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轻井泽三重奏

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评价半天餐具,然后才开始下筷子。其实,我比较困惑的是,他们究竟有一个多大的厨房才能放下这么多餐具?!我个人的感觉,这里所有的厨师都像微雕艺术家,他们雕刻出来的精致小花和小叶子简直让人不忍下口。

Q:对轻井泽的印象和东京有什么不同?

A:完全不同,东京是个大都市,生活节奏很快,街头人很多,红绿灯四面八方,眼睛根本看不过来。像东京这种地方,你只有在一些精致的小店,或者在表参道逛街时,才会感受到一点点宁静。但到了轻井泽,我充分感受到日本人们对美和生活的极致追求,才了解到他们最认同的生活方式。这里自然、建筑、食物以及人的关系,一点也不矫情。当地人似乎特别擅长使用灰色调,你看他们的建筑,灰色、黑白灰和棕色,这些灰暗的颜色都能运用得都特别雅致。

Q:对你来说,什么样的目的地是值得一去再去的?

A:我觉得自己还是偏爱文化之旅,比如像巴黎,你能做得事情很多,可以去博物馆、看演出、听音乐会,或者在街头小酒吧在咖啡馆听音乐。

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