草类植物栽培学课程教学改革与实践

摘要：草类植物栽培学是一门实践性、综合性很强的应用学科。以甘肃农业大学草类植物栽培学教学为例，分析了课程的特点，指出了课程在以往教学中存在教学内容缩减、授课方法传统单一、实验教学模式陈旧等问题。提出了优化教学内容，采取灵活多样的教学方法，改进教学手段，突出教学重点，加强实践教学环节，进行全面考核等教学改革对策，增强了学生的综合素质。

关键词：草类植物栽培学；课程建设；教学改革

中图分类号：G 420文献标识码：A文章编号：1009-5500（2015）05-0101-04

草类植物包含各类单子叶、双子叶草本植物，其中，包括牧草、草坪草、药草、观赏草等草本植物，危害家畜的有毒有害植物；乃至具有饲用价值的小灌木、灌木、藤本植物、小乔木[1]。草类植物栽培学历来都是草学专业的核心课程[2]，其主要教学任务是通过对草类植物栽培理论知识和实践技术的讲解，使学生掌握人工草地建植的基本知识和技能。人工草地在世界农牧业生产、发展、环境保护及环境产业中具有重要意义，人工草地在我国的发展对推动牧区生产分化、劳动力分流，促进牧民定居，迅速改善退化草地的生态环境，优化我国农牧业的生产结构等方面均起到十分重要的作用[3]。课程的教学效果事关草学专业本科生培养质量，为此，许多学者对牧草栽培学课程教学改革从不同侧面进行了探讨[4-6]，并取得一定的成效。甘肃农业大学草类植物栽培学课程组在教学实践中，从更新教学内容、改进教学方法、注重教学手段、加强实践教学等方面进行了改革与实践，使草类植物栽培学课程的教学体系更适应当前农业现代化发展和市场的需求，提高了学生的学习兴趣，培养了学生探索草类植物生产技术、提高生产效率的科研素养和解决实际问题的能力。

1草类植物栽培学课程特点

目前，多数高等农业院校对草类植物栽培学课程的设计，主要采用课堂教学、实验室教学与田间（试验田和大田）教学相结合的方法，其课程特点突出表现在3方面：（1）课程的实践性及应用性强，所学知识可以直接指导生产；（2）课程的融合性及交叉性强，涉及植物生理学、土壤学、植物营养学、农业气象学、植物保护学、植物分类学等知识；（3）课程教学内容的地域性较强，就同一栽培植物而言，因不同种植地区的地理位置、生态环境不同，其种植制度、栽培技术也各异，表现为栽培模式的多样化。

2课程教学中存在的问题

草类植物栽培学是对动手能力要求很强的应用学科。传统的草学高等教育存在重理论、轻实践，重课堂、轻田间的不良倾向，从社会反馈的信息来看，这样培养的学生动手能力不强，理论与实践脱节，教学滞后于生产。甘肃农业大学草业学院草类植物栽培学课程教学中存在的主要问题：（1）教学内容多，课时少。课程总学时为40学时，其中，理论讲授30学时，实验10学时，如何在较少的学时内系统地完成教学内容对学生和教师都是一个巨大的挑战。在教学过程中，由于授课理论课时少，造成重点、难点不突出，教学效果不理想等现象；（2）教学手段和教学方法单一。以往的教学以灌输式为主，学生被动接受信息，缺乏主动性；上课的方式以“黑板+板书”式为主，个别章节采用多媒体教学，且文字多图片少，学生靠死记硬背掌握理论和概念，缺乏形象思维能力和感性认识。（3）实验教学的模式陈旧。实验课教学往往是由教师在课前将实验材料准备好，课堂上讲解实验原理和步骤，然后由学生按部就班地完成实验项目，学生的学习是被动和盲从。学生一看就会、做后就忘。实验报告也是根据教师的提示“依葫芦画瓢”，甚至互相抄袭。为了使学生在有限的课时内学好草类植物栽培学专业知识，培养出适合社会需要的优秀草学专业人才，为草产业服务，亟需进行教学内容、教学方法、教学手段的改进。

3草类植物栽培学课程教学改革的主要内容

3.1教学内容的改革

一门课程的教学内容是否合理直接决定课程建设的效果。因此，教学改革的核心内容就是改革、优化教学内容，构建合理的课程体系[7]。草类植物栽培学教学包括理论教学和实践教学。

3.1.1理论教学21世纪教材《牧草饲料作物栽培学》作为教学用书[8]，其内容丰富、翔实、覆盖面广。因该课程内容多、学时少，课程组通过研讨、修订教学大纲，对教学内容进行了精心的组织和设计，注重与草类植物种子学、饲草生产学课程之间的衔接和配合，避免相互重复或脱节。另外，课程组重点建设了试题库、课程相关素材库、实验指导书、电子教案、多媒体课件、录像等立体化教材，形成以纸质教材为主，电子和音像教材相依托的立体化教学系统，最大限度地满足教学活动和学生的自主学习。

3.1.2实践教学实践教学是基础知识、专业基础知识、专业知识及其技能的综合运用过程。课程与生产实践联系非常紧密，课程实践教学是改革的重点。在课堂理论教学实施的同时，配套开展实验、教学实习、生产实习、科研训练等实践教学。

实验教学一是以实物为教材，指导学生对豆科、禾本科、叶菜类草类植物进行形态识别、解剖，了解其构造及各部位的关系，给学生更直观的认识；二是将原来的部分验证性实验改为探究性、综合性及创新性实验，利用叶面积仪、叶绿素测定仪、光合仪等设备，测定不同草类植物的叶面积、叶绿素含量相对值、净光合效率等，综合分析草类植物在不同生育时期光合产物积累的速度及在各器官中的分配情况等。这些实验的开展不但使学生学会了先进仪器设备的使用，而且提高了学生观察、识别草类植物的能力，并增强了学生的综合分析能力和动手能力，为以后的科研、生产和技术推广打下了坚实的基础。

教学实习进行现场教学。俗话说百闻不如一见，甘肃农业大学草业学院利用校内牧草栽培区进行现场教学，对学生掌握该课程起到了较好的效果。对草产量、种子产量、茎叶比、植株高度、生长速度和分枝分蘖数进行测定，对不同草类植物开花期形态进行识别，对不同草类植物生育时期进行观察记载，进行实地讲授、触摸式教学，有效的提高了授课效率和教学效果，进而提高了教学质量。

生产实习进行实际操作，1）在甘肃农业大学校内牧草栽培区，从识别播种材料开始，到设计田间试验小区、平整土地、耙耱、做畦、播种、中耕、培土、施肥、灌溉、人工辅助授粉、收获等各个环节都要求学生参与其中，交由学生管理一个生长季，熟悉植物生长发育过程和各个技术管理环节；2）在校外教学基地甘肃省武威黄羊镇牧草试验站（荒漠绿洲，面积57.8 hm2）、甘肃省平凉灵台县龙门牧草试验站（黄土高原，面积100 hm2）和甘肃省天祝金强河高山草原试验站（青藏高原边缘地带，面积15.3 hm2），组织学生参观课程组教师的实验田、科研基地、科研成果示范基地等；3）组织学生参观甘肃杨柳青牧草饲料开发有限公司与课程组教师研究发明的“全膜覆土，精量穴播，高产优质”苜蓿种植新工艺，到甘肃欣海牧草饲料科技有限公司参观土壤耕作机械、田间管理机械和收获机械，亲眼目睹苜蓿草捆、草颗粒的制作过程等。校内外教学基地不仅为草类植物栽培学实践教学提供了丰富的现场，而且也向学生展示了草业产业化样板，为学生锻炼实践技能、提高动手能力，提供了类型多样、先进、实用的技术和手段，有利于学生创新能力的培养和创新意识的提高。

科题组教师积极鼓励和引导学生参与到学院教师承担的各项科研课题及相关的科研活动中，借助甘肃农业大学草学国家重点学科一流的科研团队和完善的科研条件，使学生了解最新科研动态、科研方法、研究手段、学术思想、先进的生产技术等，锻炼学生的科研创新能力，为日后深造和就业打下了坚实基础。

3.2教学方法的改进

教学方法是教学改革的关键和切入点，是整个教学活动的灵魂。探索先进的教学方法是课程建设的重点之一，改变传统填鸭式、灌输式教学为师生互动和以学生为主的启发式、参与式、讨论式教学，可以使课堂教学形成生动、活泼的师生互动的局面，进而提高教学效果，实现学生身心素质和综合能力的提高。

3.2.1“三点式”教学方法在每堂课的教学中，授课教师要把握教学内容的重点、难点和要点，实施“三点式”教学。在整个课程教学内容的总体结构上，分清重点章节和每个章节的重点、难点和关键内容。融会贯通好各知识要点，使所讲授的内容既保持课程的系统性，又便于学生自学，加深理解和掌握学习要领。

3.2.2组合式教学方法通过“实物标本+图片+多媒体教学”的组合式教学，改变传统的“板上种草”，使教学内容直观形象，加深学生对基本知识点的理解，并适时运用讨论、总结等教学方式开展师生互动，给予学生充分的思考空间，调动学生学习的主动性和积极性。

3.2.3启发式教学方法有效运用启发式教学，变被动教学为互动，可以调动学生积极性，培养学生的学习兴趣。启发式教学的作用要体现在课堂内外，让学生通过课堂上的“启发”，在课后仍然能主动、积极地思考所学知识，并且能够提出问题和解决问题。

3.2.4案例式教学方法对人工草地建植和管理技术、混播的理论与技术及草类植物种子生产等实践性强的教学内容，教师将大量案例引入到课堂中并开展专题讨论，通过对具体案例的讲解，使学生掌握人工草地单播、混播及种子生产等要点内容。对于草学领域的最新科研动向、国内外草业发展的新动态、新技术、新成果等内容也适当引入到教学中，使学生及时了解草学学科发展的最新动态、掌握草学科学的新知识和新技术，使课堂教学既具有基础性，又具有学术性、前沿性和实用性，为大学生探索新事物、培养独立思考和创新能力奠定基础。

3.3教学手段的改进

3.3.1运用多媒体教学草类植物种类繁多，在黑板上讲解比较枯燥且抽象。为此，教师全程采用多媒体课件，图文并茂，结合实际生产案例进行讲解，使教学内容完整充实。同时，将多媒体教学与黑板板书、实物展示、视频录像等其他教学方式相结合，使教学内容直观形象，加大了教学信息量，激发了学生的学习兴趣，提高了教学效率和教学质量。

3.3.2双语教学的初步运用双语教学是教育国际化的大趋势，是有助于学生走向世界的重要的教学改革方向[9]。甘肃农业大学草业科学专业的学生生源情况复杂，学生的英语基础差异较大，草类植物栽培学双语教材目前还未出版，而美国原版教材《Forages》价格昂贵，且在编排上与我国相关课程的教学大纲有很大的差异，语言难度与中国学生实际的英语水平不吻合，尤其是对栽培学这类地域性很强的课程，某些内容与中国的自然环境和社会环境相脱离，因此，目前实施双语教学还有一定的困难，仅在演示文稿中部分内容用中英文对照书写、所有的专业名词用英文表示、大量附有英文说明的彩色图片等。

3.4改革考核方法

考试对于检验教学效果至关重要，主讲教师对学生考核的原则是“全面考核，综合评定”，以实现考核方式对学生学习能力的真实反映，使考核结果具有准确性和客观性。课程考核分为2个部分：1）生产实习。注重学生的动手能力以及对主要草类植物的识别能力，考核分为优秀、良好、及格、不及格4个等级。每一项技能都有几项明确的考核标准，依据学生掌握程度分级。不及格者给予一次补考机会；2）闭卷考试。设置综合成绩的构成比例，即综合成绩=平时成绩×10%+实验成绩×20%+末考成绩×70%。平时成绩按照上课出勤、课堂回答问题情况和课程论文综合打分，实验成绩按照实验课出勤、动手能力和实验报告综合打分，理论考试的试题全部来自于草类植物栽培学试题库。通过改革考核方法，改变原来最后一次笔试成绩为全部成绩的状况，改变了平时不努力、考试前搞突击的不良风气，使学生在学习过程中把握好每一个环节，促进了学生学习的主动性。

4教学改革成果的应用

课程改革后已在10个教学班进行了应用，根据学生满意度调查和随机问卷可知，学生很喜欢这种教学方法，教学效果良好。学生的学习兴趣浓厚，主动参与积极性高，动手能力有所提高。随着用人环境和就业市场的变化，草类植物栽培学需要不断更新教学内容，改革教学方法，进一步提高教学质量，只有这样才能培养出适应社会发展的农业人才。

甘肃农业大学草业学院草类植物栽培学的教学经课程组多年的不断改革和探索，建立了以学生为主体、教师为主导、生产和科研为纽带的教学模式，并按生产季节进行理论教学和实践教学，把理论和实践教学有机地结合，充分调动了学生学习的积极性，提高了学生的综合素质、动手能力、科研能力和解决实际栽培问题的能力，使学生真正成为服务于“三农”的新型农业技术人才。

参考文献：

[1]任继周.草类植物-草业琐谈之二[J].草业科学，2003，20（5）：30-31.

[2]胡自治，师尚礼，孙吉雄，等.中国草业教育发展史：1 .本科教育[J] .草原与草坪，2010，30（1）：74-88.

[3]胡自治.人工草地在我国21 世纪草业发展和环境治理中的重要意义[J] .草原与草坪，2000（1）：12-15.

[4]孙飞达，张新全，干友民.《牧草饲料作物栽培学》课程整体教学改革与实践[J].畜牧与饲料科学，2009，30（5）：143-144.

[5]曾兵，左福元，兰英.牧草饲料作物栽培学教学方法探索[J].黑龙江畜牧兽医综合指导版，2012，2（下）：34-35.

[6]李秋凤，李运起，徐敏云，等.牧草与饲料作物栽培学实验教学改革[J].黑龙江畜牧兽医科技版，2010，8（上）：177-178.

[7]胡晓辉，李建明，邹志荣，等.《设施蔬菜栽培学》优质课程建设的体会与思考[J].赤峰学院学报，2014，30（9）：270-271.

[8]陈宝书.牧草饲料作物栽培学[M].北京：中国农业出版社，2001.

[9]龙明秀，许岳飞，何学青，等.农业院校双语教学的探索与实践——以“牧草栽培学”课程为例[J].中国林业教育，2014，32（1）：42-44.

Reformation and practice of teaching program

on herbaceous plants cultivation

NAN Li-li

（College of Pratacultural Science，Gansu Agricultural University/Key Laboratory of Grassland Ecosystem，

Ministry of Education/Pratacultural Engineering Laboratory of Gansu Province/Sino-U.S.Centers

for Grazingland Ecosystem Sustainability，Lanzhou 730070，China）

Abstract：Science of herbaceous plants cultivation is an applied subject of much practicality and comprehensiveness.Teaching of the subject in Gansu Agricultural University taken for example，the characteristics and problems in the teaching are analyzed，such as the too much contents，outdated and simplistic teaching methods，old experimental teaching mode，etc.Countermeasures are put forward that the means for teaching reform should be elaborated，the teaching contents should be optimized，the teaching methods should be flexible and diverse，the practice teaching should be strengthened.

Key words：herbaceous plants cultivation；course construction；teaching reformation

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