天津市优势特色专业
[摘要]本文介绍了天津市优势特色专业——水产养殖学的历史沿革、人才培养背景和社会需求情况、专业历年来的建设成就、专业优势与办学特色，重点介绍了水产养殖学优势特色专业今后建设的整体目标和思路，以期为其他专业的建设提供借鉴。
[关键词]优势特色专业;水产养殖学;专业建设
[中图分类号]G642
[文献标识码]A
[文章编号]1671- 5918（ 2018） 14- 0124- 03
doi：10. 3969/j. issn.1671- 5918.2018.14. 054
天津农学院水产养殖学专业于1976年获批，其前身为淡水养殖学，1976年招收全日制本科生，1983年招收第二批全日制本科生，之后每年都招收全日制本科生。2017年9月，水产养殖学专业获批为天津市普通高等学校优势特色专业建设项目，建设期为四年。
一、水产养殖学专业人才培养的社会背景、产业背景和人才需求情况
自上世纪80年代以来，随着渔业资源的下降和水产养殖技术水平的提高，全球水产养殖发展迅猛，目前全球的水产品增长几乎都来自水产养殖，其中最主要的贡献来自中国。1988年中国的水产养殖产量和捕捞产量比例为50： 50，“十一五”末养捕比例为71： 29，“十二五”末养捕比例为74： 26。中国水产养殖业不仅成功解决了城乡居民“吃鱼难”问题，而且还大量出口创汇，在保障国家粮食安全、扩大就业、增加农民收入、改善水域生态环境等方面都做出了重要贡献。
中国的水产养殖业发展到现在，也面临着一系列的问题。中国工程院院士、中国海洋大学水产学院麦康森教授概括为“10 +1”挑战：①缺地;②缺水;③缺蛋白源;④缺食品安全保障;⑤缺工程化技術;⑥缺劳动力;⑦缺良种;⑧缺良药;⑨缺品质保障;⑩缺加工消费习惯，以及缺德：社会责任与道德底线的丧失。
为解决水产养殖业存在的上述问题，国家“十三五”规划纲要中，提出要加快推进农业结构调整，提高水产标准化规模化养殖水平。全国渔业发展“十三五”规划中提出“健康养殖、适度捕捞、保护资源”的指导思想，将“转型升级水产养殖业”作为“十三五”的重点任务之一，加大渤海湾增殖放流力度，逐步修复渤海重要渔业水域的生态功能。天津市“十三五”规划中，要求优化发展现代都市型农业，加快转变农业发展方式，构建现代都市型农业产业体系，推动农业结构调整，提高优质水产品养殖比例，推进农业产业良种化。
在国家、行业和地方渔业政策的指引下，天津市正加速构建现代都市型渔业，加之全国海洋渔业资源的限制捕捞，水产养殖业会重新成为朝阳产业，对高素质的人才需求将越来越旺盛，水产养殖学专业毕业生的就业前景将越来越好。我校水产养殖学专业的毕业生普遍具有吃苦耐劳、扎实肯干的优良作风，突出的实践动手能力和创新能力。从每年的人才需求看，我校水产养殖学专业毕业生数量总是满足不了行业人才需求的数量，因而就业前景非常广阔。水产养殖学专业历年一次就业率均在90%以上，就业方向包括水产养殖相关企业，研究院所，环境保护、外贸、海关等部门，还有相当一部分毕业生考取了研究生进一步深造。
二、专业建设成就
1985年初，时任天津市委副书记、市长李瑞环同志提出“苦干三年，吃鱼不难”口号，水产养殖专业师生不仅成功解决了天津市城乡居民“吃鱼难”问题，而且还扩大了农民就业、增加农民收入，为天津市的水产养殖事业做出了巨大贡献。更为重要的是，将水产养殖技术推广到全国后，极大地推动了中国水产养殖业的技术进步。如，邢克智教授主持完成的鲤鱼出血性腐败病研究项目，解决了困扰我国鲤鱼养殖80余年的出血病难题，填补了国内空白，获得天津市科技进步二等奖;在全国首次研发出中国对虾人工配合饲料，获得国家科技进步二等奖;鲤鱼三倍体的诱导及应用的研究项目，在国内首次实现了规模化生产;淡水鱼类工厂化育苗技术研究，实现了淡水鱼大规模苗种繁育。1999年，天津市提出建设“都市型农业”。为响应天津市发展规划，水产养殖专业紧紧围绕都市型农业的发展要求，重点围绕节水型、集约化水产动物健康养殖发展方向，不断优化本科教学培养方案，为社会培养了一大批高素质的水产养殖专业人才。截至2016年，水产养殖专业累计向社会输送了1662名毕业生，大部分已成为了水产产业的中流砥柱。
目前，天津农学院的水产养殖学专业是国家级特色专业、天津市品牌专业。在由中国科学评价研究中心（ RCCSE）、武汉大学中国教育质量评价中心（ECCEQ）联合中国科教评价网推出的《中国大学及学科专业评价报告（ 2017—2018）》中，天津农学院的水产养殖专业在全国五十多所开设水产养殖专业的高校中排名第九，评级为四星级（满分五星级）。目前，天津农学院水产养殖专业拥有3个天津市级教学团队：“水产养殖学专业基础课程教学团队”、“水产动物营养与饲料学教学团队”、“水产养殖学专业教学团队”。2017年12月28日，在教育部公布的第四轮全国高校学科评估中，水产学科为天津农学院唯一通过评估的一级学科，全国排名第十。
自水产养殖学专业成立以来，本专业教师先后承担国家、省部级等科研项目100余项，先后获得国家科技进步二等奖1项，国家星火奖3项，农业部科技进步二等奖1项、丰收奖5项，天津市科技进步一等奖3项，二等奖15项，三等奖31项，获得国家发明专利20余项。
三、专业优势与办学特色
（一）专业优势
天津农学院水产养殖学专业充分发挥京津冀区域的位置优势，紧紧围绕都市型农业的发展要求，重点围绕节水型、集约化水产动物健康养殖发展方向，基于水产学一级学科，依托国家级实验教学示范中心——“天津市水产生态与养殖实验教学中心”，国家级科技特派员创业链“天津淡水鱼产业国家级科技特派员创业链”，“天津市水产生态及养殖重点实验室”，三个天津市级教学团队：“水产养殖学专业基础课程教学团队”、“水产养殖学专业教学团队”、“水产动物营养与饲料学教学团队”，一个市级创新团队——“天津市现代水产生态健康养殖创新团队”，以及“天津市现代渔业技术工程中心”等多个高水平的教学、科研平台，能够为社会培养高水平、应用型、创新型专业人才提供充足保障。
（二）办学特色
目前，全国有60多所大学设有水产养殖学专业。北方有：大连海洋大学、东北农业大学、内蒙古民族大学、吉林农业大学、河北农业大学、中国海洋大学、青岛农业大学、烟台大学等;南方主要有：华中农业大学、上海水产大学、宁波大学、长江大学、湖南农业大学、安徽农业大学、集美大学、广东海洋大学、海南大学等。这些高校水产养殖学专业的授课内容，内陆高校以淡水养殖为主，沿海高校以海水养殖为主。天津市有153公里海岸线，还有约55万亩淡水水面，因此本专业以服务于现代都市型渔业为目标，授课内容兼顾海、淡水养殖。
在学生培养过程中，不断引入和吸收国内外先进的教学思想和教学方法，始终重视培养学生的基本技能、专业技能、综合素质和创新思维能力。目前，我校正在筹划水产养殖学专业与国外高校联合培养本科生的培养模式。经过40多年的专业建设和教学改革，已探索出适于自身发展的“官、产、学、研”联合培养模式，确立了“全方位开放、特色化教学、内涵与借势发展相结合”的教学特色;明确了“培养服务都市型现代渔业，具有创造意识、创新精神、创业能力和基本素质的‘三创一基’高素质应用型人才”的目标定位。
我校极其重视水产养殖学专业的生产实习教学。目前，已在天津、北京、山东、辽宁、黑龙江等地建立了15个稳定的“产、学、研”基地。根据水产养殖季节性强、生产周期长的特点，我校将学生的生产实习与毕业实习结合起来，从第六学期第九周开始，到第七学期第六周结束，总共5个月的时间由教师带学生到“产、学、研”基地，参与基地水产动物苗种繁育和养成工作，并在实践中完成毕业论文。学生在实习期间积极主动、吃苦耐劳，在带队教师和基地技术员的指导下，动手能力和综合运用所学知识分析、解决实际问题的能力得到了极大的提高。每年有大批畢业生回到原实习单位工作，并成为公司业务骨干。由于水产养殖专业学生热爱本专业、吃苦耐劳、善于动手、善于综合运用所学知识解决生产实际问题，因此受到实习单位的一致赞誉。实习单位对水产养殖专业的学生需求很大，每年毕业实习的学生供不应求。长达5个月的生产和毕业实习时间，在全国60多所设有水产养殖学专业的高校中，尚属首例。
四、优势特色专业建设的整体目标和思路
（一）优势特色专业建设的整体目标
以“培养服务都市型现代渔业，具有创造意识、创新精神、创业能力和基本素质的高素质应用型人才”为目标，紧跟水产养殖业的发展方向，力争在“十三五”末将我校的水产养殖学专业建成国内一流水平。
（二）优势特色专业建设的整体思路
1.招生宣传方面
通过电视、宣讲会、互联网、自媒体等多种形式，普及现代水产养殖学知识，加大水产养殖学专业的本科招生宣传力度。
2.教学条件方面
（1）提升现有教学条件：充分发挥目前水产养殖学专业拥有的多个高水平教学、科研平台优势，进一步加强教学条件建设，进一步提高学生的专业水平和科研基本素质。主要包括：
①增加教学实验室面积1500平方米;
②新建专业实训基地1000平方米;
③更新教学仪器设备，完善实验室功能;
④在现有“产、学、研”基地的基础上增加基地数量。
（2）用优秀的专业教材授课：为学生引进国内外优秀的、最新的水产养殖学专业教材，鼓励教师主编/参编水产养殖学专业教材，使学生的专业知识结构紧跟水产养殖业的发展。
（3）提供丰富的扩充性资料：除教材外，为学生订购或搜集其他优秀的扩充性材料，如水产养殖方面的专业期刊、实践视频，使学生能够得到充足的自主学习和扩充学习的资料和信息。
（4）创建良好的网络教学环境：建立网络教学平台上，发布课程的教学资料，包括教学大纲、多媒体课件、课程实验所需软件等，进行网上答疑，并经常性保持更新，学生通过网络共享这些教学资源，可以更好地进行主动学习和课后复习。
3.师资方面
（1）打造一支过硬的教师队伍：基于我校所处的京津冀区域地理位置优势，采取重点培养和有目的引进相结合的方式，全面提高师资队伍的业务素质和理论水平，除注重师资队伍的表征指标结构（职称、学历、学缘、年龄结构等）建设外，尤其注重师资队伍的内涵建设（在行业内的工作经验、工作时间，业务拓展能力，企事业单位的公关能力，科研学术水平，师德和学术操守，以及教育学、心理学的掌握能力），构建一支政治过硬、师德高尚、教学水平高、科研能力强、责任心强的师资队伍。
（2）注重提升教师的实践教学能力：由于水产养殖专业具有实践性很强的特点，要尤其注意对教师的实践能力的培养，使本专业教师不断补充、吸纳新的知识，以适应现代水产养殖特色专业教学的需求。使教师在条件允许的情况下到工厂、企业进行挂职锻炼，在了解行业动态的同时，培养和提高自身的业务能力和实践能力，从而提高实践教学能力。
（3）注重对青年教师的培养：支持优秀教师出国交流访学和攻读博士学位，开拓国际合作领域;以服务于“海洋强市”建设为指引，根据海水养殖业的发展方向，有目的、有重点地指导青年教师申报各级科学研究项目，提升青年教师的科研与教学水平。
4.教学方法方面
（1）优化教学模块，紧跟行业发展需求：优化专业课实验模块、实习模块、实训模块、毕业论文模块、社会实践模块和大学生创新模块等六大教学模块的教学构成和内容，形成有梯度、有层次、阶段性的实践教学内容体系，使课程的教学内容更好地反映水产养殖业涌现出的新知识、新技术、新需求。
（2）深化本科教学改革：在继承本校水产养殖学专业优秀的教学理念、教学模式的基础上，深化本科教学改革，引进、借鉴国内外最新的水产养殖学教学理念和教学模式，推动教学体制改革和教学手段创新。通过构建更先进的授课平台（如慕课），强化十门专业核心课程建设。水产养殖学确立的十门专业核心课程为：水生生物学、水生生物学实验、水环境化学、水环境化学实验、鱼类增养殖学、苗种繁育实习、水产动物营养与饲料学、饲料检测与分析实验、水产动物疾病防治学、水产动物疾病防治学实验。
（3）深入推进“全周期”实践教学：从院校监管、经费保障、指导教师、教学考评等环节上，进一步强化水产养殖学专业的生产实习、毕业实习教学环节，着力培养学生的水产养殖学专业实践技能、综合素质和创新思维能力。
（4）注重培养学生的实践技能和创新能力：鼓励本科生从二年级开始参与教师科研项目，引导学生申报大学生创新创业项目;建立专业教师+企业技术骨干的“双导师”制度。学生在实习期间，在指导教师和企业技术人员的指导下，设计实验方案，探索解决企业生产实践中遇到的难题，锻炼学生分析、解决生产实际问题的能力;充分发挥好“天津市蓝科水产大学生创新创业基地”在培养本科生实践技能、创新能力和创业能力的示范、带动作用。
（5）加强对外交流和国际联合培养建设：聘请国内外院士和知名专家学者担任客座教授，开展前沿学术交流、科研指导工作。聘请知名企业家担任客座教授，通过定期开展“水产养殖企业家大讲堂”系列活动，培养学生的创新、创业能力，引导学生做好职业规划;落实国际联合培养模式。2017年10月，我校水产养殖学专业与新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院签署了“3 +1”学分互认联合培养协议，下一步要向本科生大力宣传该联合培养模式，积极推进该联合培养模式的实施，为学生提供更多优秀的教学资源与条件。
5.社会需求和人才质量方面
建立、健全行业需求和毕业生跟踪调查制度。与水产行业建立广泛联系，及时了解行业需求，并根据行业需求优化本科生培养方案;与用人单位建立联系，通过定期问卷调查跟踪培养的本科毕业生质量;与毕业生保持持续沟通，了解其所学知识在工作中的应用情况，根据反馈信息调整和优化培养方案。
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