浅谈中药知识与保健
【摘要】中药文化是中华民族的伟大象征之一，中药典籍是中华民族弥足珍贵的财富。在几千年的发展历史中，无数中国人民凭借着丰富的阅历和勇于实践的精神，形成了较为完善的中药体系，奠定了现代完整的医学体系坚实的基础。中药注重人的经络脉理和药理、药性的识别，合理的饮食是最完美的中药保健。
【关键词】中药文化;中药典籍;药理;药性识别
中华文化源远流长，博大精深，是延续五千年而从未间断的文明。而其中，中药学无疑是中国人民最伟大的智慧结晶之一。它的产生、发展、改革在极大地提高人们的生活水平、延长人类寿命的同时，也推动了现代完整医学体系的形成，为后世留下了弥足珍贵的经典。
传说中药起源于神农氏的《淮南子》，在殷商时期出现了最早的医学记载，发展到周王朝我国医学开始分科。春秋战国时代，出现了《山海经》、《子怡本草》、《左传》等记载了一些草药和针灸治疗方法的书籍，还出现了扁鹊这样的名医，总结出了望、闻、问、切的诊断方式。随后产生的《黄帝内经》内容丰富，见解精妙，总结出了脏腑经络学和病因学说，记载了我国最早的人体解剖知识，并且用大量的篇幅描述了针灸，从而奠定了中医学的理论基础，可谓是后世医学的经典巨著。随后秦汉时期的《神农本草经》是我国现存最早的一部医药专著。东汉张机的《伤寒杂病论》，比较系统地总结了“辨证施治”的原则，把中医临床治疗提高到了一个新的水平。同时，名医华佗发现了麻沸散的麻醉功能。在随后的三国两晋南北朝中，陶弘景的《神农本草经集注》、王叔和的《脉经》、葛洪的《肘后救卒方》、龚庆宣的《刘涓子鬼遗方》等医学著作相继问世，极大地推动了中国人民对草药、脉象的认识，也推动了外科医学技术的发展。隋唐五代的《新修本草》中不仅学习借鉴了以前的经验，还使用图画，收载外来药物，图文并茂。在此期间，著名医者孙思邈的《千金方》成为了医学百科全书。从宋至元，中医的药材种类、药方记载更加的丰富多样，而医学的分类也更加具体细致，出现了“寒凉派”、“攻下派”、“补脾派”、“滋阴派”等分类，百花齐放百家争鸣。到明清，政府主编的医学书籍质量下降，而民间的医学著作欣欣向荣。其中以李时珍的《本草纲目》最为经典。全书共52卷，记载1892种药物。附图1126幅，记载药方11096个。内容经广泛调查，亲身实践，客观可信;同时也有完善的科学分类方法，图文并茂，影响深远。清代的医学主要成就在温病学上，大多是对已有医学书籍的重编和补充。
中药学以药性理论作为理论基础，来解释药物的作用和功效。与西医不同的是，中药注重自然之物的采集，炮制，入药，而非化学合成药物。中医以“四气五味”、“升降沉浮”、“归经”等作为医学基础，对症下药。首先是四气五味的药性理论。四气是指寒、热、温、凉，五味是指酸、苦、甘、辛、咸。寒凉药具有清热泻火解毒的功能，用于热性病，最常见的是西瓜、梨、香蕉等水果;温热药具有散寒助阳的功能，用于寒性病，如荔枝，龙眼，冬枣等。酸味具有收敛固摄的作用;苦味具有燥湿降泄的作用，如大黄;甘味具有补益、缓急、润燥的作用，如人参;辛味具有发散解表、行气的作用，如陈皮;咸味具有软坚散结的作用，如海带。这些简单的药理知识为我们的日常生活带来了许多方便与益处，让我们学会了从食物中得到调理。其次是升降沉浮的药性理论。“升”指的是升中气，“降”是降逆止呕、定喘、平肝潜阳，“浮”指的是向外发散上行，“沉”是病位在里的下行。一个药物在同一个作用中不可能既沉又浮，除非在很特殊的情况下。最后讲述了归经的药性理论。中药理论中将人分为心经、肺经、肝经、胆经、肾经五个部分。这些脏腑经络之间联系紧密，相生相克，与五行密切相关。中医常通过归经的方式来开相应的中药，如清心热用黄连、连翘，清肺热用黄岑，清肝热用龙胆草，清胆热用青蒿，清肾热用黄柏。同样是清热解毒的作用，对于不同的脏腑经络，就要使用不同的药物来治疗。由此可见中医之严谨、细致，中药之神秘新奇。
依据中药的药效、作用不同，大致能将中药划分为解表药、清热药、化痰止咳平喘药、平肝熄火药、祛风湿药、行气药、活血化瘀药等七大类。其中以解表药和清热药最为常见。表证分为风寒表证和风热表证，因此解表药也有所不同。常见的麻黄、桂枝、紫苏、生姜都具有发汗解表、发散风寒的作用，适用于风寒表证。而香薷、荆芥、防风、白芷、细辛、薄荷、牛蒡子、蝉蜕、菊花、葛根、柴胡等都适用于风热表证，有解暑祛风、清热解毒、解表退热的作用。清热药是具有寒凉之性，以清泻里热为主要作用的药物，分为清热泻火药、清热解毒药、清热燥湿药、清热凉血药和清虚热药。清热泻火药如清热的石膏、芦根、天花粉、竹叶等，具有清热除烦的作用。清热燥湿药如黄连、黄岑、黄柏、龙胆、栀子、夏枯草、苦参、决明子等，具有清热燥湿，泻火解毒的作用。清热解毒药如金银花、连翘等，具有十分良好的清热解毒功效，是治疗一切传染病的首选药。清热凉血药如白头翁、马齿苋、白薇、地骨皮、丹皮等，具有清热凉血，滋阴生津，活血祛瘀的作用。清虚热药用于治疗低热盗汗，如黄玄参、青蒿等，具有清虚热，退骨蒸的作用。此外，中药中的一些配方与养生之道息息相关。枸杞菊花茶有清肝明目，清热解毒之功效;葛花、枳椇子具有醒酒之功效;乌龙茶有利于减肥养生;而由白芷15克，绿豆20克，红花15克左右，珍珠20克组成的方子具有良好的美白作用。这些中药知识极大地丰富了我们的日常生活，符合了现代社会的人对于高品质生活的追求，从而散发出了中药文化的巨大魅力。
《医钞类编》里说：“养心则神凝，神凝则气聚，气聚则形全。若日逐攘扰烦，神不守舍，则易于衰老。”反之，孙思邈在《千金要方·道林养性》里所云：“多思则神殆，多念则志散，多欲则志昏，多事则形劳。所以，我认为，更好的保健之道在于人自身静心敛思、有规律地合理生活学习，而不是过多地依靠药物、保健品来养生。学习了中药文化与保健，我受益颇多。这让我对中药的药理基础、药物应用、具体药材有了一个初步的印象，也让我明白了我们在学习使用的过程中应因人因地制宜，做到辨证施治。贴近生活的中药文化，永远有着自身的发展之路。我相信在不久的将来中医药保健会更繁荣、更流行。