项目化教学在《兽医外科及外科手术学》课程中的应用
摘要：随着高职教育的不断发展，项目化教学已经成为一种有效的教学方法。因此，有必要结合《兽医外科及外科手术学》课程的要求，以现代企业经营决策虚拟系统为平台，基于跨学科复合的思维理念，用项目化教学的理论和方法，对《兽医外科及外科手术学》的项目化教学进行探讨。
关键词：项目化教学；兽医外科及外科手术学；教学方法
中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1672-5727（2011）10-0066-02
《兽医外科及外科手术学》课程的内容相当广泛，涉及动物解剖生理、动物病理学、动物药理学、兽医微生物学等，教学目标是通过各个项目的训练，结合外科手术学的基本操作技术，培养学生严谨的动物外科手术操作习惯，通过临床思维和实际工作能力的培养，使学生掌握发现问题、分析问题和解决问题的能力，自觉应用理论联系实际的原则诊断、治疗动物的外科疾病，为社会和谐发展做贡献。这些内容若是按照传统的教学方法，依据课程的章节顺序进行讲授，要在相对较少的学时内讲完是非常困难的，退而言之，即使这样能讲授完，学生大多只能表面接受、简单复制、难以发挥创造性，会影响学生学习的主观能动性，违背学生的认知规律，结果是学生普遍感到《兽医外科及外科手术学》难学、难懂、枯燥，不利于发展学生的创新能力、管理思维能力和综合学术研究能力。笔者在本课程的教学实践中，将《兽医外科及外科手术学》的教学任务按项目化实施，对教学内容进行了项目化组织，在一定程度上解决了教学时数与教学内容及教学中学生综合研究能力培养难以系统协同的问题，在一定的时间资源约束的条件下实现了相对良好的教学效果。
项目化教学
项目化教学是将相对独立的专业知识、专业操作能力作为一个培养项目交由学生自己处理的一种教学方法，信息收集、方案设计、项目实施及最终评价都由学生负责，使学生通过该项目的进行，了解并把握项目的整个过程及每一个环节的基本要求。
教师在教学过程中以项目为主线贯穿始终，将一门或多门课程中的知识点融入项目中，学生以完成项目为主要目的，教师根据学生完成项目的质量评定学生的学习效果。学生以小组的形式完成项目，在完成项目的过程中可以提高学生的写作、研讨、组织、演示讲解、团队协作、沟通等基本能力。教师则需要有指导项目完成的专业综合能力、组织能力、控制能力、鼓动能力等。项目化教学能凸显技能培养目标，合理调整教学内容，将理论与实践有机地统一起来，多渠道地为学生开辟专业学习的新模式。
项目化教学的具体应用
（一）结合实践实际，确定项目任务
确立实用、优秀的项目是项目教学法实施成功与否的关键所在。项目教学的教学过程重点在于师生协同努力完成的一个具有实际意义的项目的开发。因此，在实施项目化教学时，首先应该确立切实可行的项目，确立项目时要考虑到教学内容在本教材中所处的位置和作用，根据其在教材中所起的作用确立该内容的单元级项目，每个项目都应与生产生活实际相结合。
该课程的基础项目可名为“动物保定”，在项目引入阶段，介绍保定器械的实际应用，同时向学生展示自己保定好的动物，向学生说明完成此项目的意义与作用，以此激发学生的学习兴趣。在项目的设计过程中虚拟了兽医站，安排了手术者、助手、器械助手等参与项目管理，在教学过程中体现在做中学，在学中做，达到“教、学、做”的统一，真正实现产学结合。
（二）成立项目小组，实施小组合作教学
项目确立以后，接下来就要对所教班级的学生进行分组——建立合作学习小组，也就是项目开发小组。小组实际上就是虚拟兽医站的手术小组，其人员配备及助手的选用对有效实施合作学习具有关键作用。
应将具备不同优势的学生划分到一个小组，以保证组内各成员之间的差异性和互补性，保证组内各成员的主动参与和互助合作。例如可让动手操作能力、专业理论知识及综合能力（管理协调等能力）各具所长的学生组成一组，这样便于学生相互之间吸收对方的优点，取长补短，有利于工作任务的完成，同时更有利于工作任务中拓展性技术实践知识和技术理论知识的展开。
笔者为每组安排了一名学生担任组长（手术者），既充当“小师傅”，又充当组织者和管理者，各组确定一名助手（由技能突出的学生担任），确定一名保定助手和一名器械助手（由工作踏实的学生担任），由组长负责本组成员按时保质地完成任务。项目完成后对各组的情况进行现场对比，评比优胜小组。
（三）项目任务的具体实施
项目化教学十分注重学生的主动性和能动性，注重在做中学，在做中积累经验。教学中应将项目分解成若干任务，通过每个任务的完成结束教学过程，让学生在教学过程中积累经验，促使学生学会学习，实现从“要我学”向“我要学”的转变，提高学习效果。现以“动物保定”项目为例，探索项目任务的实施。
任务一：手术计划制定。
步骤1，制定手术计划；步骤2，器械的准备；步骤3，实验动物的准备。
任务二：修改计划。
在修改计划前向学生讲授要考虑计划的可行性，使学生有目的地进行任务实施。
任务三：计划实施。
步骤1，实验动物就位；步骤2，选择合适的保定器械；步骤3，保定。
在此任务中，教师可对各小组成员进行技术指导。各小组对保定结果进行评分，教师对各小组的任务完成情况进行评分。
任务四：经验交流会。
在课堂上安排一定时间召开小组经验交流会，由各小组先交流体会，各小组组长加以汇总，在经验交流会上进行交流，最后由师生共同对各组的完成情况进行评价，评出优胜小组，同时，针对项目实施中出现的一些问题进行讨论，最终归纳出项目经验（也是实际操作的经验）：（1）保定时，动物不可饲喂得过饱，以防动物突然倒地时造成胃肠破裂；不要在坚硬不平的地面上使动物急剧倒卧，以免发生骨折。（2）动物倒卧后，要切实固定头部，以防动物企图挣扎站起时摔伤头部或造成脑震荡；作肢体转位时也应小心，以免强行用力导致动物骨折。（3）手术时间较长的倒卧保定，必须使动物倒卧在松软的地面上、倒马褥上，并在动物身下铺上厚草，或在手术台上作倒卧保定，否则易引起神经麻痹，特别是桡神经麻痹。（4）倒卧保定后不要压迫动物的胸部或堵塞鼻孔，以免影响动物呼吸，特别是当动物全身麻醉时更应注意；对呼吸严重困难的动物，最好不要作倒卧，以免引起窒息死亡。
项目任务的评价体系
项目任务完成后要对学生进行恰当的评价，评价可以是自我评价，也可以是学生互评或教师评价。要贴近实际，模拟养殖场或兽医站的情境进行评价，给学生以真实感。按任务完成的步骤进行星级评价、评选优胜小组的方式，一方面可使学生了解自己与别人的差距，另一方面也可检验教学的不足。但要把握分寸，不可只根据成绩评价学生学习的优劣，要注意观察每位学生在项目推进中的进步和表现，并应经常给予鼓励。
项目化教学的体会
1.项目的选择应与实际生产、生活相联系，尽可能通过设计的项目激发学生学习知识的兴趣。
2.教学中应将项目分解成若干个生产任务，每个任务又可细化为学生易于理解和实现的步骤，使得每个步骤都能给学生以成就感。
3.教学前应将学生恰当分组，学生在完成任务的过程中进行组内合作，要安排成绩好、先完成任务的学生帮助组内同学，指导他们有效地完成工作任务。教师在此过程中应加强巡视，了解学生的困难并及时给予指导。
4.任务完成后应对学生进行恰当的评价，评价可以是自我评价，也可以是学生互评或教师评价，如贴近实际生产、模拟企业情境安排质检员进行评价，给学生以真实感。
5.学生完成项目任务的情况必须得到有效的反馈，教师应对各组情况进行对比并及时公示，以激发学生的自豪感，同时对出现的共性问题进行集中解决。
6.有效的课堂管理是组织项目化教学的前提和保障，而组织有效、有趣的课堂教学是实现有效课堂管理的前提和保障。因此，必须对所授课程内容进行重新整理，让学生在做中学，在学中做，摈弃传统的让学生先学再做的教学模式，通过做出真实的东西激发学生的兴趣，然后再组织学生学习相关知识。
我院开展了项目化教学后，学生学习的方向明确，目标清晰，由被动学习转为主动学习，学生的专业综合能力、组织能力、控制能力得到了有效锻炼。项目化教学适用于以实际应用为目的的课程和实训实习，对于项目化教学的教学过程设计还有待进一步深入研究。
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作者简介：
袁文菊，女，河南商丘人，周口职业技术学院动物科学系教师，研究方向为基础兽医学。（本文责任编辑：王恒）