推进水产健康养殖稳步发展若干措施

所谓水产健康养殖，是指根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所，选择和投放品质好、体格健壮、生长快、抗病力强的优质苗种，采用合理的养殖模式、养殖密度，通过科学投喂优质饲料肥料、科学用药防治病虫害和科学管理，最终使养殖品种无污染、无药残、健康、快速生长的一种养殖方式。这一概念是基于水产品质量下降、养殖水体污染严重、环境不断恶化的基础上提出的。随着养殖面积不断扩大，养殖密度不断提高，病害防治用药不断增加，人们逐渐认识到当前水产养殖方式的缺陷，从而开始探索新的养殖模式，研究新的养殖技术和方法等，以维系水产养殖业的可持续发展。“水产健康养殖”这一概念被提出并付诸实施，就目前水产养殖现状来看，必须解决好以下几方面的问题，才能有效推进水产健康养殖示范场的稳步发展。

一、完善机制，加强管理

1、苗种管理机制：养殖生产者外购的亲本、受精卵或苗种应来自于正规苗种生产企业；自繁苗种的生产过程和产品应符合相关法规和质量标准的规定，并保存苗种采购记录和苗种自繁记录。

2、饲料管理机制：饲料应从正规饲料厂家采购，并保存所有采购记录或其他相关文件（如发票）3年以上；自配饲料的原辅料也应购自正规厂家，并保存所有采购记录或其他相关文件（如发票）3 年以上。饲料储存场所应保持通风，温湿度等符合相关条件。饲料的使用应遵循先进先出的原则，批次清楚，便于追溯。渔用饲料的质量、卫生和安全指标应符合国家相关要求。

3、肥料管理机制：在苗种培育过程中，需施肥培育开口饵料，其它养殖原则上不提倡施肥。如要施肥，必须合理，做到无机肥和有机肥相结合。首先要进行水质测定，以便施肥后池水营养盐类总体保持平衡；其次要选择合适的化学肥料或有机肥料，原则上提倡使用有机肥料；第三要科学确定肥料的使用量；第四要选择正规厂家生产的肥料。

4、渔药管理机制：鱼病以防为主。如因治疗鱼病不得不用药，所购渔药要购自正规厂家，并注意渔药的商品名称、化学名称、厂家名称、地址、生产批号、生产日期、批次、有效期和失效期；严禁使用致癌、致畸、致突变作用的渔药及国家明令禁止的渔药；要注意渔药的科学使用方法；正确掌握药物的用量；按用药程序给药，注意休药期，避免药物残留。

5、生产管理机制：养殖生产者必须建立质量管理制度和产品追溯制度，即有专人管理产品质量，及时记录和妥善保存与生产相关的记录、文件、数据等资料，以保证养殖产品的可溯源性，即可追溯体系，使从养殖成品、饲养过程、饲料、用药、苗种等有关养殖过程中全程追溯。

6、销售管理机制：建立产地准出制度，在产品进入市场前，通过检测，确保水产品质量符合相关国家食用安全卫生标准，出具产品质量的合格证，不合格产品不得出售；销售产品要记录存档，并由质量管理人员签字；运输过程中，应有效地保护产品不受污染。

二、加强宣传，扩大认知

充分利用广播、电视等多种新闻媒体，加强舆论宣传，扩大开展水产健康养殖的认知度；通过发展生态渔业和绿色渔业，培植品牌，壮大龙头示范养殖场，实现从数量型向质量效益型转变；大力推动渔业产业结构调整，改善渔业生态环境。

三、加强培训，更新技术

一是加强对水生动物疫病防治站测报人员和检疫人员的培训，开展水生动物疫病防治工作，推进水产病害预测预报网络体系进一步完善，减少水产养殖病害发生的可能性；二是加强水产技术人员的培训，集中学习推广水产养殖新技术、新模式、新结构，提升水产技术人员的健康养殖生产技术水平和现场指导水平；三是加强对养殖生产者的培训，因地制宜推介养殖新品种及新开发的绿色渔药，同时对养殖用药、施肥及管理等方法进行培训。

四、加强建设，保证效果

一是加强水产健康养殖示范场的建设。从目前发展状况来看，水产健康养殖示范场对周边区域的示范、引领、带动作用较为显著。因此，要先从渔业重点产区着手，选择特色突出的龙头企业建立水产健康养殖示范场，以其影响力带动周边区域的水产健康养殖发展，逐步扩大到其他渔业产区，最后形成健康养殖示范场全覆盖的局面。二是要加强基础设施建设。通过争取项目、自筹资金等方式，加强基础设施建设，保证通水、通电、路面硬化，进行池塘清淤改造、池塘护坡改造。

五、坚持备案，保证安全

全面推行投入品登记备案制度，建立生产记录、用药记录、销售记录；开展养殖日志登记工作，建立池塘养殖记录档案；加强水产养殖用药、饲料及其添加剂等投入品监测，确保水产品合格率达到100%。

推荐访问:稳步 水产 养殖 若干 推进