浅谈中药传统技能大赛对中药炮制技术教学的促进作用

摘 要：本文从中药传统技能大赛出发，重点阐述如何通过技能比赛来促进中药炮制技术教学。首先，分析如何通过技能比赛来增强学生对中药炮制技术的学习热情，进而从参加河南省高职院校中药传统技能比赛的实际出发，总结如何以技能比赛为手段和方式来达到提高中药炮制技术教学质量的最终目的。

关键词：中药传统技能大赛 中药炮制技术 教学

中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2019）09-0-01

中药炮制技术是高职中药学的专业课程之一，是将传统中药炮制方法与现代科学技术完美融合的结果，是我国在世界药学领域中唯一拥有自主知识产权的一项技术，也是中医药具有鲜明特色的一项制药技术。目前，中药行业正在飞速发展，中药学专业作为各高职院校的热门专业，承担着培养优秀实用中药人才的任务^[1]。中药专业的学生多认为“中药炮制技术就是运用简单的手段进行翻翻炒炒、洗洗切切”。此外，智能手机时代令传统的中药炮制技术教学方法在“低头族”面前举步维艰，高职中药炮制技术教师面临新的机遇与挑战，探索更加富于实效的高职学生课堂教学方法迫在眉睫。我们必须探索、尝试更加有效的管理方法，以适应当前学生的学习状况和企业越来越高的人才需求。

近年来，中药传统技能比赛不断发展，全国、省级、市级等都有举办。中药传统技能比赛根据“贴近生产、注重实效，打造精品、提高水平”的竞赛原则，充分体现了职业技能比赛在人才培养、选拔和激励等方面的积极性。因此，中药传统技能比赛作为教学改革的催化剂，改变了中药炮制技术教学模式，积累了教学素材，丰富了课堂教学方法，激发了学生的学习热情，同时技能比赛也是检验中药炮制技术教学效果的重要方式^[2]。

以河南省为例，每年的三四月都会举行省级中药传统技能比赛，2019年全省有11所高职院校参加，我校均会选派学生参加比赛。在学生选拔阶段，首先在中药各班进行宣传及海选，然后再进行考核。从班级选拔开始，严格按照国赛比赛规则选拔，所有学生的训练和辅导都是一样的、公开的，目的是让学生尽力发挥出自己的潜能。在进行比赛动员时，很多学生知道有机会参加河南省中药传统技能比赛后，学习相关专业课程的动力增强，尤其是中药炮制技术这门课程。因为中药炮制技术是中药传统技能大赛非常重要的课程之一。以前在开设中药炮制技术时，还没有全省的中药传统技能比赛，学生的学习劲头不足，而技能大赛正是最好的平台^[3]。

一、中药传统技能比赛对人才培养方案的影响

专业人才培养方案是安排教学任务、组织教学过程、确定教学课程时间的重要依据。中药学专业人才培养目标是：培养适应现代化建设和中医药事业发展需要的德、智、体、美全面发展，掌握中药学的基本理论、基础知识和基本技能及一定的人文社会科学和自然科学知识，具备较强的实践能力、继续学习能力及一定的创新能力。

中药传统技能比赛是适应社会经济发展而产生的，具有很强的实际应用性，重点培养学生的实践操作能力。这些与中药学人才培养方案具有较强的相似性。中药传统技能大赛是一个很好的平台，是高职院校办学的一个方向标，是我国市场需求人才类型的一个航标灯^[4]。职业院校的学生，在各级中药传统技能大赛这个平台，交流学习心得，切磋专业技艺，相互激励，共同进步。通过技能大赛，展示中药职业课程改革的成果，展示广大师生锻造工匠精神，培养高尚职业道德，掌握中药专业技能的风采。中药传统技能大赛已经成为高等职业院校中药学专业改革发展的风向标。

二、中药传统技能大赛促进中药炮制技术教学内容的整合

中药炮制赛项，须完成2种待炮制饮片的炮制操作。参赛选手须根据竞赛时规定的重量和炮制要求，在规定时间内，按规定的规程完成操作。参赛选手自己完成竞赛时器具的准备及饮片的净制、分档、炙法的拌润、炒炙、清场等各项操作。競赛规定时限20分钟。中药炮制竞赛范围为《中国药典》2015年版收载的炮制方法和炮炙品种。竞赛内容包括炒黄、炒炭、炒焦、砂炒、麸炒、酒炙、蛤粉炒、蜜炙、醋炙、盐炙10类方法，36种饮片、39种炮制品规格。竞赛用饮片重量，一般为50～200g。中药传统技能大赛模拟的是实际工作环境，与工作岗位紧密联系，反应学生与企业要求的差距。此外，中药传统技能大赛不只是考察一门课的掌握情况，它还涉及其他的专业课。如果只是重点学习一两门课程的话，很难在技能大赛取得较好的成绩，同时也很难达到企业的要求。

中药传统技能大赛是一个检测标准。我们不仅要参加技能大赛，而且要赛出好成绩。要想在技能大赛取得好成绩，就必须让学生学好每一门课。作为中药炮制技术老师，需要做的是对中药炮制技术教学进行变革，编写适合专业教学的教材、实训指导书、课外兴趣阅读等，理论与实践相结合，课程之间有序良好结合，对教学内容合理规划^[5]。

三、中药传统技能大赛促进教学团队的成长

复合型人才是中药学专业人才培养的方向。传统的教学模式下，一名教师只熟悉两三门课程，很难完成中药传统技能大赛的教学要求^[6]。这就需要我们组建新型的技能大赛教学团队，相互协作，互帮互助。教学团队不是简单的重复中药炮制技术课本内容，而应拓宽授课内容，使学生积极参与到学习和实践当中，努力了解本学科之外的知识，并为其提供一定的跨学科实践机会。在授课时，可适当增加一些前沿的，或者有争议的热点，引导学生地运用已有知识去探索未知领域，应用所学理论分析和解决问题，使老师做到教与研相结合，学生做到学与创相结合。同时，应重视实践教学的重要性，避免死记硬背，高分低能现象，从而不断提升学生的整体素质。

四、中药传统技能大赛提升教学质量

中药传统技能大赛是中药学专业建设和课程改革的指挥棒，大赛所考核的岗位综合技能为其核心课程改革指明了方向。在分析相关竞赛要求的基础上，从教学内容、实训条件、教学方法、教学效果评价等方面，对中药炮制教学进行改革。此外，中药传统技能大赛作为职业院校中药学专业学生培养质量的检阅平台，考核内容固定，技能大赛成绩是教学质量的体现，使得各个学校之间有了可比性。大赛成绩下降反应着教学水平下降，提升则意味着教学水平提升。

中药传统技能大赛的举办，充分体现了中医药的重要性，各院校参加大赛的热情在不断提升，学生参与的积极性也空前高涨，这也从侧面反映出中药专业受重视的程度。同时大赛的举办促进了中医药专业在各院校及行业内的认可度，学生在参与的同时，提高了技能，增强了学习主动性，明确了学习方向，带动周围同学的学习积极性。这对于中药专业学生的培养，学生的就业率及招生情况都具有很好的推动作用。中药传统技能比赛全面推进中药专业建设与教学改革，更加适应现代产业发展新要求，更加强化以促进学生就业导向，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，提升职业教育的社会服务能力。通过中药传统技能大赛，为我省高职院校中药专业建设与教学改革经验的学习与交流搭建平台，进一步促进教学质量与师生专业技能水平的整体提高，全面展示职业院校近年来专业建设与教学改革的丰硕成果，进一步增强职业教育吸引力和社会美誉度，为中医药事业的全面发展贡献力量。

参考文献

[1]赵翡翠，张丽娟，姚美琪.中药炮制教学浅谈[J].新疆中医药，2018，36（4）：50-51.

[2]任建萍.全国中药传统技能大赛之思考[J].山西职工医学院学报，2016，26（2）：78-79.

[3]陈章，陈钙群，李树光，张芸.以岗位需求为导向借助技能大赛经验提升中药专业传统技能水平[J].广东职业技术教育与究，2017（6）：5-8.

[4]刘立轩，王秀芬，李静.中药技能大赛炮制技能提升的实践与探索[J].卫生职业教育，2016，34（24）：26-27.

[5]郑小吉.开展中药传统技能竞赛 提高中职中药人才技能[J].药学教育，2016，32（4）：61-64.

[6]陈羽玲.浅谈技能比赛对高职院校教师队伍建设的促进作用[J].文化创新比较研究，2019，3（2）：136-137.

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