淡水鲈鱼池塘养殖技术要点
摘 要：鲈鱼具有生长速度快、抗病能力强等特点，很多鱼类养殖者倾向于养殖鲈鱼。自鲈鱼在上个世纪八十年代被我国引进以来，逐渐在我国得到广泛的种植。以下本文围绕淡水鲈鱼池塘养殖技术进行论述。
关键词：淡水鲈鱼；池塘；养殖技术
文章编号：1004-7026（2017）22-0083-02 中国图书分类号：S965.211 文献标志码：A
目前，很多养殖户在进行淡水鲈鱼的池塘养殖时，仍然存在许多问题，导致鲈鱼养殖的成活率不高，养殖的鲈鱼的质量也无法保障。鲈鱼属于一种温水性的鱼类，在养殖过程中，需要从多方面提高养殖技术。以下本文将从清塘与放苗前的准备工作、鱼苗的选择与暂养、鱼苗的放养等方面具体论述淡水鲈鱼池塘养殖技术。
1 清塘与放苗前的准备工作
在进行淡水鲈鱼的养殖前，需要先做好清塘工作与放苗前的准备工作。养殖户在选定池塘后，应当提前将池塘里的水全部抽干。一般来说，为了更好地养殖鲈鱼，養殖户应当在放苗前的20d内将池水抽干。同时，应当清除池塘底部过多的淤泥，正常情况下，保持厚度20cm以下的淤泥即可。接着，养殖户应当将剩余的淤泥进行暴晒，直到晒成龟裂状。在放苗前的10d左右，养殖户应当对池塘进行消毒，为杀死池塘里的病原体以及相关的敌害生物，养殖户可用生石灰进行消毒。
此外，为了保证池塘水的干净，养殖户应当在每个池塘设置进水口与排水口。同时，应当配备必要的增氧机、发电机等等。
2 鲈鱼鱼苗的选择与暂养
为确保养殖的鲈鱼的质量，选好鱼苗并进行科学的暂养十分关键。以下文章将具体论述鲈鱼鱼苗的选择与暂养。
2.1 鲈鱼鱼苗的选择
鲈鱼鱼苗规格存在多样化，既有8～10cm的大的鱼苗，也有2～3cm的小鱼苗。
在选择鱼苗时，鱼苗的大小并不是很重要的影响因素。不论养殖户选择较大的鱼苗还是较小的鱼苗，都应当关注鱼苗的体形及鱼苗的体色是否正常。一般来讲，为提高鲈鱼的成活率，在进行鱼苗的选择时，应当选择反应灵敏、体格比较健壮的鱼苗，同时，养殖户还应当注意鱼苗的体色是否鲜亮，体色较为鲜亮的鱼苗一般活力较强，容易养活。此外，养殖者还应当注意观察鱼苗是否存在疾病、畸形等情形，确保选择的鱼苗是健康的。
2.2 鲈鱼鱼苗的暂养
买回鱼苗后，为保证鱼苗的活性，养殖者应当先将其放置在浓度在3%～5%之间的盐水中进行药浴。根据鱼苗在盐水中的活动状态，来确定放置在盐水中的时间，一般来说不应超过10min。在进行药浴后，养殖者应将鱼苗放置在池塘中暂养。暂养池一般在养殖池塘一角用细网围出一块水面。在暂养的第一天，养殖户不需要投递饵料。在第二天，养殖者应当开始投递饵料进行鱼苗的养殖。
3 鲈鱼苗种的放养
进行鲈鱼鱼苗的暂养是为了使鲈鱼适应当前的养殖环境。暂养结束后，养殖户应当将细网拔出。接下来是鲈鱼苗种的放养阶段。在该阶段，养殖者应当保证池塘中放置1 500尾左右的鲈鱼，同时，还应当放置100尾左右的鲫鱼鱼苗及几十尾花白鲢鱼苗。
鲫鱼具有清除鲈鱼粪便的作用，而花白鲢可以有效控制浮游生物。将鲫鱼与花白鲢放置池塘中与鲈鱼一起养殖，可以保持池塘的生态平衡，促进鲈鱼的健康成长。
4 鲈鱼的日常管理
为充分了解鲈鱼的生长情况，养殖户应当做好对鲈鱼的日常管理。实践中，加强对鲈鱼的日常管理通常需要做好水产养殖生产日志。水产养殖生产日志的内容一般包括养殖场登记表、鲈鱼的放养情况、鱼料的采购记录等等。为确保日志内容的完整性和准确性，养殖者应当派专门人员进行日志的记录。以下文章围绕鲈鱼的日常管理展开具体论述。
4.1 鲈鱼养殖生产记录
在水产养殖生产日志中，养殖生产记录是很重要的一部分。养殖生产记录具体包括池塘的编号、池塘的面积、养殖的品种等等。在养殖过程中，应当注意以下内容：
4.1.1 投饵。很多养殖户都知道，鲈鱼是一种很容易暴食的鱼种。如果在养殖鲈鱼时，一次性投放大量的饵料，鲈鱼很容易因为暴食出现疾病。因此，养殖者在进行饵料的投放时，应当注意投放的量。养殖者应当根据鲈鱼的数量和生长情况确定投放饵料的量。池塘应当配备相应的投饵机，做到按时投放饵料，确保投放量适当。此外，养殖者还应当在投放饵料时观察鲈鱼的生长状态，并根据鲈鱼的生长状态适当调整饵料的投放量和投放次数等等。
4.1.2 水质管理。有经验的养殖户都知道，养好鲈鱼最关键的是要保证池塘水的质量良好。为确保养殖出优质的鲈鱼，养殖者应当保证池塘水干净，水的含氧量充分。在养殖鲈鱼过程中，由于饵料的投放，水质很容易出现恶化。为确保池塘水的质量良好，养殖者应当注意定期换水，同时，还应当定期检测水的含氧量，确保水的含氧量充足，为鲈鱼的生长创造良好的环境。
4.1.3 巡塘。为确保鲈鱼养殖状况的稳定性，养殖者应当定期进行巡塘，及时发现养殖过程中的问题，并以最快的速度解决问题。为确保鲈鱼的生长不出现差池，养殖者应当在早上、中午、晚上分别进行巡塘。在进行巡塘时，应当注意观察鱼是否出现浮头情况，水质是否发生变化等。此外，还应当注意检测水的温度、水的PH值等，并做好相应的巡塘信息的记录。一旦水质发生异常，养殖者应当及时采取相应的措施进行整顿，确保鲈鱼生长的水质良好。
4.2 养殖用药记录
一般来说，养殖用药记录主要包括用药的时间、药的名称、药的量、用药的效果等。在鲈鱼养殖过程中，应当注意以下几点：
第一，避免养殖后期出现氨氮与亚硝酸盐中毒。在养殖鲈鱼过程中，随着饵料的累积以及鲈鱼的生长，池塘中的氨氮与亚硝酸盐的含量会不断增加，影响鲈鱼的正常生长。为此，养殖者应当及时换水，并加入一定的微生物制剂改善水的成分。
第二，严格遵守休药期制度。当鲈鱼出现疾病时，如果养殖者需要使用渔药，应当严格遵守休药期制度。此外，在使用漂白粉时，不应少于五日。
结束语
淡水鲈鱼的养殖是一项比较繁杂的工作。养殖者在养殖过程中应当加强管理，学习和引进先进的养殖技术，促进鲈鱼养殖业的繁荣。
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