新型转基因食品在研发中如何提高安全性
摘要：从目前新型转基因食品的研发过程来看，考虑到转基因的不稳定性，尽管新型转基因比传统的转基因有着突出优势，但是基于食品的特殊性以及食品对人身体的重要影响，在新型转基因食品研发过程中，安全性成为了重要的研发原则。基于这一认识，在新型转基因食品研发中，必须要对其安全性进行测试，只有保证其安全性达标才能进行流动环节，避免不稳定和不安全的转基因食品流入市场。因此，加强新型转基因食品研制过程安全性的控制，对提高新型转基因食品研发质量具有重要作用。
关键词：新型转基因食品 研发过程 安全性
中图分类号：TS201.6 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2015）08-0000-00
1 前言
对于新型转基因食品研发而言，不但要考虑到食品的市场销售问题，还要将安全性作为衡量研发效果的关键因素。虽然目前社会上对转基因食品有了新的认识，但是如果新型转基因食品在研发过程中不注意安全性的控制，不但无法达到上市销售标准，同时也会给产品研发带来不利影响。因此，新型转基因食品研发应特别注意安全性的提高，只有在研发目标、研发控制方案和检验测试环节中注重安全性，才能满足实际需要。
2 新型转基因食品在研发中，应明确安全性研发目标
鉴于安全性对于新兴转基因食品的重要性，在新型转基因食品研发过程中，只有明确安全性研发目标，才能保证安全性满足实际需要。为此，应从以下几个方面入手：
2.1 新型转基因食品研发，应制定具体的安全性目标
在新型转基因食品研发过程中，安全性目标既是关系到新型转基因食品研发中总体质量的关键因素，同时也是保证新型转基因食品整体安全的关键。基于这一认识，制定具体的安全性目标对新型转基因食品研发具有重要作用，只有确保安全性目标的正确性，才能提高新型转基因食品研发质量。
2.2 新型转基因食品研发，应围绕安全性目标加强研发管理
制定完转基因食品安全性目标之后，新型转基因食品研发就要围绕安全性目标加强相关研发管理工作，确保新型转基因食品在研发过程中能够全面提高安全性，达到安全可控目标，提高整体安全性，达到提高新型转基因食品研发质量的目的。因此，围绕安全性目标加强研发管理是十分必要的。
2.3 新型转基因食品研发，应强化安全性目标的可行性
考虑到新型转基因食品研发的特殊性，在安全性目标制定过程中，只有强化安全性目标的可行性，确保安全性目标达到新型转基因食品研发的实际需要，才能提高新型转基因食品的研发质量，从而为新型转基因食品研发提供有力支持。因此，强化安全性目标的可行性，对新型转基因食品研发具有重要意义。
3 新型转基因食品在研发中，应制定安全性控制方案
结合新型转基因食品研发实际，为了确保新型转基因食品研发过程及整体质量满足安全性要求，制定安全性控制方案是十分必要。具体应从以下几个方面入手：
3.1 新型转基因食品研发，应制定完善的安全性控制方案
对于新型转基因食品研发而言，整个研发过程相对复杂，在研发过程中影响食品安全性的因素较多，要想提高安全控制效果并满足食品安全性需求，就要制定完善的安全性控制方案，保证新型转基因食品研发能够取得积极效果，提高新型转基因食品研发的整体水平，提高研发质量。
3.2 新型转基因食品研发，应提高安全性控制方案的针对性
考虑到新型转基因食品研发的特殊性，在安全性控制方案制定过程中，应不断提高安全性控制方案的针对性和完善性，保证新型转基因食品研发能够取得积极效果。所以，提高安全性控制方案的针对性，对新型转基因食品研发具有重要意义，是提高新型转基因食品研发质量的重要手段。
3.3 新型转基因食品研发，应确保安全性控制方案的可行性
新型转基因食品研发安全性控制方案制定之后，应对安全性控制方案的可行性进行论证，并确保新型转基因食品在研发过程中能够有效满足安全性控制需要，达到提高食品安全性的目的。因此，确保安全性控制方案的可行性，对新型转基因食品研发具有重要作用和意义。
4 新型转基因食品在研发中，应增加安全性检验和测试环节
考虑到食品的特殊性和重要性，在新型转基因食品研发过程中，要想提高食品的安全性，就要增加食品安全性检验和测试环节，确保食品在整体质量和品质上满足食用要求。因此，应从以下几个方面入手：
4.1 新型转基因食品研发，应对半成品和成品进行安全性检验
基于新型转基因食品的研发实际，对半成品和成品进行安全性检验，是提高食品整体质量的关键，同时也是满足食品研发需要的重要手段。因此，增加必要的安全性检验环节十分重要。
4.2 新型转基因食品研发，应增加对食品半成品和成品的安全测试
基于对新型转基因食品研发过程的了解，除了要对半成品和成品进行安全性检验之外，增加对食品半成品和成品的安全测试也是提高企业安全性的重要手段。因此，增加相应的安全测试十分重要。
4.3 新型转基因食品研发，应对安全性检验和测试结果进行全面比对分析
基于新型转基因食品研发实际，在完成对半成品和成品的安全性检验和测试之后，应对检验和测试结果进行比对分析，并找出存在问题予以解决。
5 结语
通过本文的分析可知，对于新型转基因食品研发而言，不但要考虑到食品的市场销售问题，还要将安全性作为衡量研发效果的关键因素。虽然目前社会上对转基因食品有了新的认识，但是如果新型转基因食品在研发过程中不注意安全性的控制，不但无法达到上市销售标准，同时也会给产品研发带来不利影响。因此，新型转基因食品研发应特别注意安全性的提高，只有在研发目标、研发控制方案和检验测试环节中注重安全性，才能满足实际需要。
参考文献
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收稿日期：2015-04-01
作者简介：张婧炀（1995—），女，河北唐山人，合肥工业大学本科在读，研究方向：食品科学与工程。