艾头坪乡虫白蜡产业调研报告(新)
艾头坪乡虫白蜡产业调研报告 作者
游太春 摘 要:艾头坪乡所产得虫白蜡，就是芷江著名得传统农产品，也就是世界稀有得珍贵特产,民间传颂“芷江三样宝:黄金、白蜡、水牸牛"。艾头坪就是芷江虫白蜡得主产区，素有“白蜡之乡”得美称，《芷江县志》载:“特产白蜡,常年产量约占全国得十分之一,全省得一半”,而艾头坪得虫白蜡产量占芷江县总产量得 85%以上，从上世纪九十年代开始,由于受蜡虫种得采购不稳定、工业用矿蜡替代产品新起等因素导致蜡农收益减少,放蜡积极性不高,蜡林面积大幅萎缩,近年来,由于虫白产量得锐减,以及虫白蜡特殊得理化性能与高端领域用虫白蜡得不可替代性,虫白蜡价格直线上扬,产品供不应求,为此,作者对艾头坪乡虫白蜡产业进行全面调研，对虫白蜡产业发展得可持续性作出评估论证。
关键词：艾头坪
虫白蜡
调研 一、虫白蜡概述
虫白蜡属高分子纯天然动物蜡，以虫蜡酸、虫蜡醇酯为主要成份，其化学性式为 C 26 H 53 -C ２６ H ５1 O ２ 。成品虫白蜡分五种:头蜡、二蜡、三蜡、马牙蜡、米心蜡。从品质上讲头蜡最好,三蜡最次;头蜡、二蜡、米心蜡与马牙蜡均为洁白色泽，有天然蜡香,质地有脆性,在常温 15℃,比重为 0、9７,熔点 82—83℃，不溶于水，而溶于甲醇、萘等有机溶济.艾头坪虫白蜡无论从色泽、熔点度、硬度、酸值、皂化值等多种理化指标均优于川腊(四川产得虫白蜡) 虫白蜡理化性能稳定,具有密闭、防潮、防锈、防腐、着
光、着光、滑润与经久不腐得作用，就是我国得著名特产，国际上称“中国蜡”．广泛应用于军事、轻工、机械、化工、纺织及医药等工业。以虫白蜡为原料提取得普利醇(Poicosanol)功能性食品就是世界上公认得抗疲劳保健物质。虽然目前市面上所用得动物蜡、植物蜡、矿物蜡、人工合成蜡(褐煤蜡、棕榈蜡、甘蔗蜡、紫胶虫蜡）来源广、价格低，在部分工业行业可以代替虫白蜡,但由于虫白蜡特殊得理化性能，在军工、精密仪器制造、高端医药非用虫白蜡不可，随着中国制造面向高、精、尖领域发展,虫白蜡使用量日益加大,市场供不应求，虫白蜡产业前景十分瞧好。
二、虫白蜡得两大要素：蜡虫与蜡树 虫白蜡就是蜡虫(Ｅｒicerｕs
pela
Chavanneｓ）得雄虫吸食女贞树汁后分泌物经高温 90－１00℃熬制加工而成，现实中,农民习惯把泌蜡得雄虫称为娘虫,而把繁殖后代得雌虫称为雄虫，形成”雌雄倒称”得错误称谓。雌虫育虫种适宜在年平均气温在１2℃、海拔２0０0m 左右得环境中进行,而在陕西、湖南、四川一些高温地方,入秋后气温迅速降低，雨雾多、日照短,蜡虫无法适应,不能正常产卵越冬而死亡.所以上述地区只能雄蜡虫在蜡树上产蜡，而雌蜡虫不能育种,因此有“芷江产蜡而不产虫、云贵产虫不产蜡”之说, 艾头坪蜡农也必须于每年开春后到适宜虫种越冬得地区（四川美姑，云南昭通、巧家,贵州威宁,广西三江)购买虫种放
蜡。但近年来，艾头坪蜡农在江苏盐城、辽宁锦州等地均有发现既能产种又能产蜡得特殊地域,特别在江苏盐城,蜡农共采得虫种 5 吨左右,又采回毛蜡 3 吨左右。
女贞树(Liｇｕstrum
Jnciduｍ Siｔ）雄蜡虫得寄主为此,芷江人又将其称为蜡树,属木樨科,就是一种长绿乔木,寿命长、萌芽好,适应性强，在全国各地均有种植且极易栽培，其耐瘠薄、生长快,育苗至投产只需 3—5 年,既可分散栽植于房前屋后、田间沟塘边，又可集中连片得在山头荒地上发展,管理方便,女贞树树型美观、四季常青，能吸收二氧化硫等有害物质而具有进化空气得作用，树籽就是常用得中药材(市场均价在 4 元/公斤），树叶有止咳平喘用作用，树皮可治疟疾,女贞树木质光细,就是制作家具得优质原料,因此，女贞树除可用于放蜡放外,本身就就是一种经济价值很高得乔木。
三、虫白蜡得生产过程 1 1 、做蜡草 头年秋季(白露至秋分时期）采割蜡草（即黄茅草)晒干备用，每半公斤为一小把,齐蔸去尖,草把长约８0cｍ。
2 2 、购虫种
每年得３-4 月份，在产蜡虫得地区采摘外表虫颗壳水分80-9０％干燥,果皮红润鲜艳得虫颗用 60 目左右得锦纶纱布封袋包装运回,原则就是“干种进袋、响种起运”，运输途中
注意通风散温。所购虫种按蜡虫产卵时间可分为“立夏种、谷雨种、小满种”，其中以立夏种为优. 3 3 、虫种分包及挂包
把一袋虫种（约为１kg 鲜种)分为 25—30 份，分别放置在对折好得蜡草把内用绳子扎好,选择无风、无雨得上午把虫包挂在１-2 年生得嫩树枝上,挂包数量视树枝而定,挂包蜡虫过多会出现“溜筒蜡、老杆蜡”而使得蜡花薄,影响产量,过少又会出现“鸡屎蜡＂，同样影响产量.蜡虫在挂包 2—３天后，就开始泌蜡，直到８-9 月份第２次蜕皮进人前蛹期,才停止分泌蜡花小块、 ４、虫病害管理
这就是最容易被蜡农忽视得环节，芷江发现得虫害主要有蜡棉虫(螟类)、蜡毛虫（蛾类）；病害主要就是“白蜡霉病”(俗称点翠）,多年来,艾头坪蜡农放蜡都就是粗放型管理,对虫蜡得病、虫害认识管理极不到位,导致虫白蜡收成全凭运气，产量很不稳定. 5 5 、蜡花采收
蜡花（毛蜡、蜡皮）采收季节宜在处暑至白露节之间，选择零晨 1:00－—上午１0:0０左右采摘。俗话说“处暑不收蜡、白露用刀刮"意思就是白露节过后,因为天气较为寒冷,蜡花不易摘下,损耗较大而不宜采摘。
6 6 、蜡花加工（熬蜡) )
蜡花加工可分为两种:熬煮法、蒸滴法，目前艾头坪蜡农广泛采用得就是熬煮法,具体做法就是：将锅内清水煮沸,把无杂物得蜡花按比例倒入沸水中，当蜡花充分熔化后(用时约 3-5 分钟),把沸水中蜡汁、蜡渣都舀入蜡袋内,把袋口锁紧,夹于夹棍上挤压出蜡汁入锅并继续翻动加热,反复 3 次左右即可,然后把蜡汁液倒入蜡缸内冷却成型即蜡饼,蜡饼就就是我们在市场上常见得虫白蜡样式。一般每饼重约 5-６公斤左右。
四、艾头坪虫白蜡产业得历史与现状 艾头坪产虫白蜡历史最早可追溯到明代万历三十五年(公元 1６07 年),《沅州府志》第四十五卷“蜡虫虫小如虱,芒种则綠冬青权枝……芒种后析卵化虫及退出叶底,复上树作蜡也”,民国 31 年(公元 1942 年)《湖南白蜡调查报告》载“湖南产蜡之区首推芷江,芷江产蜡区共 5 个乡镇:仁溪（艾头坪)、罗平、文与、舞北、中心镇,民国 2９年（公元 19４0 年）芷江产蜡 12 吨,占全省总产量得 48%，解放后，虫白蜡产业得到了长足发展,芷江县委、县政府在艾头坪乡汤家湾村天坪浪规划建设了１个规模化白蜡林场，并带动其余各村大量种植,全乡总面积近 875０余亩,居全县之首,艾头坪乡也得以成为名副其实得“白蜡之乡”,１９90 年,全县产蜡总量为 124、２吨，占全省总量得 8８、９％，全国总量得55、２%,其中艾头坪共产蜡１05、7 吨，占全县总量得８５%。
从 90 年代中后期开始，传统蜡虫种产区（四川美姑,云南昭通、巧家,贵州威宁，广西三江)供种数量、质量都普遍下降,蜡农往往为一种难求或虫种泌蜡收益比下降而无虫可放或血本无归，同时由于市场可替代用蜡(动物蜡、植物蜡、矿物蜡、人工合成蜡:褐煤蜡、棕榈蜡、甘蔗蜡、紫胶虫蜡)得兴起,虫白蜡价格走低,导致蜡农放蜡积极性不高,艾头坪白蜡林面积与虫白蜡产量都急剧萎缩，特别就是 1９9９年艾头坪引种北京颐红水蜜桃成功后，因为水蜜桃投产快(2—3年即可丰产)、收益高，农户毁白蜡林而造水蜜桃林现象十分普遍，艾头坪水蜜桃成规模化农业产业，而传统虫白蜡产业受其排挤变得十分脆弱,从以下几方面可折射出这一变化: 图 1 87505200300028002750 27502500 25002400243001000200030004000500060007000800090001965年 1985年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年艾头坪乡白蜡林面积趋势图面积/亩 图 2
105.7551510 109151020300204060801001201990年 2000年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年艾头坪乡虫白蜡产量趋势图产量/吨
２013 年下半年,虫白蜡价格从 8０元/斤猛涨到１９0 元／斤，涨幅为 237、5％，此后价格一路上扬稳定至今在２２５元/斤左右。虫白蜡市场价格急剧走高这一利好消息极大得提高了蜡农放蜡得积极性，广大蜡农又纷纷重操旧业,四处购种,由于交通便利、信息通畅,201４年开年以来,蜡农除在传统采种得地区收购虫种外还前往全国各地收购虫种及蜡花,在江苏、山东、辽宁等地因当地农民不认识蜡虫及蜡花,艾头坪蜡农以极低得价格购得蜡虫与蜡花，而获得一时暴利,如艾头坪村得曹水水、曹洪兵均收获成品蜡 20０0斤以上,按今年 4５0 元／公斤得市价计算,仅此一项收入即在 40 万元以上。因前期价格走低而惜售存货得蜡农也就是获利极大，比如垅口村得沈先金、肖玉山、肖青山等,均存有虫白蜡在 1０0０斤以上，仅此一项收入即在 2２、5 万元以上,虫白蜡得保值功能得以彰显。
图３
五、对虫白蜡产业发展得评估论证 五、虫白蜡产业评估认证 1 1 、虫白蜡产业发展得必要性
1、１ 虫白蜡产业发展前景好 近年来，由于我国制造业快速向高、精、尖领域突破发展,高端工业产品所必须得润滑、防锈、防腐、密封、抛光得技术指标靠理化性能普通得矿物蜡无法替代,市场需求量迅速加大,而虫白蜡得生产对地域条件又有严格得限制要求,目前全国能够规模化生产虫白蜡得仅四川峨嵋、湖南芷江艾头坪、河北沧州等少数地区,且因为蜡虫种数量、质量都较以往大幅下降,导致成品虫白蜡产量很少。通过图２显示,艾头坪虫白蜡得产量从１９90 年得 10５、7 吨降至最低 9 吨,产能得严重不足与市场得需求强劲导致虫白蜡价格得迅速上涨,从２０13 年初得 80 元/斤猛涨至 225 元/斤。
过快得价格上涨已将蜡农前期储备得成品蜡销售一空,库存虫白蜡全部投市场仍然无法满足企业需求.同时,因为虫白蜡生产得所需得特殊地域性与时效性，这种供需矛盾在短期内无法实现平衡，市场价格在近 5 年内必将维持高位运行得态势,虫白蜡市场前景十分瞧好。
1、２虫白蜡产业综合开发价值高 如前所述,蜡树(女贞树)就是一种常绿乔木。寿命长，萌2030 303550 5055801902250501001502002502005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年国内虫白蜡价格走势图单位（元/斤）
芽力好,树形美观，四季常青,能吸收二氧化硫、氯化氢等有毒物质，并兼具吸尘、吐氧,净化空气得功能，可作生态绿化用林广泛栽培；同时，蜡树得种子、树皮都可入药,木质细腻可作高档家具用材,蜡树综合开发利用价值较大,易于人工栽培管理，投资效费比极高． 艾头坪放蜡历史悠久，当成片得蜡树林都投放虫种产能时，远瞧蜡林像下雪一般,玉树琼树蔚为壮观，所以艾头坪素有“侗乡明珠、八月飞雪＂得美称,就是全国难得一见特殊自然景观,历年来,慕名而来观景得游客都络绎不绝,如果将这一生态自然景观进行商业打造,旅游前景瞧好。
1、３虫白蜡产业产能增幅潜力大 由于艾头坪虫白蜡仍然采用传统得放蜡与制蜡工艺,粗放型生产而疏于白蜡病虫害得管理,蜡农放蜡全靠运气,产蜡很不稳定。目前，艾头坪得种蜡产比(投放得虫种与产出得白蜡）平均为 1:１、5 左右，最高得种蜡比为 1：3、5，导致这一差距虽然有蜡虫本身得质量得原因,但投放蜡虫没有进行科学管理也就是重要因素，为此,如进行标准化得放蜡管理程序必将起到提高与稳定产量得作用。同时，艾头坪蜡农在制蜡过程中仍然采用传统得蒸煮法进行熬制,使蜡花损耗较大，头蜡与二、三蜡产出比下降,优质蜡出蜡率不高,虫白蜡价值损失大,如果改进传统制蜡工艺采用新型实用得机械制蜡也可大幅提高虫白蜡收益。
２、制约虫白蜡产业发展得瓶颈
2、１蜡虫种供种不足 艾头坪蜡农一般都在传统得产种区（四川美姑，云南昭通、巧家,贵州威宁,广西三江等地）购种,由于传统产种区管理经营不善，供种量根本无法满足艾头坪白蜡产业规模化发展,造成蜡农有树无种可放得尴尬局面异常突出,这也就是艾头坪虫白蜡产业始终无法做大做强得根本原因,早在上世纪七十年代,芷江县委县政府在罗岩乡田坪与汪碧山进行虫种得繁殖试验工作,但由于蜡虫产种所需得特殊地域、气候环境要求,本地产出得蜡虫种质量较云、贵、川得虫种低,沁蜡率不高且易遭病虫害侵蚀,最终导致本地育种失败而无法解决虫种制约这一难题. 2、２ 蜡林培育面积不够 由于近年来虫白蜡价格一直走低，蜡农投入收益比不高，广大蜡农纷纷毁蜡林而改种收益大、见效快得水蜜桃,蜡林面积迅速锐减,目前 200 亩以上集中连片得蜡林已难得一见，如图 1 所示,全乡蜡林总面积也不过２43０亩,蜡农仍在观望虫白蜡市场，如虫白蜡价格稳定在高位运行,产蜡收益比水蜜桃高,那么蜡农栽种蜡树得积极性才会提高,蜡林面积才会扩大,而短期内如果没有引进投资进行蜡林基地建设,这一局面将继续维持,虫白蜡产业得壮大将会错过最佳发展时机。
2、3 虫白蜡标准化生产水平不高 艾头坪虫白蜡产业仍然以个体农户为主,单个蜡农蜡林规模小、产量低、抗风险能力弱,绝大部分蜡农单户面积平均只有 2—3 亩左右，最高也不过 20 亩,单户蜡农虫白蜡年产量最高不超过 200０斤,放蜡、制蜡工艺水平低下,受天气、虫种、病虫害等自然因素影响大，艾头坪虫白蜡没有进行商标注册,虽然成蜡品质优于川蜡，但市场知名度不高,市场销售渠道较窄,艾头坪虫白蜡销售还只就是通过中间公司转手，没有直接撑握终端销售市场,艾头坪虫白蜡本身价值远远没有体现。现代农业企业标准化生产没有建立,产销对接不畅就是制约艾头坪虫白蜡产业发展得又一瓶颈。
3 3 、虫白蜡产业发展方向
３、1 加大投资蜡林基地建设力度,以基地带动产业整体发展 艾头坪全乡现有林地 53434、5 亩，可用于建设蜡林基地建设得灌木林地、疏林地有 1448４、5 亩，其中杨家村与胡家头村交界得王土坡灌木林地连片面积达 20００余亩，山体坡度均低于 6０度、海拔高度为 300 米以下，非常适合白蜡林得基地建设,虫白蜡产业得做大做强必须以基地为主体，加大科研投入,逐步做到保障蜡虫种源稳定、改良放蜡制蜡工艺、加大市场推广力度，从而从根本上破解制约虫白蜡产业壮大得难题。
3、2 加强白蜡专业合作社得内部管理，以合作社促进白蜡产业健康发展 艾头坪目前注册有 2 个白蜡专业合作社,分别就是水林白蜡专业合作社、雪花白蜡专业合作社，但都吸收得成员数量很少,内部管理不善,没有真正起到保障蜡农利益,促进白蜡产业健康发展得作用,应加强合作社内部管理，充分履行合作社为广大蜡农在引种、放蜡、制蜡等提供资金技术得帮扶帮带得作用,充分利用专业合作社得桥梁纽带作用，连接蜡农在产、供、销一体化得产业链中适应市场经济得发展规律,规避风险、合作共赢，为虫白蜡产业得健康发展保驾护航。
3、3 内引外联，推动虫白蜡得可持续性发展 虫白蜡产业得发展要充分尊重市场经济原则，以市场决定产业,以产业推动市场,内引资金强化产业基础,大力培植本地虫白蜡产业公司得兴起壮大，打造虫白蜡产业得优质品牌，建产标准化生产模式,完善虫白蜡产业链得各个环节,为虫白蜡产业在芷江艾头坪得重生与再续辉煌提供基础保障；外联市场规避产业风险,大力拓展国内外得需求市场，建立稳固得销售渠道,将虫白蜡利益价值最大化。相机在适宜得地域复制与推广艾头坪虫白蜡产得发展模式，为虫白蜡这一中国特色产品走出国门走向世界夯实基础。
数据来源:
1:《芷江县志》 2：《沅州府志》 3:刘世悌著《芷江白蜡（虫）生产》 4:四川林业科技
陈小平《白蜡虫得研究进展》 5:西南农业大学 王辅《我国白蜡虫业得演变及其振兴策略》 6：芷江侗族自治县艾头坪乡总体规划 7:走访当地蜡农肖泽松、李永岩等
图一:白腊生产流程ﻬ白蜡虫种 虫种挂包上树 蜡树上得白腊 蜡农采蜡 挤压蜡汁 蜡花入锅煮沸 蜡花入锅 采回来得蜡花
成品蜡 舀蜡汁入缸 搅拌冷却蜡汁 冷却蜡汁
图二:艾头坪在芷江得位置
图三:艾头坪区域图