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随手拿起一瓶矿泉水，会发现在瓶底有一個三角形符号，里面还有一个数字“1”，在符号下方标着“PET”三个字母。这个PET就代表着制作矿泉水瓶的材料名——聚对苯二甲酸乙二酯。这种材料是一种有机高分子材料，是国际上通用的用来装水和饮料等液体的食品级塑料。它的熔点在250℃以上，要发生化学变化也要在100℃以上。有时候我们往矿泉水瓶里倒热水，矿泉水瓶只是会发生形变，但不会产生有毒的化学物质，更不会溶解到水中。所以在太阳下暴晒后的水，喝起来是没有问题的。
既然可以放心喝，为什么晒过的水喝起来味不对呢？这是因为温度上升，大大加快了水中的细菌的繁殖速度，而且矿泉水瓶的PET材质本身有一定透气性，在高温情况下，特别是超过70℃时，会让氧气更容易进入瓶内。这带来的结果是，可能造成矿泉水的保质期提早结束。所以太阳暴晒过的水，假如有了异味就不要喝了。
美国科普作家
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