养生月报

健康素养低可能导致健康状况差

据健康报网报道，美国北卡罗来纳州三角洲国际研究院等机构的研究人员，对2003～2011年间近百篇关于健康素养的论文进行梳理后发现，健康素养低的人群不易理解健康信息，难以选择恰当的治疗方式，因此健康素养可能直接影响健康状况。

健康素养是指个人获取和理解健康信息，并运用这些信息维护和促进自身健康的能力。统计数字表明，约8000万美国人健康素养有限。

手机上网易导致眼疲劳

据《中国中医药报》报道，美国一项新研究发现，手机上网容易导致眼睛疲劳和头痛。其原因是，与书籍和报纸相比，手机字号较小，操作短信和浏览网页时，距离眼睛更近。对于已经戴眼镜的人群而言，手机上网对双眼产生的压力更大。

研究负责人马克·罗森菲尔德博士分析指出，双眼与手机距离更近，意味着眼睛聚焦手机图文更费劲，进而更容易导致头痛和双眼疲劳等问题。

柑橘具有抗衰老效果

日本静冈县立大学等机构的联合研究小组研究人员利用柑橘果汁、β－玉米黄质水溶液和水分别喂食一月龄的实验鼠。结果发现，与只饮用水的实验鼠相比，饮用柑橘果汁或β－玉米黄质水溶液的实验鼠寿命明显要长。这充分证明了柑橘中的β－玉米黄质具有抗衰老作用。

研究小组中的静冈县立大学副教授海野景子指出，食用柑橘或者饮用柑橘果汁都能够增进健康，延长寿命，并且遏制脑功能的降低。

20年内第一位能活1000岁的人将出生

据英国《每日邮报》报道，英国老年医学专家、长寿研究基金会的首席科学家奥布里·德格雷日前语出惊人：第一位能活150岁的人已经诞生。20年内，第一位能活1000岁的人将会出生。德格雷宣称，在自己的有生之年，医生们就可能掌握一切所需工具来“治愈”衰老。他相信，随着所有伴随衰老而生的疾病的消除，就能无限期地延长生命。德格雷说：“我认为未来大约25年内，我们就有一半的机会可用医疗手段控制衰老。”

电吹风辐射对人体无威胁

人群之中流传了一种说法，电吹风是高辐射杀手。连续3次使用家用电吹风累积的辐射量等于医院照一次X光的辐射量。为此，清华大学工程物理系电磁兼容实验室高级工程师倪建平帮我们测量了电吹风的空间辐射实验。

检测数据显示，一般普通家用的1000W的电吹风，辐射值在350mG左右，而电视机和电脑显示器，辐射值分别约为45mG和100mG，远远低于电吹风的辐射量。不过，它和医疗上所用的拍Ｘ片带来的辐射不同。电吹风的辐射属于电磁辐射，而医疗上用的Ｘ光，是一种电离辐射。此外，电吹风和手机、电脑、微波炉等的辐射也不同。电吹风属于低频电磁场，不会有射频电磁场的那种加热的作用，因此在使用时尽可放心。

每天喝八杯水有损健康

“每天喝8杯水有益健康”的宣传语句，相信不少人都听过。英国有专家却质疑这说法，警告日饮8杯水不但无益，反而对身体有害。英国格拉斯哥的麦卡特尼医生认为这“比废话还要差”， 指有组织因利益关系而夸大饮水的作用，例如一些桶装水品牌。麦卡特尼表示，在不口渴的情况下饮水可能产生反效果，也有证据证明桶装水内用作消毒的化学物，可能影响人体健康。饮水太多还会导致夜尿频繁，使人失眠。有研究指出饮水过量非但不能保护肾脏，反而会加重肾脏负担，造成损害。最极端的情况下，大量饮水可致人体内的盐分下降甚至导致脑部肿胀。

“食物相克”没道理

为了真正验证食物相克到底有没有依据，中国营养学会与兰州大学、哈尔滨医科大学进行了实验。兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名，分别试食5对典型的“相克食物”。结果显示，人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状，受试者的精神状态、饮食、睡眠、大小便等均未见异常，均未出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐、恶心等症状。

哈尔滨医科大学的人体试食试验，同样证实了食物相克没有科学依据。

虽然科学试验证实食物相克没有科学依据，但是食物中的营养素互相作用进而影响吸收是事实。

喝可乐喝出严重骨质疏松症

浙江省省立同德医院张晓文副主任接诊过一名骨质疏松症的小患者，才16岁，是个小胖墩。这名男孩从小就爱喝可乐。除了肥胖，可乐还使他的骨骼变得疏松。在一次行走中，他扭伤了脚踝，到医院一拍片，发现是严重的骨质疏松。

张晓文说，对于这个小胖墩，除了做手术，还明令要求改掉喝可乐的习惯，改为每天喝牛奶。

哭泣无助扭转坏心情

美国南佛罗里达大学的研究人员选取了97名18至48岁的女性作为研究对象，在3个月时间内，记录了她们的心情变化。记录表明61%的人哭泣后心情并没有好转，30%的人哭后心情有好转，还有9%的人哭后心情更糟。对于30%心情有好转的人来说，研究者认为哭泣的时间也不宜过长。

反复咀嚼食物有望减少肥胖风险

据新华网报道，在今年７月份的美国营养学会权威期刊《美国临床营养学杂志》上，哈尔滨医科大学公共卫生学院的科研人员发表论文称：“咀嚼次数较少是导致肥胖的风险因素之一；较多的咀嚼次数可减少每餐的能量摄入；进食时增加咀嚼次数在肥胖的预防和治疗中可能会起到一定的辅助作用。”

研究人员同时表示，目前这项研究尚处于基础阶段，其研究成果能否对肥胖的预防和改善产生明显效果，仍有待深入研究，但现有结果已经为人们提出了一种更科学的饮食观，即“吃什么固然重要，怎么吃也不容忽视”。

补充牛奶和大豆蛋白有助降血压

美国杜兰大学公共卫生学院的研究人员在学术刊物《循环》的网络版上报告说，他们选取352名高血压患者，将其分成3组，分别每日服用40克牛奶蛋白补充剂、同样数量的大豆蛋白和碳水化合物补充剂。

连续服用8周后，研究人员发现，服用大豆蛋白补充剂的患者，其收缩压降低了2毫米汞柱，服用牛奶蛋白补充剂者的收缩压降低了2.3毫米汞柱。而服用碳水化合物补充剂的患者，其血压没有下降。

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