中职化学教学有效性教学策略研究
[摘 要] 中职化学是一门应用性、实践性很强的学科，作为一门自然科学，与日常生活紧密相连。中职化學同时建立在一定的实验和实践基础之上，学生通过对化学学科的学习，获得工作、生活所需的化学基础知识、基本方法以及基本技能，有利于提高其职业能力和综合能力。依托教科研实践以及教育经历，深入中职化学课堂实际，充分考虑中职学生的学习情况，探讨中职化学教学的方式方法，实行有效的教学方法，发挥化学课程的教育功能。
[关 键 词] 可行性实验；因材施教；信息化教学；实践应用
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）08-0160-02
当前，中职教育发展相对滞后，教育教学缺乏针对性，教材及教育教学方法没有形成适用、完整的体系，尤其是基础课程的教学，这种现象更是突出，相对于专业课，感觉被“边缘化”了。另外，目前中职化学课教师大都是从普高转过来的，基本还是沿袭普高的教学方法，只注重知识的理论性和系统性，缺乏灵活性和实用性，忽视学生毕业后就业实践的需求。同时中职学生素质普遍较差，无论是学习能力还是综合素质，都很不乐观，基础知识十分薄弱。尤其是对数理化课程学习，由于课程知识相对较难，化学课程对他们来说如同“天书”，缺乏兴趣，学生没有信心，普遍出现了厌学情绪，因此上课睡觉、玩游戏等情况屡禁不止，从而导致恶性循环，严重地影响了中职化学课堂教学活动的正常开展。而现行化学教学模式基本是教师对照教材照本宣科地进行教学，教师讲得辛苦，学生听得枯燥厌倦。“教者没劲，听者乏味”这俨然成为中职化学教学的通病。如何在当前职业教育发展新形势下，改革教学方法和手段，走出属于自己的路，是我们中职化学教师必须思考的问题。笔者作为芜湖电缆工业学校的教务处副主任，分管学校的教学教研活动，多次参加安徽省、芜湖市中职化学教科研活动，从自己的切身体会出发，探究中职化学课堂教学方法，实施有效性教学，促进中职化学教学的可持续发展。
一、设计可行性实验，激发学习兴趣
纵观当前中职学校，普遍存在生源不足的问题，学生的数量和质量都普通较低，多数学生文化基础很差。有相当一部分学生存在厌学情绪，学习积极性低，对化学毫无兴趣。化学是一门以实验为基础的学科，化学实验是化学教学中的重要环节，因此设计操作可行性实验，就显得尤为重要。设计化学实验，不仅可以强化学生对理论知识和技能的掌握，培养学生的实际动手能力，还可以激发学生学习化学的兴趣。设计有效的化学实验、游戏更容易调动学生的兴趣，教师可以在课堂上设定一定的课堂小游戏来吸引学生的注意力，教师应依据学生特点和学校实际设计一些探究性实验。同时可以在教师的指导下，让学生自己去设计实验，选择、安装仪器，配制药品，进行实验并写出实验报告，培养学生的探究能力和创新能力。中职教师应联系实际生活，还可以教学生一些简单实用的小实验，激发兴趣，增加信心，提高应用化学知识解决实际问题的能力。如以柠檬酸和小苏打为原料配制甜汽水，用有机溶剂溶解油污，配制农药防治病虫害等。同时结合学生所学专业进行一些实用的化学操作实验，是中职化学教学改革的一个重要课题。比如，可以为农学专业的学生增设波尔多液等农药的配制实验，为机电专业的学生增设金属零件化学发黑的实验，让计算机专业的学生看看硅单质在电脑中的作用等实用性很强的操作性实验，使学生能真正用于以后的专业工作中。学生做这样的实验中不仅会激发其浓厚的学习化学知识的兴趣，更会产生学习实用技术的要求。
二、培养学生的自主学习能力，体现“主体地位”
当前中职课堂教学基本上还是教师讲，学生听；教师写，学生记；教师问，学生答的传统教学方法，而且可能会在很长一段时间内延续应用。这种教学方法过分强调教师的作用，造成教师的“一言堂”现象，忽略了学生的主体作用，不利于发挥其主观能动性，根本无法适应新形势下职业教育发展的需要。因此，在教学中我们应该转变思路，充分认识到学生主体作用，创新课堂教育教学方法。授人以鱼，不如授之以渔。我们应充分发挥学生的主体作用，有目的、有计划地加强对学生进行自学方法的指导和自学能力的培养。在课堂教学中，我们可以通过问题的设置来对学生自学能力进行引导。比如说学习《元素周期表》时，我会先提几个问题让学生带着问题去阅读有关内容，如，元素周期表一共有多少个周期，多少族，每个周期序数等于什么，每个族序数又等于什么，让学生自己去自学、自己找寻答案，我再提供正确答案。比如学习“环境污染”一节，我结合生活实际深入引导，通过学校周边环境进行设疑：请同学们找到生活中的环境污染现象。大家能不能把自己身边的一些环境污染的现象及原因介绍给大家呢？通过设置有效疑问，可以增强学生观察生活、表达生活、感受生活的能力，真正体现其主体地位。
三、因材施教，各尽其才，增强学生的自信心
每个学生都是复杂多元的个体，每个教师在学生面前、在教学中也扮演着多重角色。教师是学生学习的引导者、合作者和参与者，教学过程是师生交往、共同发展的互动过程。因此，实施因材施教，根据学生的实际情况，尊重其个别差异，有的放矢地进行教学，可以增强其信心，让更多的人参与到课堂中来。当前中职学生组成比较复杂，但学习基础总体较差且呈现明显的层次性。按照以往平行班教学，结果导致很大一部分学生“吃不消”，教学相对较困难。中职学校应打破自然班，根据摸底考试成绩编排不同层次的班型，制订不同层次的教学目标，采用不同的教学方法和教学手段，使各层次学生都能各尽其才，学有所得；同时在班级进行分层教学，对不同的学生制订不同的教学目标和要求。根据因材施教的原则，采取分层教学的措施，使所有学生都体会到经过自身的努力和奋斗而获得成功的喜悦，增强了学生的自信心，达到了有效教学的目的。
四、选用针对性较强的教材，重视课程实用性
当前中职所设的专业课是重点，化学课是学习农林类、机电等专业课的基础，化学课程学习不应该完全处于服务的、配角的地位。在教材选择方面，应选用专业针对性较强的教材，结合不同的专业实际，教材的形式应实现多样化，尤其在中职信息化教学大背景下，综合运用光盘、录像、微信等现代化教学资源，保证教材版本的创新性。在实际教学中，将化学知识融进专业中，编写与学生专业紧密相关的实用化学知识校本教材，这对提高学生学习化学的兴趣具有极其重要的作用。比如，可以以讲座的形式为机电班学生介绍粘合剂的有关知识和塑料件的基本性质识别方法及粘法技术等实用化学知识，为美术班开设化学显色反应色谱种类及怎样利用化学反应原理使美术作品看起来更美观，服务专业开发“专业与化学”模块，紧跟时代特点，适应社会开发“综合实践”模块。
五、重视实践，强调化学知识的应用
中职化学教育的一个重要功能就是强调对学生化学知识实践应用能力的培养。因此，在中职化学教学过程中，教师以培养学生应用能力为宗旨，实行项目教学法，课堂应设计有效的化学项目任务，培养有素质的专业操作性人才。当前中职化学教师大都有扎实的理论功底，但工农业生产实践应用能力较弱，体现在教学中实践运用能力的培养相对较差。解决这个问题最有效方法就是走向社会，走进工厂。如课本讲到皂化反应时，就可以讲生产肥皂的一些工艺细节；讲到将高级油脂氢化反应时，可以讲讲我们最爱吃的冰激凌是怎么生产出来，同时介绍在家如何制作冰激凌，再比如說讲到CaCO3→CaO→Ca（OH）2时，可以选择明代民族英雄于谦的《石灰吟》这首诗，以小故事的形式，结合于谦的个人经历，激发学生的学习兴趣和爱国热情。同时通过视频、图片等手段介绍粉笔、牙膏的生产过程，通过这些实际生产生活的案例，帮助学生加以理解，增加兴趣，提高实践能力。同时应强化化学实验训练，努力提升学生的实践操作水平，实行专业发展与化学课程教学的有效衔接，依托职业能力培养和化学专业发展，有目的地开展化学教学。
六、采用信息化教学手段，提高课堂效率
采用信息化教学有利于帮助学生增强获取信息、处理信息的能力，培养其自主学习、交流合作能力。依托现代信息技术，可以使课堂教学得到进一步优化，尤其能使理论教学变得更加形象、直观、生动，教师可以通过信息化教学，引导学生了解化学知识与社会、生活的联系。例如，在纯化学理论教学时，利用现代信息技术进行教学，学生通过观摩一些模拟动画、虚拟技术、3D打印等现代技术，就能够得到形象直观的认识和体会。将信息技术与课堂教学有机地结合起来，既能够增大课堂教学容量，又可以提高学生学习和探索问题的兴趣，从而体会学习的乐趣。
基于微课的翻转课堂在化学课程中的应用，可以创新化学教学模式，让学生在教师的引导下成为课堂教学的主体，引导学生积极思考、积极探索。教师应积极创造条件或改进实验，将使用微型仪器、物品、少量药品试剂等进行微型化学实验做成微课，帮助学生理解，提高课堂针对性，有利于达到有效性教学的目的。
中职课堂的有效性教学，不是一蹴而就的，它是一个系统工程，需要各方的努力才能实现，除了教师自身不断地学习提升外，学校应该为教师提供多方面帮助。如帮教师订阅所必需的杂志，联系教师所要参观学习的企事业单位，鼓励教师参加各种相关的继续教育学习活动，以使教师所掌握的知识保持新颖性和实用性，同时，也能让学生感觉到学习化学的“有用性”。
总而言之，目前中职化学教育还存在诸多问题，严重影响了中职化学教学的教学水平与教学质量。因此，中职化学教师作为课堂教学的实施者，应充分了解学生，走近学生；利用现有条件，采用信息化教学手段；创新课堂教学方式方法；精心选择实用性强的教材；实施有效性教学探索，培养出面向社会、贴近市场，具有创新精神和实践能力的化学实用型人才。
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