改变自然与人文面貌的中外植物文化交流

［摘要］在中外文化交流史上，植物文化交流改变了各国人民赖以生存的自然环境、生活方式、风土民习，改变了周围的一切，使远隔千山万水的国家、民族和人民在物质和精神方面拉近了、融合了。从这一视角看，植物文化交流是自然环境与人类社会改变的动力之一。

［关键词］丝绸之路；植物交流；文化交流

［中图分类号］G122 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-3115（2009）10-0021-09

在中外文化交流史上，人们经常关注的是丝绸、金银、宝石、瓷器、犬马等奇珍异货的来来往往，殊不知看似不起眼的小小的植物文化交流却悄然改变了各国人民赖以生存的自然环境、生活方式、风土民习，改变了周围的一切。数千年的风风雨雨，民族盛衰和皇权更嬗下的杀伐格斗，把丝绸、犬马化为尘埃，也使那些金银、宝石、瓷器等珠光宝器粉身碎骨或长眠地下。惟有这些绿色的小生命——植物，离开故土，跨越千山万水，在异国他乡实实在在扎下根来，顽强地克服新的自然环境挑战，发芽、抽枝、开花、结果，并把本土的某些风俗习惯信息加载于植物体内，一并奉献给侨乡（第二故乡）人民，极大地丰富了当地人们的物质和精神文化生活。在漫长的农业生产实践中，许多外来植物由于适应当地自然环境，反客为主，成为当地栽培作物的主体，使乡土自然景观环境和人文生活面貌在潜移默化中变样，使远隔千山万水的国家、民族和人民在物质和精神方面拉近了、融合了。从这一视角看，植物文化交流是自然环境与人类社会改变的动力之一。

一、中外植物文化交流为各国人民开通了一条和平友好的康庄大道，成为丝绸之路植物文化交流的主题，也成为人类未来继承、弘扬的主题。

其一，丝绸之路虽然主要由中国西汉政府开辟，但它是丝路沿线多民族的共同创造，早期的古希腊人、古埃及人、古罗马人和波斯人在西亚和欧洲的统一经营为丝绸之路的畅通提供了重要保障，后来在丝路上起存储和转运作用的大宛人、康居人、印度人、安息人、阿拉伯人、西突厥人、东罗马人等，都曾经为中国丝绸的西运做出了重大贡献。可以说，没有沿路各国人民的和睦团结，就没有丝绸之路，也就没有中外植物交流。正是由于沿路各国人民长期和平、友好、交流、沟通，才使丝绸之路保持了1300多年的繁荣与稳定，极大地促进了欧、亚、非三大洲植物文化交流，促进了各国经济文化的共同繁荣，谱写了世界植物文化交流史上和平友好、共同繁荣的主题。

其二，中国作为古代文明远远超过周边的泱泱大国，其天下大同、华夷如一的观念决定了古代中外植物文化交流的和平友好性质。从商周起，中国就树立了“普天之下，莫非王土；率土之滨，莫非王臣”的天下中心观念，历代统一强大的封建王朝皆自喻天朝大国，物产丰盈，无奇不有，欲包容宇内，布皇恩于四方。因此，只要承认天朝大国中心地位的国家都会得到隆恩厚赏和无私援助。除了少数几次反侵略战争外，中国历史上没有对外侵略扩张的野心和军事行动。在中外植物文化交流中，主要靠外交中的称臣纳贡、皇帝赏赐和双方正常商贸往来，还有传教、留学、通婚、侨胞往来、劳务输出输入以及疆域盈缩、民族融合等，很少通过战争掠人之美，或把有毒有害植物强行输入弱小国家。由于中国这个天朝大国的和平友好姿态，保障了古代中外植物文化交流长达1300多年的相对繁荣与稳定。

其三，植物是绿色的使节，植物是和平友好的象征，植物本身体现的和平友好主题和中外植物文化交流是一致的。新航路开辟以来，欧洲少数列强利用坚船利炮，武力胁迫、疯狂霸占弱小国家物产，非法采集他国植物，又把那些有毒有害植物以野蛮方式强行输入弱小国家，给弱小国家人民带来深重痛苦和灾难，成为中外植物交流史上最沉痛的教训。作为植物交流的反面教材，更加说明中外植物文化交流中坚持和平、友好、交流、沟通、互惠互利、共同繁荣这一主题是多么必要。同时，从交流效果看，近代中外植物文化交流实现了中外植物文化交流的伟大转折，使中外植物交流活动冲破了传统的丝绸之路范围，在全世界四大洋、六大洲广泛交流，其影响更加深入、久远；从传播对象看，植物本身是绿色的，是温暖的，是和平友好的，就看人们如何利用，近代各国植物的广泛交流使许多国家和地区的自然和经济文化发生了天翻地覆的变化。许多人多地少的国家由于引进高产作物而解决了温饱问题，许多国家的园林、园艺从无到有，许多国家的烟草工业从无到有，许多国家的橡胶工业从无到有，许多国家的油料、饮料从无到有。

因此，从长远讲，无论是古代的丝绸之路，还是近代的新航路的植物交流，人们的主观愿望是绿色植物可以净化一切，可以给人们带来温饱、甜蜜和快乐。人类应该继承、弘扬这种和平友好、共同繁荣的主题，使自己的物质文化生活更加美好。

二、中外植物交流丰富了各国粮食、果蔬、桑、棉等农作物种类，也使大量高产、优秀的农作物品种得以远播海外，从而解决了各国人民的吃饭穿衣问题，促进了古代各国农业经济繁荣发展。

地球赋予人类的植物资源尽管丰富多样，但并非平均分配。由于地质形成的重大差别，各国所在的地理纬度以及土壤、气候等因素的相异，各国和地区之间的植物资源多寡差异较大。又因为各国人民的生产方式不同，生活习惯不同，真正作为栽培的优秀植物就更少了。栽培植物是长期自然、人工双重作用影响下出现的最符合人类需要的选择。因此，它不仅适应本国人民的物质文化需要，也适应他国人民的物质文化需要，只有通过各国之间的植物文化交流才能得以实现，互相调补余缺，丰富农作物种类。通过各国的植物交流，使大量高产、优秀的农作物及优良品种远播海外，从而解决了各国人民的吃饭穿衣问题，促进了古代各国农业经济繁荣发展。先秦时期，中国的水稻从长江中下游传到东南亚、印度、日本等，后来传到全世界，从而解决了世界人民的吃饭问题。水稻源于中国，稻的栽培历史可追溯到约公元前5000多年的河姆渡文化，后逐渐向中国周边及西南传播，中世纪引入欧洲南部。同一时期，小麦从两河流域经过中亚传到中原，被商周先民视作神物，秦汉以后成为中原人民的主食，极大地改善了粮食结构，提高了生活质量。

明清时期，中国人口过亿，到处垦荒挖山，增加土地，美洲玉米、洋芋、红薯、陆地棉等植物的传入改变了中国农作物结构，解决了不断增长的中国人口的吃饭穿衣问题。玉米是世界三大粮食品种之一，播种面积仅次于小麦、水稻，曾经为解决人类的温饱问题起到很大作用。玉米原产于南美洲，7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植，因此，西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲广泛种植。大约在16世纪中期，中国开始引进玉米，18世纪又传到印度。时至今日，玉米仍然是全世界各国人民餐桌上不可或缺的食品。在某些贫困国家和地区，玉米依然是人们廉价的裹腹之物。

马铃薯在安第斯地区作为食物消费已有大约8000年的历史。西班牙人于16世纪将其带到欧洲后，在全球迅速传播，19世纪末传入中国。如今马铃薯的种植面积估计为19.5万平方公里，从中国的云南高原和印度的亚热带低地，到爪哇的赤道高地和乌克兰的大草原，到处都有马铃薯生根。就产量和食用性看，马铃薯成为人类栽培的第四大粮（菜）作物。

正是通过中外植物交流，丰富了各国粮食、果蔬、桑麻等农作物种类，也使大量高产、优秀的农作物品种得以远播海外，从而解决了各国人民的吃饭穿衣问题，促进了古代各国农业经济繁荣发展。

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