海水池塘立体生态养殖模式探讨

摘 要：通过瓦房店市水产技术推广站在基层农技推广体系改革与建设项目暨海水池塘生态健康养殖项目中总结的经验，探讨海水池塘立体生态养殖模式，对改变目前海水池塘养殖生产的产量低、海参生长缓慢、池塘利用率低等现状起到积极作用，为广大水产养殖业者提供经验。

关键词：海水池塘；立体生态养殖模式；海参

辽宁省瓦房店市的养殖区海水池塘主要养殖品种为海参，海参池塘养殖面积为747hm2该地区池塘养殖存在养殖池塘底质老化严重、养殖品种单一、产量低、养殖效益低等问题。瓦房店市水产技术推广站在2012-2016年间承担了基层农技推广体系改革与建设项目暨海水池塘生态健康养殖项目，并主要推广海水池塘立体生态养殖模式，使生态环境得到改善，养殖产量和效益得到提高。

一、养殖模式

养殖模式主要采用单季单养、同规格同养，加快养殖期的周转并及时清底，使海参快速生长，提高参量和效益。

小面积的养殖户，需2～3年进行一次清淤。具有多个池塘的养殖户，可采取1-5号池塘分级养殖模式。

1号池塘为小规格参苗养殖池塘（清淤好的池塘）。春季投放规格为600～1 000头/kg的海参苗种养成到200头/kg，同时可根据池塘条件兼顾其他养殖品种（对虾、海蜇、梭子蟹、海肠等）。要求池塘用石头铺地，能大量交换池水，池底能排干。当年5月放苗，次年11月收获，空塘5个月，有利于池塘修复。

3号池塘为中规格海参养殖池塘。放养海参规格为160～200头/kg的海参苗种养成到30头/kg，同时可根据池塘条件兼顾其他养殖品种（对虾、海蜇、梭子蟹、海肠等）。当年4-5月放苗，次年10-11月收获，空塘消毒5个月。

5号池塘为成品海参养殖池塘。放养海参规格为20～30头/kg的海参，30头/kg苗种养成到8头/kg成品，同时可根据池塘条件兼顾其他养殖品种（对虾、海蜇、梭子蟹、海肠等）。当年10月放苗，次年6月收获，空塘消毒4个月，也可套养一茬虾。

分级养殖模式的关键在于小规格养殖池塘投放海参苗量要大，成品海参养殖池塘要保证当年养出成品参并当年清淤暴晒，保证所有池塘1～2年清淤暴晒一次。

二、水质管理及生物制剂的使用

养殖池塘的水质决定池塘养殖的成果，优良的水质培育出的海参饵料，为海参提供良好的生活环境，从而达到高产的目的。

微生态制剂成品是高浓度的有益微生物种群，处于休眠状态，使用前要经过活化，活化时间在4h以上（活化液体菌红糖∶菌∶水为1∶50∶50，粉剂菌为1∶1∶10）。微生态制剂主要使用的品种有：芽孢杆菌、硝化细菌、光合细菌、乳酸杆菌等，品种不同作用范围也不相同。根据养殖期和水质情况选择不同品种的微生态制剂交叉使用，可避免单一品种作用的局限性。微生态制剂可以起到抑制有害微生物、提高机体免疫力、改善水质的作用，但是使用微生态制剂的同时不能与抗生素和消毒剂同时使用，中间要有3～5d间隔。菌种的种类、数量与水中温度、溶氧、有机物含量、底质状况等因素有关，再结合养殖品种、养殖方式进行水体调控，使用时温度一般在20～25℃，低于16℃或高于28℃不宜使用。在实际生产中，使用的微生态制剂在水中形成优势种群后才可发挥作用。首次使用或换水后，一定注意加量并坚持长期连续使用。水质败坏的池塘不要使用微生态制剂，微生态制剂的繁殖需要耗氧，会加重池塘水质败坏。池塘养殖中，使用微生态制剂调节水质、底质，应以预防为主、防重于治、防治结合的原则。

三、养殖品种的选择

（一）泥沙底：选择海参与车虾混养

海参放苗规格根据池塘养殖的需要可投放不同规格。放苗密度为75 000～

105 000尾/hm2，放苗时间结合池塘混养进行投放。车虾放苗规格为1.5cm以上最好，密度为30 000～45 000尾/hm2，放苗时间在6月初，水温升到18℃时。

（二）泥底：选择海参与中国对虾混养

海参放苗密度放苗规格，参照正常的海参池塘养殖进行，具体要求是投放苗种规格要一致。中国对虾放苗规格为体长1～1.5cm，放苗密度为30 000～

45 000尾/hm2，放苗时间在6月中旬以后，池塘水温达到20℃以上。

（三）面积较大的透水圈：选择海参与对虾、海蜇混养

海参放苗密度放苗规格，参照正常的海参池塘进行养殖。中国对虾放苗规格为体长1～1.5cm，放苗密度为

30 000～45 000尾/hm2，放苗时间在6月中旬以后，池塘水温达到20℃以上。海蜇放苗规格为伞径2～5cm，放苗密度为1 500～2 250头/hm2，放苗时间在6月初，水温稳定在18℃以上。

（四）海草较多的池塘：选择海参与对虾、海胆混养

海参放苗密度放苗规格，参照正常的海参池塘养殖进行，具体要求是投放苗种规格要一致。中国对虾放

苗规格为体长1～1.5cm，放苗密度为

30 000～45 000尾/hm2，放苗时间在6月中旬以后，池塘水温达到20℃以上。海胆放苗规格为40～50g/枚，放苗密度为1～2m2放1枚，具体数量视池塘内的石莼类海草的多寡，放苗时间为秋季，池塘水温降到15℃以下时投放。

（五）池塘中锥螺较多：选择海参与对虾、梭子蟹混养

海参放苗密度放苗规格，参照正常的海参池塘养殖进行。对虾放苗规格为体长1～1.5cm，放苗密度为30 000～

45 000尾/hm2，放苗時间在6月中旬后，池塘水温达到20℃以上。梭子蟹放苗规格6 000～10 000尾/kg，放苗密度为7～10m2放1尾，可视池塘内梭子蟹可食锥螺的多少而定，放苗时间为6月初。

四、养殖管理

（一）化冰期管理

1、尽量避免因换水产生的环境突变而引起刺参应激反应。化冰后约20d，水温升高，外海水质稳定，刺参活力增强后再开始换水。换水的把控很关键，遵照少量多次、逐步增加的原则，切不可大量换水。

2、投放低温型微生态制剂。

3、减轻应激。对于氨氮、亚硝酸盐等有害物质高的池塘，要配合抗应激品的使用，可有效减少海参吐肠的现象发生。

4、培植有益藻类。经过一冬的营养消耗，海参体质变弱急需体能的恢复，使用低温肥水产品增殖硅藻，为海参提供天然饵料，同时藻类旺盛还可以吸收氨氮、亚硝酸盐等有害的无机质，提高水中溶解氧，促进有益菌群的繁殖。

（二）高温期管理

1、海参夏眠摄食下降，排泄降低，正常排水带入的有机物质和老化死亡的藻类容易累积在池底并发生腐败，如不及时处理，容易为秋季海参出礁摄食埋下隐患。

2、夏季高温期是硅藻生长的低谷期，应培养有益浮游植物，降低水体透明度，抑制杂藻大量繁殖。

3、夏眠前后应进行一次全面杀菌处理，并投放微生态制剂调节改善水质。

4、雨季应提前做好防范。雨后及时开启增氧机，尽快消除海、淡水分层现象，提高底部水体氧气含量。

（三）冬季管理

结冰前适当提高池塘水位并保持上层水体清澈，保证结明冰。对于溶氧水平低、水体清瘦的池塘，结冰前应适当施肥和投放低温型微生态制剂，提高池水浮游植物的含量。无大雪覆盖的海参养殖池塘，冬季水体由藻类的光合作用产氧，而生物耗氧较少，不会发生缺氧现象，无需开冰眼增氧，更不要开启增氧机。雪后应及时扫雪，保证明冰面积，封冰期间一定要及时巡塘。

参考文献：

[1]吴志宏，孙福新，聂爱宏，等.浅析微生态制剂在海水养殖中的科学使用[J].齐鲁渔业，2009，26（3）.

[2]刘彤，王洪军，李勃，等.大连地区刺参健康养殖技术要点[J].中国水产，2012（10）.

[3]宋晓阳，刘彤，陈文博，等.海参、日本对虾接力式养殖模式研究[J].水产养殖，2017（3）.

作者简介：王忠菊（1965-），男，辽宁瓦房店人，副高级工程师，研究方向：水产养殖。

（责任编辑 朱 妍）

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