农学专业作物栽培学各论教学改革与创新探讨
摘要 河南农业大学作物栽培学课程是农学专业核心课程之一，其课程体系和教学内容经历了多次改革，逐渐形成了具有鲜明地域特色的作物栽培学教学体系。本文以玉米栽培学为例，针对教学过程中知识点抽象、课程教学内容多课时少等问题，有针对性地提出了理论联系实际、应用多媒体、组织课堂讨论及应用网络教学等方式，通过多元化的角度使学生理解所学内容，为更好地讲授作物栽培学课程提供实际的、有价值的参考。
关键词 作物栽培学;农学专业;教学改革;教学创新;玉米栽培学
中图分类号 G642 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）18-0255-02 開放科学（资源服务）标识码（OSID）
Abstract Crop cultivation course is one of the core courses of agronomy major in Henan Agriculture University.Its course system and teaching conten gradually formed a distinctive regional characteristic of crop cultivation teaching system after many reforms.In this paper，according to the problems about abstraction of knowledge and less hours more content during teaching process，we put forward the methods of linking theory with practice，applying multimedia，organizing classroom discussion and applying network teaching，angle to make the students understand what they have learned from a diversified perspective，which provides practical and valuable reference for better teaching crop cultivation course.
Key words crop cultivation;agronomy major;teaching reform;teaching innovation;corn cultivation
农学专业是我国高等教育学科门类中集综合性、地域性、实践性于一体的应用学科。作物栽培学是我国农学专业的核心课程之一，由总论与各论组成，二者不可分割[1]。其中，各论北方本是研究小麦、玉米、花生、大豆等主要北方作物的生长发育、产量和品质形成规律及其与环境的关系，探索通过栽培管理、生长调控、优化决策等途径，实现作物高产、优质、高效、生态、安全及可持续发展的理论、方法与技术的科学。作物栽培学逐渐形成具有我国特色的作物栽培科学理论与技术体系，在推动我国作物生产和农业发展方面作出了巨大贡献[2]。
但是，随着生产技术的改变和科研水平的不断提高，作物栽培学传统的教学方法已经不能满足农学专业学生对知识的需求。因此，农学专业的作物栽培学科在教学内容、学时安排和教学方式等方面都做出了相应的改革与创新[3-4]。本文以农学专业作物栽培学各论的第三章为例，提出切实有效的教学改革与创新方法，以提高课程的教学效果。
1 农业院校农学专业作物栽培学课程设置
课题组通过对部属、省属普通农业院校作物栽培学各论的设置情况调查发现，虽然作物栽培学课程为必修课，但不同学校在课程设置、学时分配与开课学期上差异较大。一是在课程设置上，多数学校栽培学与耕作学分开，但河北科技师范学院将两者合为一门课，有的学校仅一门栽培学总论或者各论;二是在不同章节学时分配上，以河南农业大学为例，课时分配学时为小麦（28）>玉米（20）>水稻或花生或棉花（18）>大豆（10）>概述（8），其中小麦和玉米分配课时最多，这与该校所处地的农业生产特点密切相关;三是在课程的开设学期上，各校也存在较大差别：栽培学多开设在第5～7学期，而华南农业大学整体比较早，其农学概论安排在第2学期，农学专业的栽培学各论的第三章安排在第5个学期授课[5]。
2 课程教学改革与创新点
作物栽培学各论是农学专业的主干专业课，其教学效果事关农学专业本科生培养质量。因此，全国各地农业院校开展了大量的教学改革研究活动。以河南农业大学的栽培学各论的第三章玉米栽培学为例，玉米栽培课题组成员根据教学内容和教学过程的具体要求，总结了以往教学中存在的突出问题，对玉米章节的教学进行了改革和创新，明显提高了教学质量。
2.1 理论与实践并重
在传统的人才培养模式体制下，作物栽培学科重理论、轻实践，是导致农学专业本科生培养模式滞后的主要原因。根据作物栽培学各论第三章节内容的重点和难点[6]，从以下几个方面开展实践教学：一是实验室和标本田的实践教学，讲授本章节时可以从大田带回不同生育阶段夏玉米的植株和根系，采用标本观察和描述相结合的方法课堂讲授玉米栽培的生物学基础等内容，使学生初步掌握玉米的生育过程和各个器官的形态建成;二是实验基地的实践教学，河南农业大学建有原阳实验农场和龙子湖校区实验基地，结合作物栽培学各论课程的设置，有针对性地种植不同作物的教学示范田，提高学生的玉米种植专业技能;三是实习基地的实践教学，以河南农业大学农学院的教学实习基地为平台，于暑假期间组织农学专业学生到各个基地蹲点实习，使学生所学的专业知识与实践真正结合起来，全面提高学生的综合专业素质。
2.2 多媒体与实景图片辅助教学
利用多媒体教学是当前提高教学效果的主要教学方法之一[7]。虽然农学专业的学生多数来自农村，但很多学生对玉米等作物形态的识别等基本知识比较欠缺。课题组在多媒体的教学过程中，坚持多媒体课件的新、简、形象直观，图文声像并茂，能使教学内容变得形象生动，使抽象内容表现具体化、直观化，刺激学生的感观，增加学生的学习兴趣。以玉米的叶和花序发育为例，多使用最新、最清晰的实拍图片辅助教学内容，这些图片形象直观、针对性强，学生容易理解和掌握，同时还增加了学生的感性认识。
作物栽培是形象的、实践性很强的一门技术[8]。在讲述玉米栽培技术这一部分内容时，学生反映课程内容抽象，知识点难记忆。因此，在授课过程中运用大量的实景图片直观教学。例如，在介绍玉米合理密植内容时，可演示不同种植密度的玉米实景图片，比较其形态特征和田间生长情况的不同，再解析合理的种植密度。运用实景图片直观式教学法，使无形、枯燥的教学内容变得形象和生动，更使复杂的栽培技术变得简单化，使学生在增加感性认识的同时容易理解和掌握教学内容[9]。
2.3 组织学生文献阅读和课堂讨论（翻转课堂教学模式的应用）
在传统的教育体系中，由于课本知识比较落后，难以跟上时代发展的脚步。因此，为了让学生学到最前沿的专业基本知识，在讲授玉米器官的形态特征与建成这一节中增加了国内相关文献的阅读和讨论环节。课堂讨论以4～5个学生自由组合的学习小组为单位，各小组阅读文献后选取代表进行PPT讲解，组外学生可提出问题，组内代表和其他学生可适当补充，然后由教师对学生讨论中的一些误点、疑点和难点作相应的解释和补充，最后由全班集体评定该小组及自由发言学生的本次课堂讨论成绩。这种形式的课堂讨论目的是改变传统教学法中“满堂灌”“说教式”的教师“一言堂”教学方式，促进学生对教学活动的积极参与，调动学生的学习积极性，提高了教学效果[10]。
2.4 加强网络教学的应用，弥补课堂教学学时不足
河南农业大学玉米栽培学课程为20个学时，其间要讲解玉米的概述、玉米生物学栽培基础、玉米产量形成与品质和玉米栽培技术，涵盖内容广泛，重点难点较多。受学时限制，难以将授课内容进行详细讲解，但如果粗略讲解，又会影响学生对玉米栽培学相关知识点的理解。以玉米栽培技术这节内容为例，涵盖从整地、播种到收获作物生产的全过程，知识点多，栽培措施繁琐，学生难以掌握作物不同长势长相下针对性的技术措施，不便于有效地指导生产。加上在学习玉米栽培学时已经过了夏玉米种植季节，也无法让学生看到玉米栽培的全过程。如对这部分内容进行详细讲解，既抽象又会占用较多教学课时。因此，在教学过程中应该灵活运用慕课、微课等网络教学模式，有针对性地让学生通过网络学习掌握部分内容，在课堂上教师针对重点难点进行详细讲解，从而达到有目标、有侧重点的教学状态[11]。
3 发挥教师在教学改革与创新中的作用
影响教学质量的因素有很多，教师是其中很重要的因素——一个具有主观能动性的因素[12-13]。当前，作物栽培学课堂存在教学方法、教学手段使用不当的问题，导致学生兴趣降低，教学效果较差。因此，教师必须通过科学研究和生产调研，不断积累实践经验和教学素材，精通栽培学的相关知识，了解本学科的最新发展动态，不断优化、充实和更新教学内容，在授课时做到融会贯通[14-15]，让学生学到新知识和新技术。
教师在课堂上采用良好的教学方法授课，如以上文献的阅读和讨论，在激励学生发言的同时，教师应认真倾听学生发言、做笔记，实现师生间互动式交流，使课堂教学氛围生动、活泼。
4 参考文献
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