稻田养鱼技术研究及效益分析
摘 要:稻田养鱼可有效清除田中的害虫及杂草,大幅降低了人工除草的成本,且鱼在田间活动的过程中,还可起到疏松土壤的作用,鱼粪还可为水稻的生长提供养分丰富的有机肥料,因此稻田养鱼实现了稻田水体资源的充分利用,提高单位面积的产出。本文总结几点稻田养鱼的技术经验,并对其效益进行简单分析。
关键词:稻田养鱼;经验总结;效益分析
中图分类号:S964 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20150633156
稻田养鱼不仅可以获得鱼稻双丰收,降低稻作劳力及生产成本,而且可调节农业产生结构、提高农民收入。在稻田中养殖鱼类有利于稻田的通风与光照,减少水稻的竞争者及虫害,促进水稻生长,提高产量等。本文针对稻田养鱼技术进行简单的经验总结。
1 稻田养鱼的田间工程
稻田养鱼必须具备特定的条件,比如充足的水源、便利的排灌水设施,对土壤的保水性要求也较高,且稻田土壤要肥沃,才能为鱼类繁殖更多活饵料。因此要做好稻田养鱼的田间工程,对其进行必要的改造,以更适合鱼类的生存。先田埂要加高、加固,高度在60~100cm左右,宽度在50cm左右,以保证田间一定的水位;注意夯实田埂,否则降水过多会冲垮田埂导致逃鱼,或者蛇、田鼠等打洞也会导致田埂坍塌导致逃鱼等。次要开挖鱼沟、鱼涵,鱼沟即在稻田中开挖纵横交错的水沟,其主要作用是缓解鱼类在稻田里生长、栖息,且田间施肥用药、晒田时均要用到鱼沟;鱼涵则是鱼类用于躲避施肥、用药及晒田的水坑。鱼沟、鱼涵的开挖时间可以选在插秧前平整土地时,插秧后再重新清理鱼沟、鱼涵;或在开挖时间放在插秧后。再根据鱼的产量设定鱼沟、鱼涵的面积,鱼产量高,则鱼沟、鱼涵的面积就要增加;通常鱼沟、鱼涵的面积占整个稻田面积的10%左右;鱼沟的宽在50cm左右,深度60cm左右,鱼涵的长、宽、深均在1m左右;如稻田面积较大,则间隔20m要开一条横沟,间隔25m开一条纵沟;注意鱼沟与田埂要保持一定距离,通常以1m左右为宜。后在进出水口处设置栏鱼设备,一般情况下进出水口的位置开在稻田斜对角的田埂下,便于田内水流均匀,因此栏鱼栅可安装在进出水口处,防止逃鱼。
2 耕作、施肥与养鱼的关系
要处理好浅灌、晒田与养鱼的关系一般情况下早稻与中稻需要浅水灌溉,遵““适水露田、足水抽””的原则,晚稻则要浅水分集、深水活苗,通常采用湿润灌溉,无论何种品种均要求前期浅水,中、后期适当加深,这种方法恰好与鱼类的生长要求相符,前期浅水时鱼苗较小,不会对其正常生长产生影响,慢慢的稻子长高后鱼也会长大,水也加深,故水稻浅灌与养鱼不存在直接矛盾。而水插秧后1个月需要晒田,此时需要清理鱼沟、鱼涵,以免淤塞、阻隔。晒田时至少保持鱼沟水深17~20cm左右,即水可随着放水自动进入鱼沟、鱼涵;晒田不可过久,以免鱼缺食时间过久而影响其生长。要处理好施肥与养鱼的关系。稻田养鱼过程中,施播肥料的种类、数量、时间等均会直接影响到稻谷及鱼的产量,只有做到数量、种类适当搭配、施用及时,才能保证稻谷和鱼的双向高产。施肥包括两大类,即基肥与追肥二通常基肥需用到整个施播量的2/3,余者1/3为追肥时施播。养鱼的稻田要以基肥为主,基肥又以农家肥为道选,尤其是绿肥可促进稻田鱼的生长,且可肥田;追肥也可选择农家肥,但不能选择化肥,因为氨水会对鱼产生较大的杀伤力,所此化肥只可用作底肥;注意追施人畜粪应先沤熟,防止水毁、逃鱼
3 田间管理技术要点
3.1 防逃网的设置
稻田中设置防逃网,要夯实田埂,设置鱼栏,以防止逃鱼或浑入野生杂鱼;防逃网的材料可选择塑料、金属丝或竹蔑,编织成高80cm、宽90cm的网,孔目0.2cm即可。
3.2 注意鱼品种的搭配比例
一般情况下,稻田养鱼以鲤鱼、鲫鱼等品种为主,采用混养的模式,如以鲤鱼为主,则鲤鱼的比例为60%~70%左右,余者为鲫鱼;如养殖肉食性鱼类,比如鲶鱼,则需要单养。放养鱼苗要注意控制密度及规格,如产产成鱼40kg/667m2以上,亩放养体长3~5cm的鱼苗800尾/667m2左右,也可隔年放养体长10cm以上的鱼种300尾/667m2左右;放养鲶鱼则需单养亩放着体长3~5cm的鱼种1500尾/667m2左右,养殖期100d左右,可收鱼100~200kg/667m2。注意放养鱼种前要将其放入漂白粉水溶液中进行消毒,漂白粉水深液浓度在3%左右。
3.3 调节水质
水稻从栽插至收获需要稻田里的水位稳定在10cm左右,鱼池水位则在1m左右,夏季需增加换水频率,换水时进排水同时进行,长方形田则采用斜对角进行排,可最大程度上减少田内水流死角。
3.4 饵料
伺养鱼的饵料主要采用米糠、麦麸、豆渣、油粕等,农村地区这类饵料比较多,再与部分浮性饲料搭配喂养即可。鱼种放养实期注意控制投喂量,鱼体逐渐长大再逐渐增加投喂量。7~9月份是鱼体生长的高峰期,要加强这三个月的投喂量,每天投喂精料至少是鱼体质重的2%~5%左右;如单养鲶鱼则每日投喂量至少是鱼重质量的10%以上,可以在鱼沟或鱼涵内投喂,每天两次,鲶鱼可投喂猪肺或鸡内脏等饵料。
3.5 加强田间巡查与管理
养鱼期间要时常到田边观察鱼的活动情况,观察鱼是否有病死、吃食异常、严重浮头等现象,做到早发现、早诊断、早防治;定期检查田埂、拦鱼设施等,以免出现逃鱼;如田间水量不足则要及时注入新水;注意鱼种放养初期田水深度至少在10cm。
4 病害的防治
稻 田养鱼一项重要的管理内容即病害防治,在投放鱼苗之前要对鱼沟、鱼涵、鱼种等进行全面消毒,所投放的饵料、食物等也要进行消毒,做好药物防病。6~9月份期间,间隔2周即对稻田中的水进行消毒,用漂白粉或生石灰溶入水中,然后泼洒于鱼涵及鱼沟中,可起到消毒杀菌防病的作用;鱼饲料中也要拌入土霉素、大蒜或马齿苋等预防各种病害,土霉素的用量鱼0.5g/kg鱼,大蒜或马齿苋的用量则斤20g/kg,连用3d。
成鱼的常见病包括赤皮病、烂鳃病及肠炎病等3种,其中赤皮病主要是由于捕捉、搬运、放养过程中操作疏忽导致鱼体受伤,形成细菌感染,主要症状表现为局部发炎、溃烂、鳞片脱落等,严重者细菌会侵入血液而引起内脏发炎;可采用漂白粉防治赤皮病,并同时投喂磺胺噻唑药饵,用量及用法如下:第1天使用0.5g/10kg,第2~6天用量减半。烂腮病的主要表现为鱼头发黑,鳃盖内表皮被腐蚀成近圆形小区,鳃丝末端发白、腐烂且拖有污物,烂腮病同样可以采用漂白粉进行治疗,用法如赤皮病治疗方法。鱼患肠炎病时会表现为体色发黑、腹部膨大,肛门红肿、外突,提起鱼时会流出浓血粘液,严重时粘黏膜会溃烂。肠炎病治疗方法如下:第1天用1g/10kg磺胺胍拌饵料,第2~6天用量减半,每天1次,连续6次。
5 稻田养鱼的效益分析
具体而言,稻田养鱼的效益主要表现在2个方面,即经济效益与生态效益。对比本地区的稻田养鱼经济效益可知,与单独种粮的稻田相比,养鱼的稻田不仅粮食产量更高,产品品质也更好,市场价格也相对较高;且稻田养鱼可以增加鱼的产量,可收获鱼700~1000kg/667m2左右,6670m2稻田的鱼产量即相当于一个标准池塘的。稻田养鱼不仅可以促进粮食高产,还可额外增加鱼的产量,增加农民的收入。与普通的水稻种植模式相比,稻田养鱼将稻田中的有效资源充分利用起来,在保证水稻长势的前提下,大幅减少了化肥与农药的使用量,降低了化学药品对环境的污染。由此可见,鱼类养殖可以使水体更肥,可以加快水稻生长,不仅可大幅增加产量,还可以有效保护环境,实现经济效益与生态效益的双赢。
作者简介:姚建生(1969-),男,壮族,广西南宁市上林县人,水产助师人,研究方向:水产养殖技术。
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