包装工程专业以问题为导向的生产实习改革的探索与实践
摘要：本文从包装工程专业特点出发，结合我校生产实习的具体情况，找出存在的问题，提出了企业、学校、学生三方共赢的问题导向型生产实习的改革方案。实践证明，此方案行之有效，改革经验具有一定的参考价值。
关键词：包装工程；生产实习；问题导向型；探索
中图分类号：G646 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）47-0137-02
生产实习是学生理论联系实际，增长实践知识，培养自身各方面能力的重要手段和方法。包装工程专业具有很强的实践性，因此，生产实习是包装工程专业教学计划中重要的教学环节。2000年9月，我校与中国包装印刷生产基地、中国包装技术研究所、广东中山张家边企业集团等单位强强联合，共同创建了我国包装行业第一个产学研合作实体—中山包装学院。为了进一步推广“专业教育+创新实践”的人才培养模式，扩大学校在珠三角地区的影响力和知名度。2008年8月，东莞包装学院（东莞实习基地）正式挂牌成立。目前东莞实习基地接纳学校7个学院14个专业学生进行生产实习。但实习过程中校企之间合作并没有深入开展，没有达到很好的共赢状态。企业在校企合作进行生产实习方面动力不足。同时，学生实习期间很困惑，实习完成后对自己所学的专业定位不准确，对就业很迷茫，对自己没信心。因此，对包装工程专业生产实习进行改革具有必要性和紧迫性。
一、包装工程专业特点
包装工程专业主要培养应用型科学研究人才和应用型人才。包装工程专业多学科、交叉应用的特点，要求培养复合应用型人才，学生需要学习、掌握很多知识点，但是在校期间课时有限，讲授内容有限，很难做到面面俱到，必须找到一个平衡点。同时，包装工程技术发展十分迅速，实践性很强，学生难以在课堂上掌握所有相关技术。因此，如何让学生在掌握一定学科基础知识的同时，增强实践动手能力，成为一个非常现实的问题。生产实习能将学生所学的基础理论与专业知识与生产实际相结合，培养学生理论联系实际、分析具体问题和解决实际问题的能力，有助于培养学生实践能力、专业意识和创新意识。
二、生产实习现状及存在的问题
我校在广东设有“东莞包装学院”，实施“3+1”教学模式，专门负责工科类专业的生产实习工作。目前，这种教学模式已经实施多年，取得了较好的效果，得到了企业和社会各界的认可。但经过对近五年来包装工程专业的生产实习现状进行调研，发现生产实习还存在以下几个方面的问题。
1.在组织管理上存在问题。目前，我校包装工程专业与印刷工程专业、高分子科学与工程专业在第七学期开学赴东莞进行为期7周的生产实习，由于学生人数众多，多达350名学生，这些学生到达东莞包装学院后被分组下到各实习企业，并分配指导老师进行指导管理。而指导老师由东莞包装学院安排，教学院部指派的指导老师人数偏少。每名指导老师要分管80名学生左右，任务重、责任大。同时三个专业的学生到达东莞后并不是完全按照专业对口分配企业，这势必会造成学生因专业不对口而闹情绪的情况出现。而且，学生分散在东莞、广州、深圳等不同的城市，给指导工作带来很大的难度，并不能很好地做到发现问题、解决问题的效果，很多时候只能电话遥控。
2.在实习安排欠合理。包装工程生产实习安排在每年的9—10月，此时正值学生考研、考公务员复习的关键时期，有的生产实习要求学生跟一线工人一样进行三班倒的上班制度，这给学生带来了一定的心理负担，使其不能安心地进行生产实习环节的工作。同时，由于实习只有7周，很多企业不好安排实习生的工作，却鉴于多年合作的关系接纳学生，但学生并没有很好地融入到企业的具体工作中去，学到的东西自然有限，有可能还因为无事可做而惹事生非。
3.实习岗位的安排方面存在问题。由于安排学生进企业实习是随机的，学生和企业之间缺乏了解，就会出现学生对企业以及企业对学生期望出现偏差的情况，这不利于实习工作的良好开展。例如，中山华力包装有限公司由于实习小组部分考研的学生实习态度不端正，消极怠工，企业明确提出希望以后可以双向选择实习学生，以便能更有针对性地对学生实习进行合理安排，并能培养和吸引优秀学生加入共同发展，而有的包装工程专业学生被安排在印刷企业，但是学生印刷方面基础薄弱，对印刷设备、流程、技术等不是很了解，在实习过程中就会出现沮丧情绪。而部分学生安排进入纸包装企业，工作简单、枯燥，学生容易出现倦怠心理，不利于生产实习的顺利进行，也没很好地达到生产实习的目的。
4.实习考核工作不科学。在包装工程专业生产实习中，主要以实习纪律、实习笔记、总结报告及实习答辩等形式为主来考察学生的实习情况。在实习报告中，主要体现学生实习过程中完成和参与任务的情况和学生的一些心得体会等，这样不能很好地体现学生发现问题、解决问题的能力以及实践动手能力，使得实习考核流于形式，达不到很好的效果，甚至一些学生会出现消极对待的现象。
三、问题导向型生产实习实施方法
“问题导向型”的生产实习方案是改变传统的集中安排实习企业—分散实习—写实习报告的生产实习模式，采用以问题为中心，学生选择合适的课题，拟定实施方案，企业现场解决的方法，让学生真正参与到企业的问题解决中去，使专业知识与生产实践相结合的教学形式。具体包括以下操作步骤。
1.实习单位的选择。在往年，学校选择生产实习合作单位，总是有针对性地选择一些具有包装代表性的企业，同时利用包装工程多年来建立的实习基地企业以及产学研合作企业进行深度交流和合作，为实习的顺利开展奠定重要的基础。
2.课题的收集与整理。由企业提出课题，课题组相关人员收集课题并进行分类甄选，并确定相应的研究方向的教師；同时建立课题与指导教师信息库，在公共平台发布课题信息。具体过程如下：收集100个以上的课题信息，甄选出50个以上适合作为生产实习任务的课题，并对课题属于设计型或试验型进行分类，供学生选择，并根据企业对课题的要求建立课题信息库。
3.实习组织与管理。学生以课题组的形式自行组成研究小组确定实习课题；根据课题要求，课题组可以先在校内指导老师的指导下进行资料查询，并确定实施方案；在进行校内试验后，学生在企业指导老师及校内指导老师的带领下，深入到车间，直接进行生产操作，实现知識从书本到实践的跨越，达到培养学生综合运用能力和解决实际问题能力的目标。
4.实习考核。实习成绩由企业给出评定及成绩（主）加指导老师给出成绩（辅）组成，其中企业成绩主要根据课题组课题成果是否达到预定指标给出，校内指导老师给出的成绩结合学生在实习期间的自觉性、主动性、创造性等方面给出。
四、生产实习实施成效
“问题导向型”的生产实习方案是高校、企业、学生“三赢”的方案。（1）此改革方案有利于高校自身的发展；（2）此改革方案有利于企业的发展；（3）此改革方案有利于学生的成长与发展。
“问题导向型”的生产实习，可以让学生从生产中发现问题，并运用所学知识去解决问题，更具有针对性、实践性，而学生从中可以学到很多在书本上学不到的东西，密切了生产实习与生产的联系。让学生在整个生产实习过程中带着问题实习，最大程度激发学生的实习热情，并显著提高实习的效果，明显提高生产实习的质量。同时，企业生产的难题被有效解决，也会很大程度上提高合作企业的热情。另外，学生在生产实习过程中积累了宝贵的工作经验，为今后的工作打下了良好的基础，可减缓后期学生的就业压力。
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