顾客主要就是通过朋友介绍与网站了解进行消费。其中,通过朋友介绍的占 49%,通过网站了解选择七天连锁酒店的占 43%。说明在经营期间,要注重对已消费者进行更深层次的宣传,通过她们来吸引新的消费者,同时也要加强网络渠道的使用,还有通过其她渠道来让更多的消费者知道七天,来七天消费。

　43%3%5%49%朋友介绍网络媒体路边宣传其他渠道 图表 4

　 选择渠道来源 ( ( 三) ) 入住七天的原因分析

　通过调查数据显示,选择入住七天连锁酒店,工作出差的占总人数的 41%,旅游的人数占总人数的 27%,选择偶然入住的人数占 13%,选择其她的人数占总人数的 19%。

　从中可以瞧出,消费者入住 7 天连锁酒店的最主要原因就是工作出差,其次就是旅游,再次就是偶然入住。所以,酒店经营者在经营时,要注重消费者行为的分

　析,对于工作出差的消费者,酒店可以采取与其企业建立长期合作的友好关系,对于游客来讲,酒店可以采取与旅行社合作,来保障 7 天连锁酒店的入住率。数据统计如下显示: 19%41%27%13%工作出差旅游偶然入住其他 图表 5

　选择入住原因统计图 ( ( 四) ) 顾客入住酒店考虑的因素

　根据调查结果统计显示:消费者选择酒店时考虑的因素,其中价格因素占 24%,品牌 11%,服务 21%,地理位置占 13%,酒店环境占 16%,酒店卫生占 14%,其她因素占 1%。由此可见,价格因素与服务对消费者的影响最大,其次,在酒店的入住条件方面,比如服务地理位置的便利与否、酒店环境、卫生及酒店的品牌等,都对消费者影响比较大。因此,在面对同行与激烈的市场竞争,7 天就得从这些方面入手,坚持自己优势的同时,弥补自己不足之处,注重服务质量,从这些方面加强,继续挖掘潜在的市场,在同行中脱颖而出并非难事！调查数据统计结果如下所示: 13%16%1%14%21%24%11%价格因素品牌服务地理位置酒店环境酒店卫生其他因素 图表 6

　入住因素统计

　( ( 五) ) 消费者满意度

　根据调查结果统计显示:消费者选择 7 天酒店的 84%表示满意,11%表示一般满意,4%的表示不满意。其中,据了解 95%的顾客对七天的“干净”表示满意;92%的顾客认为舒适度“高”;94%的顾客表示对该酒店的“服务”很满意。

　10%84%4%2%非常满意满意一般满意不满意 图表 7

　消费者满意度 ( ( 六 ) 消费者忠诚度分析

　根据本次调查结果统计显示:入住 7 天连锁酒店之后,表示下次会继续选择入住 7 天酒店的占 57%,不会入住的占 17%,视情况而定的占 26%。

　这说明,来 7 天连锁酒店消费的顾客对 7 天酒店有着一定的品牌忠诚度,但就是还不高。7 天连锁酒店在经营时,需要努力提高消费者对 7 天连锁酒店的品牌忠诚度,无论就是在质量还就是在服务上,力争让消费者达到满意。同时还要挖掘潜在客户,数据显示,有 26%的人就是视情况而定的,这就就是 7 天连锁酒店的一个潜在客户群！需要在这方面着手,把这批潜在的消费者变为 7 天连锁酒店的忠实顾客。

　0%10%20%30%40%50%60%会入住 不会入住 视情况而定会入住不会入住视情况而定 图表 8

　忠诚度调查统计图

　七、调查体会

　通过本次调查, 可以知道 7 天连锁酒店在还就是占据一定的市场,有着其独特的环境与经济性价比等优势,但不难发现其经营形式单一,面向的市场以普通消费群体为主,走经济路线,有其局限与不足之处。还有 7 天经营的成功之处,如服务卫生等方面,消费者对 7 天的满意度方面做得还算好,这些好的方面加以保持,不足之处还要继续加强7天的服务质量等来加以弥补与改进,那么7天明天的格局不仅仅就是 100 家分店！

　致谢词

　在此,我要感谢我的朋友与同学,特别就是我的指导老师:李琰老师,就是她在无时无刻关心着我的论文,时常打电话提醒我要在工作之余写好我的论文,而且对我非常的耐心与负责,我想说:李老师,您辛苦了,真挚的再说句,谢谢您！

　4 2014 年 年 5 5 月 月 7 27 日定稿

　件 附件 1 1: : 关于 7 7 天连锁酒店的调查问卷

　尊敬的女士们、先生们: 您们好！我就是西安广播电视大学即将毕业的一名大学生。感谢您于百忙之中,能参与本次问卷调查的填写。本次调查采用无记名方式,而数据只用作统计分析,请放心填写！在选项上打“√”表示即可。真诚地感谢您的支持与合作 调查时间:2014 年 5 月 1 日—2014 年 5 月 15 日 1 您知道连锁酒店不？ A 知道

　B 不知道 2 您住过 7 天连锁酒店不？

　A 住过

　B 没住过 3 您会选择哪个酒店入住？ A 星级酒店

　B 经济型酒店

　 C 家庭型旅馆

　 D 特色酒店 4 您如何得知 7 天连锁酒店？ A 亲朋好友推荐

　B 旅游杂志报刊

　 C 网络媒体

　 D 酒店宣传 5 您通过什么渠道入住 7 天连锁酒店的？ A 朋友介绍

　B 网络媒体

　 C 路边宣传

　 D 其她渠道 6 您选择入住 7 天连锁酒店,就是因为您: A 出差

　 B 旅游

　 C 偶然入住

　 D 其她

　 7 要入住某酒店,哪些因素就是您要考虑的？ A 品牌

　 B 价格

　 C 地理位置

　 D 酒店环境

　 E 服务

　 F 卫生

　 G 其她 8 对 7 天连锁酒店的了解到哪个程度？ A 忠实消费者

　B 入住过几次

　 C 有些了解但没有住过

　 D 仅仅听说过 9 您认为 7 天连锁酒店的经济性价比怎么样？ A 比较高

　B 差不多

　 C 一般

　 D 比较低 10 您对 7 天连锁酒店的服务评价如何？ A 非常满意

　B 比较满意

　 C 一般满意

　D 不满意 11 您会向其她人推荐 7 天连锁酒店不？ A 会

　B 不会 12 您下次还会选择入住 7 天连锁酒店不？ A 会

　B 不会

　 C 适情况而定 13 您对 7 天的建议或者其她

　再次感谢您的支持与配合,这里,祝您身体健康,事业有成！

推荐访问:调查报告 酒店