餐饮企业领导讲话稿

　餐饮企业领导讲话稿

　 餐饮企业领导讲话稿第一篇 大家晚上好! 我是来自--x 餐饮文化有限公司总店的--。

　来公司的一个多月，我以学习 的心态发掘每一位同事身上的优点，以作效仿。我自我感觉在这里得到了收获、也获得了成长，同时也找到了工作当中的快乐。师傅曾教导我：欲学做事、先学做人。欲学管理、先学吃苦。在咱们公司的这段时间里，我既学到了怎么做事，同时也正在学怎么做人。

　今天咱们公司成立了管委会、让我看到了公司给咱们基层员工一次成长、励练、学习的机会，我不想错过这次学习、励炼与成长的好机会，所以我参加了咱们总店的竞选。很荣幸我竞选成了会长一职，但同时我也清晰的感觉到了自己肩上的压力很大。可俗话说：“没有压力就没有动力”，我相信这股压力将会是驱使我走向事业顶峰的驱动力，它会鞭策我一往无前。

　管委会成立后，我们管委会的每一位成员都将秉承着“协调，监督，服务”的宗旨和“实事求是，尽职尽责”，“协助门店正常营业管理”，“确保门店安全有效运营”的原则开展工作。

　作为总店管委会的会长，我深知自已的责任不轻。接下来的工作我将全力以赴配合厨师长抓好菜品质量关，推动五常管理方案顺利实施。同时协助店长、经理把好服务质量关，督促员工增强服务意识，提高服务技能。努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带，倾尽所能去充当

　好同事间的粘合剂，把各位同事的心粘合在一起。以团结协作、互帮互助为准则，充分发挥咱们总店团队的凝聚力和战斗力。同时积极去了解同事们的工作所需和生活所需，尽全力为同事解决实际问题，充分去了解同事们的心声，协调团队内部关系，为咱们团队营建一个和睦、和谐的氛围。同时我也会把咱们的酒店视作为一个大家庭，把各位同事视为自已的兄弟姐妹，自己作为家庭中的一份子，有责任、有义务去照顾好自己的家人，为各位兄弟姐妹们提供力所能及的帮助。再者我自身也会不断去学习，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。

　最后我承诺：在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职权，不徇私舞弊。尽最大力量去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每一位家人都能在这里感受到家庭的温暖。

　我坚信我能做好这一切! 谢谢大家对我的支持! 餐饮企业领导讲话稿第二篇 各位领导、全体会员：

　上午好，今天我们欢聚一堂，参加我们自己的组织——通城县餐饮服务行业协会换届改选暨第二届协会全体会员大会。经大家的推举，我当选为第二届协会会长，感谢各位同仁对我的充分信任，同时我感到受之有愧，而且觉得任重道远。但是，我相信，有县领导的关心与扶持，有县工商联、商务局及有关职能部门的正确指导，有各位会员的通力协作，我也坚定了信念与信心，将尽职尽责，强化管理，科学运

　作，密切团结广大会员单位，竭诚为本行业提供应有的服务，努力把工作做好，做实，做强，不辜负大家对我的信任与重托，让大家能得到必要的实惠与好处，真正体现协会的职能作用。

　协会是我们共同的家，我们所有的会员在遵纪守法，诚信经营的前提下，要好好地这个平台，进行广泛的信息沟通，搭建好政府与行业沟通的桥梁，敢于承担社会责任，真正为政府分忧，为民众服务。同时，要以商会友、以友促商，实现资源共享，促进互利共赢。我敬请各位会员要以协会为家，以大局为重，遵照章程规定，与协会荣辱与共，命运共济，风雨同舟，各尽其能，为协会的发展作出努力! 最后，祝各位领导工作顺利，身体健康!祝会员朋友们事业发达，生意兴旺! 餐饮企业领导讲话稿第三篇 尊敬的全国天蚩湖家人们：

　新年好! 值此新年到来之际，我谨代表公司向全国天蚩湖市场精英们、默默支持关心我们的各级领导、政府和异业联盟的合作伙伴们，还有公司总部辛勤工作的全体同仁们;表示诚挚的感谢和美好的祝福。祝大家新年快乐!工作顺利!身体健康!阖家幸福!财源广进! 回首 2015 年，天蚩湖人响应国务院所倡导的"互联网+"行动计划和"大众创业、万众创新 ”的号召。天蚩湖人高瞻远瞩、运筹帷幄，以战略家的敏锐洞察力谋篇布局，以军事家的长远果断抢占市场，完成战略布点，全力打造“互联网+实体连锁+异业联盟+电商+微商”的天

　蚩湖 CBB 综合运营平台，引领消费变革，拯救传统商家企业。天蚩湖人力求通过"互联、互通、互补、互动”的有机循环培育新的消费理念，引导新的消费方式、从而形成势不可挡的时尚消费潮流，构建新的全循环生态经济体。

　自此，天蚩湖人在路上，用坚定的脚步丈量全球的土地，以辛勤的汗水浇灌绚丽的鲜花;以阳光般灿烂的笑容迎接新客户，以坚韧不拔的态度面对工作。天蚩湖的战神们披星戴月、马不停蹄十万余公里，足迹踏遍全国 18 省市。天蚩湖人以实际行动忠实践行拯救传统商家，引领消费变革的庄严承诺。

　盘点 2015 年，天蚩湖人以汗水收获幸福硕果累累：60 多万微商会员、近千家异业联盟商家入驻平台、50 多家连锁茶餐厅加盟店，天蚩湖人以耀眼的成绩和奇迹般的数据向世人昭示，实体经济的春天已经来临! 展望 2016 年，全面征战的号角已经吹响，全国天蚩湖爵仕战神们已经蓄势以待，我坚信在新的一年里我们一起奋勇前行一定会创造出更大的辉煌! 天蚩湖家人们，搭平台容易，发展平台难!建网络容易，管理网络难。互联网是一个工具，它以客户需求、客户体验、客户感知为核心的思维模式迅猛发展。天蚩湖正是借助互联网具有聚焦客户，体验致胜的优势，求真务实、变革创新的能力，以共享共赢的价值观，发挥面对多元发展的综合管理及运营能力!所以更需要全体天蚩湖人以公司的正确要求和规章管理制度为纲常，正确规范的推广市场。以遵守国家

　的法律法规为前提，以维护平台长远发展为己任同心共力，将天蚩湖推向全国、走向世界，打造一艘世界级的经济航母而努力奋斗! 雄关漫道真如铁，而今漫步从头越!新年新起点，新年新征程，面向未来，我们信心满怀!我们斗志昂扬!相信我们在全体天蚩湖人的共同努力下，”共赢平台、蚩行天下“的天蚩湖理念终将深入人心，传遍全球。我们的梦想一定会随着”中国梦”插上飞翔的翅膀，越过那高山远水，飞向无限美好的未来。

　最后再次祝大家：新年快乐!身体健康!万事如意! 餐饮企业领导讲话稿第四篇 尊敬的董事长、林总，集团公司各位高管及事业部全体员工：

　大家下午好! 今天，我们在这里召开酒店景区事业部上半年工作总结暨员工表彰大会，对事业部上半年的工作进行总结，对下半年的工作作出安排，同时表彰一批先进管理团队和先进个人，这对于进一步激励全体员工振奋精神，争先创优，圆满完成全年各项工作指标，具有十分重要的意义。在此，我谨代表景区事业部全体同仁向获得先进管理团队和先进个人的员工表示热烈的祝贺和衷心的感谢，感谢你们的辛勤劳动和努力付出，谢谢你们! 20--年上半年对酒店景区事业部来说是不平凡的。在这半年里，在集团领导的大力支持下，我们把握市场脉搏，审时度势地对山庄、酒店和水疗实行了一体化经营管理改革，紧紧围绕全年的既定目标，以增强品牌效益为核心，以强化制度落实为根本，以提升服务品质为手段，

　以降低无效成本为基础，全体员工团结一致、同心同德、坚定信心，为企业改革迈出了重要的一步。

　一、通过资源整合、机构整合，事业部组建了新的管理团队，建立了合理的薪酬管理体系、绩效管理体系，成本控制体系，实行一体化经营，基本上完成事业部的各项改革任务。

　二、成功举办大型媒体见面会、大型旅游推介会、万人同食天下第一龙凤粽等重点活动，协助婚纱城成功举办“我圆爸妈婚纱梦”大型集体婚禧活动，促成了包括中央电视台在内国内数十家媒体的全面报道，大大提高了公司的知名度。

　三、通过策划举办六一系列营销活动、端午系列营销活动、百名深商会员联谊活动、叶振棠演唱会等活动，不仅圆满完成了既定的营销任务，还有效提高了全体员工的品质服务意识。

　四、积极与香港及珠三角各大旅行社签订旅游合作协议，在维护和扩大香港市场的前提下，积极开拓了澳门、台湾及莞深惠穗国内市场，拓展业务面。

　下半年，我们面临着更加繁重的工作任务，将着重从以下四个方面开展工作：

　一、加大宣传力度，努力提升企业品牌知名度。通过举办“情系边关·缘定今生”百对公安边防官兵大型集体婚礼、广州“美在花城”项目、香港电视连续剧《客家女人》拍摄、客侨文化节、皇室集体婚礼以及中秋、元旦等节日活动，最大限度地扩大宣传面，增加曝光度，全面提升龙凤山庄影视渡假村在港澳台、广东及全国的品牌知明度。

　二、加强员工培训，强化质检力度，提升服务质量。通过在全事业部掀起即将开展的“服务品质月”活动重服务、重品质的氛围。从而达到提升服务水平与提升公司形象的双收益。

　三、以经济效益为中心，不断开拓新的市场，实行开源节流，控制成本，力争完成下半年各项经营指标。

　四、以人为本，加强企业文化建设，关注和关爱员工生活，增强对员工职业提升的培训力度。

　各位员工，总结的过程就是提高的过程，我们要总结工作中的成绩以鼓舞斗志，更要总结工作中的经验和差距以改进今后的工作。我希望在接下来的工作当中，全体员工都能够爱岗敬业，辛勤付出，请你们相信，只要有付出就会有回报。我也希望今天受到表彰的员工继续保持谦虚谨慎、不骄不躁的工作作风，继续争优当先，以务实的态度和辛勤的劳动，为全体员工作出表率。

　最后，祝大家身体健康、万事如意、吉祥圆满! 谢谢大家! 餐饮企业领导讲话稿第五篇 各位尊敬的领导、亲爱的同事们：

　大家好! 酒店就像一艘大轮船，餐饮部作为推动这个庞然大物前进的两大涡轮之一，扮演着至关重要的角色。在酒店业迅猛发展的今天，若不能在激烈的角逐中脱颖而出，就意味着落后，落后就要面临随时被淘汰出局的危险，优胜劣汰是亘古不变的自然法则。具体到酒店业，你航行

　得比别人快，始终行在别人前面，就能拥有比别人更辽阔的海域，也就有了比别人更多优先享有的资源，也就有了对资源选择运用的主动权和支配权，于是良性循环的结果是你将竞争对手远远甩在身后，率先登陆“金银岛”，占据最大的财富市场，真正立于不败之地。可见，一个好的涡轮对于酒店这艘大轮船来说意义非凡。

　那么，怎样的涡轮才算得上好涡轮呢? “山不在高，有仙则名;水不在深，有龙则灵”，我们不见得要有多么高端的部件，但只要每个部件按适合于涡轮最佳运行的比例组装起来就是好的涡轮，就能发挥巨大的功效，而这个比例就是我们服务中的规范。

　制作一个理想的部件，模具是相当重要的，它不能存在漏洞和偏差，规范也是如此。所以，要员工能自觉按照规范操作，第一，我们的规范标准就不能存在漏洞和差错。一个严谨的规范标准是保证员工执行力的前提，如果因为标准本身的问题而把服务中不到位的责任归咎于员工，员工是不可能再一丝不苟地按规范去操作的，因为他们已经对标准产生了怀疑，他们会在操作时反问自己“我按所谓的规范去操作究竟对了么?又会受到上级的责罚么?”而不是“我按规范操作了么?”我们要员工按规范操作，就要培养他们在操作时时刻扪心自问“我按规范操作了么”，那么我们就必须消除他们对规范的疑惑。

　第二，一个好的模具会给生产出来的部件留有一定自由伸缩的空间。顾客是不断变化的，如果你把标准定死了，员工的服务也是不能时刻令顾客满意的，机械部件尚要考虑热胀冷缩时产生的变化，何况是人

　性化的服务呢。给员工一定自由发挥的空间，不仅可以让员工觉得按规范操作并不是一种负担，而且可以激励 员工的创造力，为顾客提供更优质、人性化的服务，并从中得到成就感和快乐，也就能把按规范操作变为自己的一种习惯而不是任务。

　第三，再好的部件也会磨损。因为餐饮手工性强、生产与消费的同步性、注重合作性、员工与产品的不可分割性这些特点，员工的工作量自然很大，所以，我们要使员工能在这样大工作量的情况下仍然能够坚持按规范操作，就要培养员工的“土狗精神”。所谓“土狗精神”，总结起来就是如下几点：一是苦干耐劳;二是自知先天不足，拼死不罢休;三是剑胆琴心，胆比天高，心比针细;四是嗅觉和视觉灵敏;五是谦虚实干，勇于担责，爱主人;六是把最简单的事做到极致。而“土狗精神”的精髓正是“体力不足，用毅力克服;能力不足，用时间克服”。

　单单有了好的涡轮还不足以让我们的轮船始终保持领先的地位，正如前面所说，再好的部件也会磨损，那么再好的涡轮也会出现各种各样的问题，这就需要我们管理人员做好检查工作，及时发现问题，及时解决问题。

　我们应该怎样做好检查工作呢? 第一，检查的长期性。检查是一个长期延续的工作，不能说今天检查了没问题，隔十天半个月再去检查，在这十天半个月的时间里可能从轮船整体运行上看不到什么大的问题甚至可能没问题，但这并不意味着涡轮没出现问题，可能只是它出现的问题还不足以大到影响局势，

　那也只是时间问题，你不去检查，没有发现，放任不管，结果小问题积少成多，等整个涡轮崩溃，你发现我们在爬，而原来被甩在身后的竞争对手却在跑，我们正因为平时没检查到的一个个小问题丢失自己的优势时，再去反省，“如果我们平时检查轻快点、仔细点是不是就可以避免这样的情况发生呢?”为时就已太晚了。所以，管理人员应该把检查放在每日工作计划中，做好记录，写出心得感受，然后互相间进行沟通交流，能够亲自解决的问题绝不拖沓，不能亲自解决的问题及时反馈，绝不放任、延误。

　第二，检查的实地性。检查不是一句空话，不是道听途说，也不是坐在办公室泡壶茶就能品出来的，它需要管理人员去到服务现场，亲自去看，去感受。检查的实地性不仅能够保证我们及时发现问题、解决问题，也有利于我们发现人才，及时地的给予员工激励和肯定，激发员工的工作热情，更好地协调工作，使涡轮更好的推动轮船的前进。

　第三，检查的公正性。检查的目的不是去为难员工，而是帮助员工更好地完成工作，让客人获得更好的服务，这就需要我们检查的公正性。“尺度”是我们保证公正性的必要条件，我们必须有明确的检查标准，并确保每一位员工都了解这个标准，然后我们的检查才有依据可言，才能让员工信服，才会避免检查人员戴着有色眼镜，真正实现检查的意义，最大发挥出检查的积极作用。

　第四，检查的交叉性。俗话说：“当局者迷，旁观者清”，所以，检查不仅仅是一个班组内部、一个部门内部的工作，我们要班组间互相检查，部门间互相检查，这样才能更客观的发现问题，更及时地沟通

　问题，这个班组、部门出现的问题很快能引起其他班组、部门的重视，防患于未然。另外，在班组与班组间、部门与部门间交叉检查的同时，也会自然而然地产生比较，有比较就有竞争，这竞争是百益而无一害的，其结果必然是水涨船高。

　总的说来，好的涡轮和好的检修师缺一不可，它们各成一体，又相辅相成，但它们的目标是统一的，那就是推动酒店更快、更强的发展，我也在此希望，我以上提出的观点能够真正落实和被认可，从提升我餐饮部的整体素质和服务质量。

　谢谢!

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