开平碉楼与村落

总结，“世界文化遗产”的评选标准共有六条，而开平碉楼符合的有四条之多。其一，开平碉楼与村落在建筑、规划和景观设计等方面，既是自古以来中华文化传统的延续，又是和华侨带回来的与西方文化交融的美丽结晶，符合标准之“在一定时期或世界某一文化区域内，对建筑艺术、纪念物艺术、城镇规划或景观设计方面的发展产生过重大影响”；其二，开平碉楼与村落是稻作文化区域历史上长期动乱的社会生活形态的见证和综合产物，也显现出中国传统乡村社会向近现代文明发展的进程以及移民文化的特殊历程，符合标准之“能为一种现存的或为一种已消逝的文明或文化传统提供独特见证”；其三，开平碉楼与村落构筑了世界乡土建筑中一种自成体系、别具艺术特征的群落，符合标准之“可以作为一种类型建筑物或建筑群或景观的杰出范例，展示出人类历史上一个重要阶段”；其四，别致、挺拔的碉楼与传统、质朴的村落、竹林、果园、山水和稻田，共同构成优美的文化景观，杰出地展现了人与自然和谐统一的生产、生活和居住方式，符合标准之“可作为传统的人类居住地或使用地的杰出范例，代表一种或几种文化”。

记者：开平碉楼与村落的种类有哪些？

谭明：开平碉楼种类繁多，若从建筑材料来分，可以分为四种：石楼、夯土楼、青砖楼、混凝土楼。石楼主要分布在低山丘陵地区，在当地又称为“垒石楼”。墙体有的由加工规则的石材砌筑而成，有的则是以天然石块垒放、填土粘接而成。夯土楼分布在丘陵地带，以赤水镇、龙胜镇为多。当地多将此种碉楼称为“泥楼”或“黄泥楼”。虽经几十年风雨侵蚀，仍十分坚固。砖楼主要分布在丘陵和平原地区，所用的砖有三种：一是明朝土法烧制的红砖，二是清朝和民国时期当地烧制的青砖，三是近代的红砖。用早期土法烧制的红砖砌筑的碉楼，目前开平已很少见，“迎龙楼”早期所建部分，是极其珍贵的遗存。青砖碉楼包括内泥外青砖、内水泥外青砖和青砖砌筑3种。少部分碉楼用近代的红砖建造，在红砖外面抹一层水泥。混凝土楼主要分布在平原丘陵地区，又称“石屎楼”或“石米楼”，多建于上世纪二三十年代，是华侨吸取世界各国建筑不同特点设计建造的，造型最能体现中西合璧的建筑特色。整座碉楼使用水泥（一般由英国进口，当时称为“红毛泥”）、砂、石子和钢材建成，极为坚固耐用。

记者：开平碉楼和福建土楼都体现出地区的建筑风格，他们二者的区别在哪儿？

谭明：开平碉楼体现了近代中西文化的广泛交流，它融合了中国传统乡村建筑文化与西方独特的建筑艺术和风格，成为中国华侨文化的纪念丰碑，也是那个历史时期中国移民文化与不同族群之间文化相互影响、交融、促进人类共同发展的最有说服力的历史见证；它还突出地体现了中国华侨与民众主动接受西方文化的历程。同时，开平碉楼丰富多变的建筑风格，凝聚了西方建筑史上不同时期许多国家和地区的建筑风格，成为一种独特的建筑艺术形式，它极大地丰富了世界乡土建筑史的内容，改变了当地的人文与自然景观。而土楼作为福建客家人引为自豪的建筑形式，是福建民居中的瑰宝。同时又揉进了人文因素，堪称“天、地、人”三方结合的缩影。东方文化在土楼中有集中的体现，数十户、几百人同住一楼，反映客家人聚族而居、和睦相处的家族传统。

记者：开平碉楼与村落的数量很多，最值得拍摄的有哪些？

谭明：开平碉楼的底部形式都大致相同，只有大小、高低的区别。最高的碉楼是赤坎乡的南楼，高达七层，而矮的只有三层，比一般的楼房高不了多少。

要拍摄碉楼就要了解它的造型变化，主要体现在塔楼顶部。从开平现存的1400多座楼来看，楼顶建筑的造型可以归纳为百种，但比较美观的有中国式屋项、中西混合式屋顶、古罗马式、山花顶、穹顶、城堡式屋顶、欧美别墅式房顶、庭院式阳台顶等形式。最值得拍摄的有自力村建筑群，该村自然环境优美，水塘、荷塘、稻田、草地散落其间，与众多的碉楼、居庐相映成趣，美不胜收，阳春烟景时节如同一幅农耕水墨画。其中立园作为华侨园林中一颗熠熠生辉的明珠，集传统园艺、江南水乡特色于一体，其中西合璧的独特建筑艺术风格在中国园林中独树一帜，足可与广东四大名园媲美。还有马降龙碉楼群、锦江里瑞石楼、方氏灯楼等等，要拍的太多，抓住它们的建筑特点并在画面中融入自然环境，拍摄一定成功。

记者：开平碉楼与村落的日出日落和夜景非常美，拍摄时，有什么需要注意的？

谭明：首先要掌握建筑体的形状，把它有序地安排在自然环境中。要充分利用水塘、稻田等有水的面积，将主体托出。否则在日出或日落时分，照片中的前景可能会是一片死黑，主体建筑会被淹入黑暗之中。

如果拍摄夜景，可以利用相机的多次曝光功能对景物多次拍摄，这样可以增加画面的层次感。可在太阳下山后半小时左右对蓝色的天空进行第一次曝光，此刻天空有一定的密度，要在全黑的状态下拍摄。待灯光完全亮起来再进行第二次或第三次曝光。多次曝光拍夜景，三脚架一定要牢固，相机不能晃动，否则就会前功尽弃。

另外可利用天上的云彩，不管是早霞还是晚霞都要掌握好曝光，不要过曝。必要时可以加渐变灰镜压暗天空，使天与地有个接近的曝光值，有利于层次的表现，保证图像的质量。

典型楼群

自力村碉楼群：位于开平市塘口镇，水塘、荷塘、稻田、草地散落其间，与众多的碉楼相映成趣，美不胜收，独具岭南乡村气息的洋式城堡村落。自力村有15座风格各异、造型精美、内涵丰富的碉楼，是开平碉楼兴盛时期的杰出代表。 立园：立园位于开平塘口镇北义乡赓华村，是已故旅美华侨谢维立创建于二十世纪初的花园别墅。建园历时十载，全部工程于1936年告竣。该园以《红楼梦》中描绘的大观园为依托，对中国园林古典建筑艺术兼收并蓄，并对欧美当时流行的别墅建筑特色加以融汇贯通，达到中西合璧之化境，拥有“小观园”的美誉。

马降龙碉楼群：位于开平市白鹤镇百合墟东南面，是由永安、南安、河东、庆临、龙江5个自然村组成，为黄、关两姓家族于清朝末年和民国初年兴建。马降龙村背靠气势磅礴的百足山，面临清澈如镜的潭江水，5个自然村像一条珠链，错落有致地分布在青山绿水之间。这里有13座碉楼，这些碉楼造型别致，保存完好，掩映于村后茂密的竹丛中，与周围民居、自然环境融为一体，登高远眺近观，都让人疑是天上人间。

锦江里瑞石楼：位于开平市蚬冈镇锦江里的瑞石楼，是中西建筑风格完好结合的典型，也是开平现存最高、最美的碉楼，有“开平第一楼”之称。瑞石楼的主人叫黄璧秀，清朝末年曾漂洋到美国谋生，后由于年迈的父母及妻子都在锦江里的老家，为了家人的安全，黄于1921年回乡建碉楼。瑞石楼一共9层，全部是钢筋混凝土结构，外部总体造型是西式风格，有罗马穹顶、拜占庭穹顶等充满异国风格的建筑造型，而内部的布置、用具则是岭南传统的样式，门窗上都是雕龙附凤，有“富贵吉祥”、“延年益寿”等中国传统的祝福字眼，充分体现出楼主对西方文化所表现出的从容、自信、大胆接纳，以及洋为中用、兼容并蓄的心态，可以称得上是开平最华丽气派的碉楼。

方氏灯楼：坐落在开平市塘口镇塘口墟北面的山坡上，1920年由方氏家族共同集资兴建，原名“古溪楼”，以方氏家族聚居的古宅地名和原来流经楼旁的小溪命名。该楼5层，高18.43米，钢筋混凝土结构，第3层以下为值班人员食宿之处，第4层为挑台敞廊，第5层为西洋式穹顶的亭阁，楼内配备值班预警的西方早期发电机、探照灯、枪械等。方氏灯楼历史上为古宅乡的方氏民众防备北面马冈一带的土匪袭击起到了积极的预警防卫作用。

雁平楼：位于百合镇齐塘村委会河带村，1912年由加拿大华侨为防止匪盗而兴建。因其是当地最高的建筑，号称与天际飞雁齐平，故名“雁平楼”。

日升楼与翼云楼：位于江门市赤水镇大同村村口，始建于1926年，两楼并排而立、相互依偎，数十载风雨侵蚀使之留下斑斑痕迹。该楼为保护村民生命财产安全起到了积极作用。

旅游贴士

开放时间：8：30—17：30

门票价格：通票180元，游客持票可在两天内前往自力村碉楼群、马降龙碉楼群、锦江里碉楼群、立园、赤坎古镇等景区。套票可在各景区内购买。

交通指南：由于碉楼分布较分散，建议包车前往，或者搭乘公交车前往。

特色饮食：开平狗肉、煲仔饭、咸汤圆、凉粉、艾角糍、猪仔薯、豆腐角、芝麻花生糖、南乳花生、马冈鹅等。

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