三种高蛋白活体动物饲料对黄鳝生长的影响

摘要：探究了３种高蛋白活体动物饲料对黄鳝（Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓ ａｌｂｕｓ）生长的影响。分别用蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓以及三者与市售鱼粉饲料混合制成的人工配制饲料饲喂黄鳝，养殖周期为３０ ｄ。结果显示，就黄鳝的体重和体长增加而言，投喂活体动物明显优于人工配制饲料，且蝇蛆最佳，黄粉虫其次，蚯蚓第三；但投喂活体动物的黄鳝死亡率明显高于人工配制饲料，其中，投喂蚯蚓的死亡率最高。

关键词：黄鳝（Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓ ａｌｂｕｓ）；活体动物；饲料；高蛋白

中图分类号：Ｓ９６３．２１；Ｓ９６５．１３１ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）15－3284-03

Ｆｅｅｄｉｎｇ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｔｈｒｅｅ Ｈｉｇｈ Ｐｒｏｔｅｉｎ Live Ａｎｉｍａｌ Ｆｏｄｄｅｒｓ ｔｏ Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓ ａｌｂｕｓ

ＲＥＮ Ｗｅｉ－ｙｉａ，ＬＩＮ Ｚｈｏｎｇ－ｙｅｂ，ＣＡＯ Ｃｈｅｎｇ－ｑｕａｎａ

（ａ． Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ａｎｄ Ｌｉｆｅ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ； ｂ． Ｌｉｂｒａｒｙ， Ｌｅｓｈａｎ Normal University， Ｌｅｓｈａｎ ６１４００４， Ｓｉｃｈｕａｎ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｆｅｅｄｉｎｇ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｔｈｒｅｅ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ａｎｉｍａｌ ｐｒｏｔｅｉｎ ｆｏｄｄｅｒｓ ｔｏ Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓ ａｌｂｕｓ ｗａｓ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ． Ｂｙ ｆｅｅｄｉｎｇ ｆｉｓｈ ｍｅａｌ ｗｉｔｈ Ｍｕｓｃａ ｓｐ．， Ｔｅｎｅｂｒｉｏ ｍｏｌｉｔｏｒ ａｎｄ Ｐｈｅｒｅｔｉｍａ ｓｐ. ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ， ｔｈｅ Ｍ. ａｌｂｕｓ ｗａｓ ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｅｄ ｆｏｒ ３０ ｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ａｄｄｉｎｇ ａｎｉｍａｌ ｐｒｏｔｅｉｎ ｆｏｄｄｅｒｓ ｉｎ ｆｉｓｈ ｍｅａｌ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅd ｔｈｅ ｗｅｉｇｈｔ ａｎｄ ｌｅｎｇｔｈ ｏｆ Ｍ. ａｌｂｕｓ； ａｎｄ ｔｈｅ Ｍｕｓｃａ ｓｐ． was ｔｈｅ ｂｅｓｔ， followed by Ｔ. ｍｏｌｉｔｏｒ， and then Ｐｈｅｒｅｔｉｍａ ｓｐ．. Ｈｏｗｅｖｅｒ， ｔｈｅ ｍｏｒｔａｌｉｔｙ ｏｆ Ｍ. ａｌｂｕｓ ｆｅｄ ｂｙ ｌｉｖｅ ａｎｉｍａｌｓ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ａｒｔｉｆｉｃｉａｌ ｆｅｅｄ； ａｎｄ ｔｈｅ ｍｏｒｔａｌｉｔｙ ｏｆ Ｍ. ａｌｂｕｓ ｆｅｄ ｂｙ Ｐｈｅｒｅｔｉｍａ ｓｐ． ｗａｓ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓ ａｌｂｕｓ； live ａｎｉｍａｌ； ｆｏｄｄｅｒ； high protein

黄鳝（Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓ ａｌｂｕｓ）是我国重要的淡水名优养殖鱼类［１］，近年来其市场需求不断扩大，加快黄鳝的人工养殖势在必行。因此，如何选择经济适用的饲料对于提高黄鳝人工养殖的经济效益具有重要意义。目前，有关黄鳝对蛋白质、氨基酸、脂肪等营养素及甜菜碱等添加剂需求量的研究已有一些报道［２－７］，但是关于高蛋白活体动物及其与鱼粉饲料的配制饲料对黄鳝饲喂效果的研究尚未见报道。本试验选取蝇蛆（Ｍｕｓｃａ ｓｐ．）、黄粉虫（Ｔｅｎｅｂｒｉｏ ｍｏｌｉｔｏｒ）、蚯蚓（Ｐｈｅｒｅｔｉｍａ ｓｐ．）3种在畜禽养殖中常用的高蛋白活体动物饲料［８－１０］以及三者与市售鱼粉饲料混合制成的人工配制饲料饲喂黄鳝，研究其对黄鳝生长的影响，以期找到适合黄鳝人工养殖的优质动物蛋白饲料，从而提高黄鳝的养殖效果、降低养殖成本。

１ 材料与方法

１．１ 材料

试验用黄鳝为采用电击方式人工捕捉的野生优质黄鳝，未作消毒处理。蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓均取自乐山师范学院资源昆虫养殖园，生长良好，即为３种活体饲料。将蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓分别用匀浆机打成浆，按照１∶１的比例与普通市售鱼粉饲料混合，即为３种人工配制饲料。

１．２ 方法

试验时间为２０１１年８月２９日至９月２７日，共计３０ ｄ。将黄鳝随机分为６组，Ⅰ～Ⅲ组为试验组，分别投喂活体蝇蛆、黄粉虫及蚯蚓３种活体饲料，Ⅳ～Ⅵ组为对照组，分别投喂蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓与鱼粉饲料混合制成的人工配制饲料，每组３个重复，每个重复１５尾黄鳝［１１］。养殖试验在水族箱（４５ ｃｍ×３５ ｃｍ×３０ ｃｍ）中进行，箱底放置石棉瓦，人工模拟黄鳝的野外生存环境，以降低其应激反应。养殖用水均取自大渡河，经阳光暴晒，水温２５～２７ ℃，水深控制在１０ ｃｍ左右，箱内长期保持循环流水，定期换水。试验开始前饥饿处理３ ｄ。试验期间，于每天１７∶００～１８∶００按照“三定”原则［１２］投食。试验开始、中间以及结束时各测量１次体重，开始和结束时各测量１次体长，并统计死亡情况。

１．３ 数据处理

试验结果用平均数±标准差（ｘ±ｓ）表示，采用ＳＰＳＳ １１．０软件进行统计分析处理，Ｐ＜０．０５表示差异显著。

２ 结果与分析

２．１ 投喂不同饲料对黄鳝体重的影响

投喂不同饲料对黄鳝体重的影响如表１所示。在投喂活体饲料的３个试验组中，投喂蝇蛆的黄鳝体重增加最快，净增重为４４．１６ ｇ，增重率为４０．９７％；其次是黄粉虫组，黄鳝净增重为３２．０７ ｇ，增重率为２８．４７％；体重增加最慢的是蚯蚓组，黄鳝净增重为１７．８５ ｇ，增重率为１５．６８％，３个试验组之间增重率差异显著（Ｐ＜０．０５）。在投喂人工配制饲料的３个对照组中，黄粉虫鱼粉配制组和蚯蚓鱼粉配制组黄鳝净增重分别为５．２５ ｇ、５．０５ ｇ，增重率分别为４．６３％、４．０７％，二者增重率差异不显著；蝇蛆鱼粉配制组黄鳝净增重为８．４５ ｇ，增重率为６．９６％，增重率与其他２个对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５）。投喂活体动物饲料组的黄鳝净增重均明显高于投喂人工配制饲料组，且增重率均显著高于投喂人工配制饲料组（Ｐ＜０．０５）。由此可见，投喂活体动物饲料的增重效果明显优于人工配制饲料，且投喂活体蝇蛆的增重效果最好，其次是黄粉虫，再次是蚯蚓。

２．２ 投喂不同饲料对黄鳝体长的影响

投喂不同饲料对黄鳝体长的影响如表２所示。在投喂活体饲料的３个试验组中，投喂活体蝇蛆对黄鳝体长的增长作用最为明显，体长增长量达到１．７４ ｃｍ，增长率为８．５５％；投喂活体黄粉虫组和蚯蚓组黄鳝体长的增长量分别为０．８１ ｃｍ、０．５３ ｃｍ，增长率为别为３．９１％、２．５７％，３组之间体长增长率差异显著（Ｐ＜０．０５）。在投喂人工配制饲料的３个对照组中，蝇蛆鱼粉配制组与黄粉虫鱼粉配制组黄鳝体长的增长量分别为０．４４ ｃｍ和０．４１ ｃｍ，体长增长率分别为２．１０％和１．９９％，二者差异不显著；而蚯蚓鱼粉配制组黄鳝体长的增长量为０．３２ ｃｍ，增长率仅为１．５１％，体长增长率与蝇蛆鱼粉配制组和黄粉虫鱼粉配制组相比差异显著（Ｐ＜０．0５）。３组投喂活体动物饲料的黄鳝体长增长量均明显高于投喂人工配制饲料组，且体长增长率均显著高于投喂人工配制饲料组（Ｐ＜０．0５）。由此可知，活体动物饲料对黄鳝体长的增长效果明显优于人工配制饲料，且活体蝇蛆对黄鳝体长的增长效果最明显，其次是黄粉虫，再次是蚯蚓。

２．３ 投喂不同饲料对黄鳝存活的影响

在３０ ｄ的养殖试验中，投喂人工配制饲料的３个对照组黄鳝均无死亡，而投喂活体动物饲料的３个试验组却均有不同程度的死亡，活体蚯蚓组死亡率最高，死亡率为１３．３３％，活体蝇蛆组和黄粉虫组次之，死亡率均为６．６７％。

３ 讨论

１）试验结果显示，投喂高蛋白活体动物饲料组黄鳝的增重率和体长的增长率与投喂人工配制饲料组相比差异显著，说明高蛋白活体动物饲料更能促进黄鳝的生长发育，适合作为人工养殖的饲料；活体动物饲料中蝇蛆饲养效果最佳，其次是黄粉虫，再次是蚯蚓。该结果均与3种活体动物的高营养成分含量尤其是蛋白质含量一致［１，１３，１４］。

２）投喂高蛋白活体动物饲料组黄鳝的体重呈持续增长趋势，而投喂人工配制饲料组黄鳝的体重均先下降而后缓慢增加，说明在驯养早期黄鳝对人工配制饲料取食较少。

３）死亡率的统计结果显示，投喂高蛋白活体动物饲料组的黄鳝均出现了不同程度的死亡，而投喂人工配制饲料组的黄鳝均无死亡。死亡原因可能是由于黄鳝感染了嗜水单胞菌引起出血性死亡［１５，１６］。嗜水单胞菌在自然界水体中大量存在，其对抗生素敏感，投喂人工配制饲料组黄鳝均无死亡，可能是人工配制饲料中的市售鱼粉饲料添加了抗生素类药物，对该菌有一定的杀灭作用。而活体动物饲料中虽然含有抗菌肽，但含量相对较低，对嗜水单胞菌的抑制作用没有抗生素强。

４）本试验仅代表在实验室条件下黄鳝的生长状况，如要进行黄鳝的大面积人工饲养，还需要进行野外推广试验。同时，试验中的３种活体动物在水产养殖中的安全性评价不够［１７］，试验中黄鳝的死亡是否由蝇蛆自身所带病菌引起等问题还有待深入研究。

５）本试验利用活体蝇蛆、黄粉虫喜欢在附着物上活动的生活习性，在水族箱底部放置石棉瓦，未被采食的蝇蛆和黄粉虫会附着于瓦面上，有利于回收利用剩余饵料，可在生产实践中进一步研究应用。

致谢：感谢乐山师范学院化学与生命科学学院０８级生物技术系黄声剑同学对本试验的帮助！

参考文献：

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