农产品物流模式研究综述
摘 要：文章对国内外农产品物流模式的相关理论和实践进行了综述。按照时间框架，将研究内容归纳为农产品物流模式的基础性、探索性以及创新性研究三个层面，研究视角也包含了物流主体视角、供应链视角以及循环经济视角。最后，对研究的内容、方法和与本国国情相结合方面进行了评述，并指出了未来农产品物流模式研究的方向。
关键词：农产品物流；物流模式；农产品电子商务；文献综述
中图分类号：F304.3 文献标识码：A
Abstract： The article reviewed the theory and practice of domestic and foreign agricultural products logistics mode. In accordance with the time frame， the research content is grouped into three levels， which are the basic， exploratory and innovative research. The research perspective contains logistics agent perspective， the perspective of the supply chain and circular economy perspective. Finally， it"s reviewed from the content of the paper， methods， and with its national conditions combining aspects， and points out the future direction of the research on agricultural product logistics modes.
Key words： agricultural products logistics； logistics mode； agricultural E-commerce； review
0 引 言
进入21世纪以来，世界各国政府都高度重视农产品物流产业的发展，将大力发展农产品物流产业视作提升一国农产品竞争力的重要手段之一，相继出台了一系列鼓励农产品以及农村物流发展的措施。科研单位以及学术界也展开了对农产品物流相关问题的广泛研究。与城市物流相比，农村物流具有分散性、季节性、差异性、多样性等特点，物流基础设施落后、运输成本高、能耗大、信息流动不畅等问题更是很大程度上造成了农产品的“卖难”问题，传统的粗放式、单向、高能耗、高排放的农产品物流运作模式已经无法满足现代物流的发展需要，建设资源节约、环境友好、集约高效的绿色农产品物流运作模式是现代农村物流发展的必然趋势。鉴于此，本文对国内外农产品物流模式的相关理论与实践进行综述，以期借鉴先进发达国家的农产品物流发展经验，从而更好地指导我国农产品流通体系的建立。
农产品物流最早起源于美国。相关概念出现于1901年的美国政府关于《农产品流通产业委员会报告》中，揭开了人们认识农产品物流的序幕。20世纪80年代，物流的概念传入我国，早期的研究主要集中于物流的理论、政策、供应链管理以及物流外包等层面。随着物流理论的深化，一些学者才开始将其引入农产品流通领域。从流通模式、交易方式、仓储运输条件、信息流通方式、食品安全保障等方面分析了我国农产品物流发展中存在的问题[1]。概括说来，目前关于农产品物流的研究主要包括以下几个方面：
1 农产品物流模式的基础性研究
20世纪中前期，关于农产品物流的研究主要集中于对其概念及其职能的界定以及解释，从农产品特性、交易主体、销售等方面对农产品物流模式做了一定的基础性研究。在接下来的100多年里，众多专家学者围绕农产品物流相关理论展开研究，并取得了一系列的成果。如Vaněcek[2]对农业生产过程中的详细物流环节进行了划分，并通过实证确定了不同物流投入和产出之间的关系。Sandholm[3]首先从网络构建和算法方面研究了农业电子商务的交易机制。孙炜[4]采用定性分析与定量分析相结合的方法，探讨了黑龙江农产品物流的发展模式，介绍了农产品物流的涵义、分类和特点，并对现行农产品物流模式的种类、特点及适应范围进行了描述性分析。这些农产品物流理论的相关研究，为农产品物流的快速发展以及绿色高效的新模式构建打下了坚实的基础。
2 农产品物流模式的探索性研究
早期的研究为农产品物流的发展与探索做了良好的铺垫。20世纪中后期，农产品物流研究的视角明显扩大，所涉及的问题也明显增多，渐趋成熟。在农产品物流实践领域形成了三种典型模式：以美国、加拿大为代表的超市主导型物流模式，该模式下农产品销售以产地直销为主；以日本、韩国为代表的农协组织下批发市场主导型的农产品物流模式；以法国、德国和荷兰为代表的政府扶持型公益批发市场的西欧模式。在农产品物流模式的研究方法和对象上也趋向精细化，其研究领域涵盖了农产品分销系统中的食品供应链研究、生鲜农产品、林产品以及冷链物流系统等众多领域。如Alan对英国食品供应链的运输效率进行了相关分析[5]，Ray Collins以澳大利亚柿产品加工业为例，提出了“在新兴农业中发展供应链”[6]。
与国外相比，国内农产品物流的发展相对缓慢，随着政府对“三农问题”的逐渐重视，农业物流尤其是农产品物流的研究与发展问题也逐步被提上日程。倪秀英认为当前我国企业物流模式应从我国基本国情和物流业的发展现状出发，企业自营、第三方物流、物流联盟等多种模式共同发展[7]。这为农产品物流模式的发展和探索提供了有价值的借鉴。
从国内外农产品物流研究的内容上看，主要包括以下几类：
2.1 特殊农产品物流模式研究