蔬菜田土壤污染因素分析与防治对策

摘要：土壤污染与肥料、除草剂、农药、灌溉水等有直接关系，可通过增施有机肥、调节土壤酸碱度等方法来控制土壤污染对蔬菜作物的影响，深耕改土、增施有机肥等措施对促进蔬菜作物根系发达、植株健壮生长起到了积极的作用。

关键词：土壤污染；氮素；除草剂；有机肥；钙元素

近几年，土壤污染问题越来越严重，直接影响了农产品的产量和品质。笔者通过调查发现，有个别农户为了追求高产量、高效益，盲目施用氮素肥料或含氮复合肥、家禽粪肥、除草剂，不仅致使土壤受到严重污染，作物受到毒害，影响了植株的正常生长发育[1-5]，还增大了农业投入。针对上述问题，笔者于2012年调查了213户农户，主要调查蔬菜生产中施用尿素、复合肥、除草剂、农药、污水等情况，调查地点为河南省中牟县的黄店、三官庙、韩寺、官渡等乡镇。以乡镇农业区域服务中心站为依托，重点对上门咨询的农户所反映的问题进行了解，实地走到田间地头察看并进行技术指导，涉及作物有大蒜、洋葱、番茄、黄瓜、西瓜等。笔者总结认为，在土壤pH较高的情况下增施硫酸钙、有机肥料效果显著，对调节土壤酸碱度、解决土壤污染问题，增强根系活力，促进茎叶生长，发挥了积极的作用，为指导农业生产提供了一项较为实用的技术措施。

1 造成土壤污染的原因

1.1 施用硝酸类复合肥引起的中毒现象

硝酸类肥料是速效性肥料，其特点是起苗快、促进快速生长，但施用过量会出现中毒现象；另外硝酸类复合肥主要含有硝基，又呈碱性反应，在碱性土壤中施用，提高土壤的含碱量，也会导致中毒，造成伤根伤苗。农户在大蒜、洋葱、番茄、西瓜等作物上冲施硝酸磷肥，冲施量较多的可造成植株生长缓慢，轻者叶片变黄，严重的引起烧根、烂苗。2013年，笔者对大蒜作物随机取样观察发现，受害植株叶片从内层向外层逐渐变黄，茎基部叶鞘从外向内切开，用手触摸有发热症状，严重的内层叶鞘变黄，蒜瓣不膨大，蒜薹卷曲呈白色状不能伸出。再者，经观察大蒜对硝基反应较敏感，施用硝基类冲施肥后易出现蒜叶发黄，这种现象较普遍。

1.2 尿素施用过量

氮是作物必需的大量元素，因为尿素含氮量较高，对作物的生长起到了促进作用。经调查，有80%的农户都有过量施用的情况，有个别农户在大蒜起身、拔节期667 m2冲施尿素40 kg，这种现象在经济效益较为突出的年份发生率较高，烧苗现象严重，甚至导致基腐病发生。

1.3 有机肥施用不当

鸡粪、鸭粪等家禽粪便施用量过大，易造成烧根、死苗，严重的地块死苗率高达80%，因为这些肥料氨含量较高，施入土壤浇水之后释放出了氨，使土壤氨气积累，造成烧根、中毒现象，个别地块出现抽棵死现象。

1.4 污水灌溉

流经中牟县中部的贾鲁河上游水源主要来自郑州等城市的工业、生活废水，含有大量铅、镉、汞、砷等重金属，危害较大，由于河道常年奔流，对两岸地表水也造成了污染。土壤干旱时，靠近河两侧的菜农会利用贾鲁河的污水进行灌溉，对蔬菜危害较大，污染治理迫在眉睫。

1.5 频繁使用农药

农户播种蔬菜作物时，一般防治地下病害虫如蝼蛄、蛴螬和根结线虫，都选用毒性较大的农药进行土壤处理，或进行种子包衣处理，虽然取得了一些效果，但对土壤也造成了严重的污染。蔬菜进入旺盛生长阶段以后，受到根蛆、钻心虫、菜青虫、蚜虫等为害，根系会出现腐烂现象。菜农会再次使用农药进行防治，如果用药量过高，就影响到蔬菜的食用安全。

1.6 除草剂用量过大

除草剂不仅能杀除杂草，而且降低了人工除草的劳动力投入。在除草剂使用方法上，农户缺乏科学知识，乱用药、随便加大使用量的问题比较突出，导致作物受到除草剂的危害，影响根系的生长发育，严重的茎秆弯曲，叶片出现卷缩现象。例如大蒜拔节时浇水，仍会出现除草剂中毒，严重的地块造成毁田改种。

2 防止土壤污染的对策

2.1 深耕改土，增加土壤的活性

蔬菜生长需要有深厚的土层和耕作层，耕层至少25 cm以上，以保证水、肥、气、热等有保蓄的地下空间，作物根系才有适当伸展和活动的场所。一般要求每3年进行一次深耕，使下层的矿物质充分发挥作用，有利于土壤微量元素的还原，并源源不断地供给作物吸收利用，还可减少土传病害。

2.2 增施有机肥，提高有机质含量

有机肥料是一种完全肥料，含有作物生长发育所必需的各种营养元素，在增加有机质含量，改良土壤，提高土壤微生物活动能力等方面发挥着重要作用。一般在黄瓜、番茄、大蒜、西瓜等菜田667 m2施4 000～5 000 kg充分发酵、沤烂腐熟的有机肥，可减少病虫害，并能杀死病菌。鸡粪、鸭粪等家禽粪667 m2施200～250 kg，一次性施入土壤混匀即可。

2.3 调控土壤酸碱度

蔬菜作物对土壤酸碱度要求比较高，土壤过酸或过碱情况下，不利于其生长发育，易感染病虫害，降低产量和品质。若在酸性土壤种植蔬菜，667 m2可增施生石灰50 kg，若在碱性土壤种植，667 m2可增施硫酸钙40 kg或过磷酸钙50 kg，起到调节土壤酸碱度的作用，减少酸或碱的危害。

2.4 防止重金属污染

增施有机肥，提高土壤有机质含量，增加磷、钾、钙等元素，对污染严重的地块应进行倒茬、轮作，选择抗毒性较高的C4植物，如玉米，可起到排毒吸毒效果。有资料表明，钙元素在细胞内是解毒物质，增加钙素能提高作物的抗性，对提高产量和品质有一定的积极作用。应选择远离河道的深水井灌溉蔬菜，提高用水质量，减少污染来源。

2.5 除草剂的选择

各类蔬菜对除草剂都有选择性。除草剂使用量应根据蔬菜作物种类、土壤类型、有机质含量来确定，如种植大蒜，667 m2施用二甲戊灵200 mL；若土壤沙质，有机质含量较低，牲畜过腹粪便用量少的，要相应减少，一般667 m2使用二甲戊灵150 mL即可；如果土壤有机质含量较高，牲畜过腹粪便用量较多，有的草籽未被消化，仍有出芽能力，667 m2使用二甲戊灵250 mL，既起到消灭杂草的作用，又不使作物遭受毒害。西瓜、番茄、黄瓜等应选择金都尔等毒性较低的，适宜用于菜田的除草剂。应严格按照说明书规定用量用法用药。

参考文献

[1]王志坚.作物施肥与管理[M].郑州：中原农民出版社，2013：51-64.

[2]李凤，王春蕾，赵洪昌，等.致蔬菜生理病害的土肥原因及防治对策探析导[J].中国果菜，2011（1）：45-46.

[3]夏声广.西瓜病虫害防治[M].北京：中国农业出版社，2009：12-16.

[4]魏红霞.蔬菜剩余物肥料化处理应用研究[J].蔬菜，2012（4）：34-35.

[5]班兆军，冯建华，徐新明，等.果蔬衰老机理研究简述[J].中国果菜，2011（1）：55-56.

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