柘城县依靠科技成果强化辣椒生产标准化的措施研究

[摘 要] 为了促进河南省柘城县辣椒产业发展壮大，使椒农增产增收，柘城县扎实开展农业科学技术的推广和普及工作。成立柘城县小辣椒技术研究协会，以稳定市场价格，促进市场规范化管理，并使协会向专业化、产业化、品牌化迈进。目前，辣椒产业已成为柘城县农民增收的支柱产业。本文就柘城县依靠科技成果强化辣椒生产标准化的措施予以介绍，为其他地区推进辣椒产业的发展提供借鉴。

[关键词] 辣椒产业；科技成果；柘城县

[中图分类号] F326.13 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2018）08-23-2

河南省柘城县小辣椒技术研究协会认真贯彻实施《全民科学素质计划纲要》，把实施“科技惠农兴村”计划作为协会的重点工作，始终坚持以服务“三农”为宗旨，依靠科技引导农民科学种田，帮助农民解决实际问题，围绕发展现代農业，协会按照自愿、互利的原则，以家庭承包经营为基础，提高会员运用科技知识的水平，增加会员的经济收入。

1 健全机构，加强组织管理

自协会成立后，为了更好地发挥协会的职能，建立了以柘城县农业技术推广中心为坚强后盾，以精确的技术为先导，科技人员各有专长，集土壤、农药、种子、化肥和技术为一体的科技队伍。并且设有基地开发中心、病虫害监测中心、农业技术培训中心、网络信息服务中心、农资供应配送中心、农产品检测中心、辣椒食品加工中心及辣椒销售外贸进出口中心。目前已形成了科研、培训、农技服务、生产、冷藏、脱水、加工、收购和销售为一体的辣椒产业链，成为专门为柘城县辣椒产业跟踪服务的桥梁平台[1]。

2 提高服务质量，开展形式多样的科普活动

协会为会员提供多种多样的优惠措施，网站免费为会员发布全国辣椒市场供求信息，会员不定期得到专家教授的系统技术培训和技术资料；协会采取“协会+椒农+基地”的机制，统一培训、统一技术服务、统一农资供应、统一无公害生产及统一收购销售，搞好新品种试验、示范与推广工作，使辣椒产业向高质量、高标准、无公害、绿色方向发展，同时也使农业先进技术成果及优良品种得到及时有效的试验、示范和推广。

3 依靠科技成果，发挥示范带动作用

近年来，协会举办了多场科技培训班，建立了多个基地，带动全县椒农的发展。全县农民在小辣椒协会的带动下，辣椒种植面积大规模扩大，重点培育抗重茬、抗高湿热、抗旱、高抗病毒病和“三落”病且超早熟、特高产、香辣味浓、红色素含量高的外贸出口型三樱新秀，该品种由于产量高、品质佳，已经成功打入国内和国际市场。另外，协会始终依法维护会员的合法权益，坚持利益共存、风险共担、自愿加入、退出自由的准则，做到建一个组织、兴一片产业、活一方经济、富一批农民，促进柘城县辣椒产业做大做强，使全县椒农都走上小康之路。

4 狠抓技术培训，强化服务意识

柘城县小辣椒技术研究协会以“三个代表”重要思想和“科学发展观”为指导，深入贯彻落实党的十八大精神和党的各项方针政策，认真实施《科学技术普及法》和《全民科学素质计划行动纲要》等，深入开展“科普惠农兴村计划”，以产业带动新农村建设为目标，以农业规模化、产业化促进农民增收增效为目的，以培育产业做示范、带动为手段，狠抓技术培训，强化服务意识，加强协会自身建设，使其真正成为联络政府、服务群众的团体组织，为柘城县的辣椒生产、贮运、销售创造良好的平台。

5 协会管理制度化和常规化，扩展协会的服务范围

柘城县小辣椒技术研究协会将扩展协会的服务范围，健全科普咨询服务部、科普图书阅览室、科普宣传栏等群众性科普文化宣传阵地；逐步扩大协会骨干人员的比例，实现人员、经费、办公地点“三落实”，确保协会管理制度化、常规化。开发无公害辣椒生产基地，推广新品种，并聘请专家顾问，增强协会技术骨干；建立网络信息平台，扩大科普培训室，设立科普宣传栏，编写科普图书，开展科普讲座，使原来的无公害生产基地转化为绿色食品基地、有机食品基地，提高全县辣椒种植户的经济收入。

6 加大科技投入力度，完善辣椒生产标准

协会将从各村辣椒协会中挑选技术过硬、事业心强、善专研、热心为民服务的中青年种植能手作为农民技术员，充分发挥其资料发放、传递和信息反馈，新品种、新技术的试验、示范和技术服务等中间桥梁作用；聘请省市科研单位的专家教授及本土专家对全县辣椒协会会员进行集中技术培训，研讨在生产过程中遇到的问题和解决方法；根据各品种不同生育期及灾害性天气来临前编印各种技术资料，提前免费发放给农户，做到提前预防、及早管理，减少不必要的损失。

近年来，无公害辣椒生产规模不断扩大，但是发展速度不快。其中重要的问题是椒农种植水平一般，产出效益不理想，农户对新品种、新技术的使用信心不足，担心种植成果给自己带来严重损失。小辣椒协会计划让有种植经验的热心会员承包，同时不断引进新品种、新技术、新模式，创出较高的经济效益，让农户实地参观学习，解除他们对新品种、新技术信心不足的后顾之忧。同时，进一步加强全县无公害辣椒产地的环境保护，严格控制各种污染物的排放，协会坚决配合市县农业部门、工商、技术监督等单位对禁用化肥和农药等生产资料加大查处力度，按照不同辣椒品种的生育期、生长特性对基地产品进行定期检测和分析化验，对符合无公害辣椒生产标准的产品出具合格检验证明，不合格的坚决取缔，确保产品的上市质量[2]。

7 强化市场开拓，促进产业上规模

首先，协会继续加大科普宣传力度，充分利用会员对辣椒生产的投入，稳定辣椒种植面积，增加收入。继续推广辣椒种植新技术，围绕无公害农产品基地县的确立，使辣椒更具品牌化、标准化、优质化，为大中型城市的超市供应奠定良好的基础。其次，打造辣椒品牌，增加特色产品的附加值，扩大产品知名度，提升产品竞争力，努力走农业品牌化发展之路。再次，针对辣椒新品种、新技术、辣椒产品购销等进一步加强网络宣传，同时加强信息网建设，通过上网查询相关的农业生产信息，进一步指导农民搞好结构调整，增加经济收入。最后，充分发挥乡土拔尖人才和致富能手的带头作用，进一步完善科技推广体系，大力推广普及实用技术，全面提升广大种植户的科技素质和致富本领。

参考文献

[1]戴贵洲.农村集体资产股份合作制改革的实践与探索[J].政策，2017（1）：56-58.

[2]连竹叶.一带三 奔小康[J].中国妇运，2004（7）：27-28.

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