你可以不生病等

20世纪杰出的生物化学家罗杰·J·威廉姆斯博士在他的研究报告中指出：疾病久治不愈只有两个根源——材料不足，毒素积累。

有人会说，在物质极大丰富的今天，身体居然还会得不到维持健康的足够材料吗?然而，正是物质丰富的今天，我们却面临着一场营养危机。也许我们吃了很多鲍鱼、燕窝，吃了很贵的补品，但是我们的身体依旧材料不足。因为一般人并没有弄明白我们的身体需要什么，对该吃什么、如何吃以及应该避免吃什么，都茫然不知，而商家抛出的各种各样的信息又把消费者搞的头昏脑胀。于是人们通常会做出一些不合理或有害健康的饮食选择，这就无法为身体提供使基因正常表达的好的环境。

糖带来的浩劫

如果你想通过饮食的改变来改善自己的健康状态的话，那么请从现在开始将糖从你的饮食中完全去掉，至少做到从现在起减少对糖的摄入。

即使是很少量的糖，比如仅仅两茶匙的糖，这个分量比一瓶饮料或一碗精米饭的糖份要少的多，也会对体内的激素和营养产生很大的影响，将人体内的环境导入到一个混乱的生化状态，使得健康的天平发生倾斜。

不仅如此，糖还是一个反营养剂，糖份的摄入会从身体中夺走营养，引起钙质在尿液中流失，迫使身体从骨头中调集钙来维持血液中钙的浓度。所以，过量的糖摄入成为骨质疏松的一个祸首。糖份还会破坏免疫系统，引起镁、铬和锌等营养素的缺乏，使人容易患上感冒和其他与免疫系统有关的疾病。糖也破坏钙磷平衡，进而导致人体将蛋白质分解成氨基酸的功能下降。因此，你如果希望得到健康方面的改善，那么从现在开始改变吃糖的习惯，包括加工食品、零食等的摄入。

精米面隐藏的杀手

经过高度处理后的精米面中，除了糖几乎不含其他营养成分，因此它与糖一样具有毒性，也是一种很糟糕的反营养剂。

在制造精米面的过程中，谷物中含有的营养都被破坏了，人体必须的脂肪酸和纤维也被破坏了。因此摄入精米面，虽然不觉的饥饿，但这些热量与身体所需要的材料相差太远，所以我们的身体会材料不足。

食用油的真相

人体必需的脂肪酸的天然结构称为顺式脂肪，当脂肪酸的分子结构与细胞膜的脂类相吻合时，人体便能保持在健康的状态。当油被加热到100摄氏度时，顺式脂肪的分子结构便会发生变化，形成一种具有毒性的脂肪，我们称为反式脂肪。这种材料会引起细胞内物质交换紊乱，成为威胁健康的又一祸首。

如何避免这种伤害呢?最好的做法就是尽量选用高质量的橄榄油和亚麻油。同时，有益的脂肪酸也可以在新鲜的、没有经过任何处理的食物中找到，如坚果等。高质量的蛋类、肉类和鱼也是很好的脂肪酸来源。但要注意的是，这些脂肪酸很容易在高温中被破坏，所以尽量避免高温状态下制作这些食物。

身体塞满了有毒的垃圾

我们的身体具有一定的排毒功能，但是这些机能必须在人体材料充足的条件下才能顺利进行。摄取不当的食物、使用药物、生理机能紊乱、情绪低落等都会使毒素以某种形式在体内积累起来，毒素的积累营造了一个导致基因异常表达的环境。

人体内的毒素可以分为水溶性和脂溶性两种，人体的排毒器官有肾、皮肤、肠道等。当排毒器官不能及时排毒时，水溶性毒素经由血液到达人体的软骨、滑膜和肌腱部位，引起各种类型的关节炎症，如痛风等。脂溶性毒素则经由血液转移到淋巴系统或各个器官的黏膜，形成息肉、囊肿或肿瘤等。

清除人体毒素时，身体会有各种反应，如关节、骨骼、肌肉疼痛或腹泻等。支持这种排毒反映的措施是大量喝果蔬汁或水，有时需要额外补充营养素来加强肝脏的解毒功能，条件许可时，可以通过泡温泉来加速毒素的排放。

摘自《广州日报》

空气污染可致心脑血管病

越来越多的研究结果表明：漂浮在空气中的细微颗粒物对人类的健康造成了并不微小的影响。这些细微颗粒物主要来自于汽车的尾气，煤炭、木材和植物燃烧的灰烬，以及金属在锻造和加工过程中释放的物质。这些细微颗粒物在空气中可停留几天至数周之久，造成城市空气污染，天空一片阴霾。

近日，美国哈佛大学公共卫生学院在检测了各种空气污染物之后，发现直径小于10微米的细微颗粒物与心血管疾病的发生及死亡的增加关系密切。具体地说，就是这些细微颗粒物与冠心病、心肌梗死、高血压和中风(卒中)的发生及死亡的增加密切相关。

空气污染与呼吸系统疾病的发生密切相关是众所周知的事实。那么，空气污染为什么会导致心脑血管疾病呢?

一项来自美国21个城市的研究发现：大城市空气中，直径小于10微米细微颗粒物的浓度通常为4～20微克／立方米，浓度每增加10微克／立方米，发生心血管疾病的危险将增加24％，由此造成的死亡风险将增加76％。

德国的研究人员调查了两个德国城市的3399位居民。结果发现：居住在交通要道150米之内的居民与远离交通要道的居民相比，冠心病的发生率增加了1.85倍。美国曾对卡车运输、纺织从业人员进行调查。结果发现：空气中直径小于10微米的细微颗粒物浓度每增加10微克／立方米，发生心肌梗死和心力衰竭的风险增加1.4倍，死亡率增加1倍以上。

英国爱丁堡大学的一项针对暴露于废气环境中的男性工人的实验发现：空气污染可明显加重心肌缺血，如原有心脏病，则会引起更为严重的后果。

烟草燃烧时释放的烟雾中含有多种细微颗粒物，包含一氧化碳和尼古丁等生物碱，以及胺类、酚类、烷类、醛类和重金属元素等。其中与冠心病和高血压有关的化学物质达十余种。研究表明：长期吸烟可使高血压的发生率显著增加，脑出血的发生率增加28倍，脑梗死的发生率增加2.5倍，中风的死亡率增加2～6倍。值得一提的是，被动吸烟者所吸入的冷烟雾中的细微颗粒物对健康的危害更大。

对策：全方位减少空气污染

●应用环保产品，减少汽车尾气的排放。

●改进工业生产的流程，减少细微颗粒物的排放。

●尽量不用煤炭、木材或植物燃烧的方法烹调或取暖。

●居民住宅尽量远离交通要道。

●严格执行公共场所禁烟的规定，消除被动吸烟的来源。

●大力宣传吸烟对个人的危害，尤其是被动吸烟的害处，鼓励戒烟。

●增加城市的公共绿化面积，尤其是居民小区绿化面积，净化空气。

摘自《市场报》

常怀感恩之心可降血压

如果您患有高血压，除了接受药物治疗外，还要心存感激。因为美国科学家研究发现，感恩之心能增强免疫功能、降低血压，令身体更加健康。

研究人员对1550人进行了长达5年的跟踪调查，结果发现，那些对周围的人或事怀有感恩之心的人，健康状况更好，发生高血压的几率也更低。

“对你现在所拥有的一切心存感激，无论贴心的伴侣，已经取得的成就，还是自己依然健在这个事实本身。这份感激之情和满足感可以促进催产素的分泌。”研究人员解释，催产素号称“信任激素”，由下丘脑分泌，它能调节自主神经系统，也能调节脑部其他主管情绪和社会行为区域的活动，能起到放松神经系统，释放压力的作用。

怀有感恩之心，能让人心态平和、乐观，这对于心脏和血管健康都大有帮助。研究人员表示，感恩与爱和满足感一样，能让您活得更健康。

摘自《家庭保健报》

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